BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Milhojas, un repaso por los difusos orígenes de esta peculiar masa y a sus mejores exponentes patrios
29-10-2024...de crema pastelera y se espolvorea con azúcar glas. Marta Cárdenas, que sigue los pasos de su madre, la ilustre cocinera de cáterin Isabel Maestre, nos introduce en su mundo: «¿Cuántas hojas tiene? Pues no llega a mil. Tiene exactamente 729, número ... Blanco, cuarta generación de una saga en la que Ángel Blanco creó la famosa ?polka? ?finas láminas de hojaldre coronadas con una capa de azúcar, glasa real?. En su repertorio son imprescindibles las palmeritas de chocolate y la tarta de hojaldre [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Azucarera cerró la campaña remolachera en la zona norte con 1,8 millones de toneladas recogidas
12-02-2015...de hoy, según se informa a Ical desde la propia empresa, Azucarera ha producido 308.804 toneladas de azúcar blanco de remolacha, cifra que supera la cuota de azúcar zonal. Azucarera, integrada en el grupo AB Sugar, recibe la remolacha de alrededor de 4 [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
El azúcar acorta la vida, pero no sólo por la obesidad
20-03-2020...con agua potable o bloqueando la producción de ácido úrico con un medicamento. A su vez, esto protege contra la supervivencia acortada asociada con una dieta rica en azúcar. Entonces, ¿esto significa que podemos comer todas las golosinas azucaradas ... Para comprender el impacto de los azúcares en la dieta en la salud humana, los colaboradores de la Universidad de Kiel exploraron la influencia de la dieta en voluntarios sanos. «Sorprendentemente, al igual que las moscas, descubrimos que la ingesta ... Las dietas ricas en azúcar tienen un impacto negativo en la salud, pero no solo por la relación entre el consumo de azúcar con la obesidad, sino por un motivo diferente. Un estudio dirigido por el MRC London Institute of Medical Sciences (Reino [+]
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cadiz | Opinión
Charlemos al fresco
15-08-2021La nostalgia es una melaza tan pegajosa que termina convirtiendo nuestros recuerdos en un inmenso algodón de azúcar, tan inmanejable como peligroso para el cerebro. No es buena tanta azúcar, ya lo sabe; primero porque excita los sentidos y segundo [+]
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cadiz | Sociedad
La OCU advierte de que «Zero» no siempre significa sin azúcar
17-12-2018Ante la proliferación cada vez más abundante de alimentos y bebidas «Zero», la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) aclara que este término no siempre se refiere a la ausencia de azúcar, sino que, en muchos casos, el adjetivo se utiliza ... solo como mensaje publicitario. Según OCU, desde el lanzamiento de la Coca Cola Zero en el año 2006, la mayoría de los usuarios entiende y utiliza la palabra «zero» para referirse a la ausencia de azúcar en cualquier tipo de alimentos y bebidas. Sin ... embargo, actualmente no existe ninguna normativa que obligue a los fabricantes a vincular la palabra «zero» que aparece en las etiquetas de sus productos con un valor concreto de azúcar. Según la normativa sobre declaraciones nutricionales y propiedades [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Dos o más bebidas azucaradas al día pueden duplicar el riesgo de cáncer colorrectal antes de los 50 años
07-05-2021Beber dos o más bebidas azucaradas al día, según un estudio que se publica en la revista «Gut», puede duplicar el riesgo de cáncer colorrectal antes de los 50 años, al menos en las mujeres. Además, cada bebida de más incrementa el riesgo en un 16 ... suplementos vitamínicos. Durante los 24 años de seguimiento, 109 mujeres desarrollaron cáncer colorrectal antes de los 50 años. Según los investigadores de la Universidad de Medicina de Washington de St. Louis, una mayor ingesta de bebidas azucaradas en ... % más de riesgo de desarrollar posteriormente la enfermedad antes de los 50 años. Cuando se sustituyeron las bebidas azucaradas con bebidas endulzadas artificialmente, café o leche semidesnatada o entera, el riesgo de diagnóstico de cáncer colorrectal [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Azúcar en bebés, niños y adolescentes: todo lo que debes saber
05-03-2020...efectos adversos para la salud) del azúcar libre. Azúcar libre: la clave Según la OMS, los azúcares libres «incluyen los monosacáridos y los disacáridos añadidos a los alimentos por los fabricantes, los cocineros o los consumidores, así como los azúcares ... los padres y madres sepan que los alimentos o bebidas etiquetados sin azúcar añadido y/o azúcares naturales, «pueden contener azúcar libre, por ejemplo, cuando contengan miel, zumo de fruta o zumo de fruta concentrado». Por eso es fundamental saber leer ... incluso menor en bebés y niños menores de 2 años. Por tanto, ¿cómo se deben consumir los azúcares? La entidad señala que, siempre que sea posible, «el azúcar debe consumirse en su forma natural», es decir, a través de la leche materna, la leche y [+]
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Propuestas de ocio de Toledo este fin de semana: concierto de Andrés Suárez, teatro infantil, flamenco y multiaventura
08-08-2021?. Asimismo, en el barrio de Azucaica, entre las ocho de la tarde y las doce de la noche habrá actividades de ocio juvenil, como un torneo de K.O. PS4, toro mecánico o monolito de escalada. La inscripción previa no es necesaria. Sábado y domingo Los jóvenes [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La verdad de los zumos envasados: contienen mucho azúcar y provocan caries en los niños
25-01-2020...no solo contienen una alta cantidad de azúcares -incluso si se etiquetan como «sin azúcares añadidos», contienen el azúcar propio de cantidades grandes de azúcar-, sino que, además, estos son especialmente cariogénicos. «Los niños que consumen con ... , conviene resaltar la naturaleza especialmente agresiva de los azúcares presentes en los zumos envasados, no presente en otros productos de consumo infantil como leche o leche chocolateada. Cómo cuidar los dientes En los casos en los que por algún motivo ... muchas las desventajas -toda vez que prescinden de la fibra y las vitaminas presentes en la pulpa y conservan sólo el azúcar de la fruta-, entre ellas, que duplican las posibilidades de padecer caries en los niños que los consumen. Los zumos envasados [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Enfermedad cardiovascular, el peaje de la obesidad infantil
15-12-2021Uno de los efectos secundarios de la pandemia de Covid-19 es el incremento en el número de niños y adolescentes con sobrepeso u obesidad. Pero ahora, una investigación de la Universidad de Georgia (EE.UU.) sugiere que esta situación es una muy mala n [+]
