BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Periko Ortega: «La Feria me sabe ahora a algodón de azúcar, un recuerdo muy recurrente en la cocina»
25-05-2019...de la Casa Stark. -Para usted ¿ a qué sabe la feria? ¿A algodón de azúcar, a pinchito moruno o a rebujito? -Hubo una época en que no sabía nada más que a fino (risas) pero ahora soy padre y está claro que en esta época sabe más a algodón de azúcar ... . Los tiempos cambian? Además el algodón de azúcar es un recuerdo muy recurrente en nuestra cocina. -Es usted un archivero de sabores que después traslada a sus platos. ¿Son el olfato y el sabor nuestra mejor memoria común? -Se han hecho estudios sobre [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Hallan el interruptor cerebral para ?apagar? el deseo por los dulces
31-05-2018(IMC) elevado y sigan, ya de mayores, pirrándose por los dulces. Sin embargo, podría haber una manera de anular este anhelo por los azúcares. Y es que investigadores de la Universidad de Columbia en Nueva York (EE.UU.) han hallado el interruptor ... los sistemas de recompensa en el cerebro no funcionan igual en las personas obesas que en las ?delgadas?, lo que podría explicar que la pérdida de apetencia por los alimentos ricos en azúcar no sea tan acusada en los individuos con un índice de masa corporal ... es que cuando ?encendían? la conexión ?dulce?, los animales respondían al agua como si fuera azúcar. Y lo que es más importante, observaron que mediante estas manipulaciones podían cambiar la percepción de los animales sobre cada sabor. Por ejemplo [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
Mujeres y niños, los más vulnerables a sufrir nomofobia al estar sin el móvil
06-10-2021Una investigación de la Universidad Internacional de La Rioja (UNIR) apunta a que las mujeres y los niños son más vulnerables a padecer nomofobia o miedo irracional a permanecer desconectado del móvil, tras analizar los estudios científicos publicado [+]
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La inesperada reacción de un bebé al probar el helado por primera vez
01-02-2020...habría que ofrecer a un bebé un helado y son muy sencillos! . 1º- Nunca hay que ofrecer un alimento azucarado con ningún tipo de endulzante antes del año. Y a poder ser cuanto más tarde mejor . 2º- Nunca habría que exponer a los peques a este tipo ... no son necesarios o que están de más. Por tanto, su introducción «cuanto más tarde y en menor cantidad mejor» aunque «siempre a partir de los 12 meses». Además, diversas sociedades científicas recomiendan evitar los azúcares añadidos y libres en la ... yogur natural, un vaso de leche o una bebida sin azúcar no les gusta . 5º- Estamos yendo en contra de lo que queremos y fomentando cierta predisposición a ese tipo de productos que favorecen el sobrepeso . 6º- Su sistema digestivo es muy probable, si es [+]
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cadiz | Economía
Garzón prohibirá a los famosos e 'influencers' publicitar alimentos o bebidas en anuncios dirigidos a menores
07-03-2022, quedará prohibida cualquier forma de publicidad o comunicación comercial de alimentos y bebidas «con alto contenido en sodio, azúcares, edulcorantes, grasas y ácidos grasos saturados» dirigida al público infantil. Las medidas se aplicarán siempre sobre ... anunciara su intención de suprimir la publicidad de anuncios de dulces, bollería y de zumos con azúcar; tanto anunciantes como fabricantes mostraron su oposición a la norma. La plataforma ¡Publicidad, Sí!, iniciativa impulsada por la Asociación Española ... categoría es la de productos de confitería de chocolate y azúcar, barritas energéticas y coberturas dulces y postres. Le sigue el grupo de alimentos que incluye pasteles, galletas dulces y demás productos de pastelería. Tampoco se podrán anunciar otras tres [+]
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cadiz | Sociedad
El futuro para elaborar envases de plástico está en el azúcar de las plantas
17-07-2018El futuro para la elaboración de los envases de plástico pasa, según una investigación desarrollada por dos químicas de la Universidad portuguesa de Aveiro, por los polímeros que se extraen de los azúcares de las plantas, especialmente de algunas ... propiedades en relación al plástico derivado del petróleo e, incluso, «las mejora en algunos aspectos». Según Andreia Sousa, los envases de plástico que se puedan elaborar a partir de los azúcares de las plantas son mucho más beneficiosos para la conservación [+]
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Dos generaciones con 98 años de diferencia inauguran la Feria de Bormujos 2019
29-08-2019...sevillanas. El humor correrá a cargo de chirigota «Jarabe de Palo» y pondrá el broche de oro a la noche del sábado la actuación de Azúcar Moreno. El último día de feria, el domingo 1 de septiembre, será especial para los niños con numerosas actuaciones y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué parece que los estudios de nutrición siempre se contradicen
29-09-2021, según aclara Espinar, que los sujetos que consumen una gran cantidad de alimentos sin azúcar, hiperpalatables y altos en calorías, entran en superavit y ganan grasa porque piensan que «como no tienen azúcar» pueden abusar de ellos. Por tanto, aunque ... los edulcorantes son seguros para la salud muchos estudios muestran una relación entre su consumo y una peor salud (mayor incidencia de diabetes o sobrepeso) por la sencilla razón de que muchas personas que pueden tomar todos los alimentos «sin azúcar» que les ... azúcar. En definitiva son los matices y no las verdades absolutas las que han de tenerse en cuenta cuando leemos alguna máxima relacionada con el ámbito de la nutrición. [+]
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cadiz | Opinión
El incomprendido aceite de oliva
01-03-2022AOV. Son muchos los países que están adaptando a su modo de vida la dieta mediterránea y aunque a lo largo de los años ?se ha dado y se debe seguir dando? batalla contra el consumo de sal y azucares, el hecho de que una mala dieta sea más nociva que el [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Razones de peso para comer a la una de la tarde y cenar antes de las nueve
14-03-2019Si comes a partir de las tres de la tarde, cenas pasadas las diez de la noche, casi nunca meriendas y desayunas un café, estás castigando a tu cuerpo más de lo que crees. De hecho, los especialistas en crononutrición aconsejan consumir el 60% de la i [+]
