BUSCADOR y ARCHIVO
-
La evolución (y la revolución) de las salazones en la cocina de Quique Dacosta
05-10-2020...de mújol. Se cubre de sal y una vez secada, se baña con el jugo extraído del embrión de gallina curado en sal y azúcar (una vez extraído el jugo, se matiza la yema para evitar la piel), se deja reposar y se añaden huevas de salmón. Un plato de tres huevos [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
«Hay varias cosas que todo el mundo hace mal cuando se pone a dieta»
21-01-2019...como indica la legislación vigente, «un alimento se puede denominar así cuando el fabricante ha reducido en un 30% su aporte calórico o el contenido de algún nutriente (generalmente grasas o azúcares) en relación a su producto homólogo tradicional ("no ... , las infusiones, las especias y las hierbas aromáticas que podamos utilizar en la elaboración de nuestras comidas». Por todo esto Amaro insiste en que leamos las etiquetas a la hora de hacer la compra, «ya que tampoco es lo mismo un alimento sin azúcares que sin ... azúcares añadidos». «Los azúcares (disacáridos) se encuentran en forma natural en la leche y productos lácteos (lactosa) y las frutas (fructosa). Por contra, hablamos de azúcares añadidos cuando éstos se agregan a los alimentos durante su elaboración para [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Recetas con boniato: gofres, ñoquis o muffins demuestran su versatilidad
04-10-2020...de carbono. Sin embargo, tal como afirma la dietista-nutricionista Belén Siscar, al ser más dulce el boniato, este contiene un poco más de azúcar intrínseco que la patata y no aporta nada de grasa. «Este tubérculo es fuente de fibra, vitaminas, minerales y [+]
-
cadiz | Andalucía/Córdoba
Todo lo que necesitas saber de la Gran Recogida de Alimentos en Córdoba
15-11-2019...distribuirse. Como explicó el coordinador de la campaña, Joaquín Cabello, se piden sobre todo alubias, lentejas, garganzos, leche, aceite, conservas de pescado y azúcar. Objetivo y destino Un contenedor con comida en la Gran Recogida de Córdoba [+]
-
«Hacer deporte siempre mejora la calidad de vida de los pacientes»
15-11-2019...circulando por el torrente sanguíneo, que es lo que se conoce como tener el azúcar alto». Sarabia habla tanto de prevención como de tratamiento, porque aquellos pacientes que aún no han tenido que recurrir a medicamentos pueden retrasar ese momento -o [+]
-
cadiz | España/Castilla y León
Casi la mitad de los diabéticos de Castilla y León no saben que lo son. Claves para detectar la enfermedad
14-11-2019...sanitario los casos sospechosos. Claves para la detección de la diabetes La diabetes es una enfermdad con una elevada presencia de azúcar en sangre. Existen diferentes tipos, de los que las más comunes son el 1 y el 2. Los factores genéticos están [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
El sentido mensaje de Vicente Del Bosque para las familias más vulnerables por la pandemia
01-10-2020...de dos vías: la alimentación sana y el deporte. «Si queremos una vida sana tenemos que huir de una alimentación desordenada, nada aconsejable, y procesada con alto índice de grasas y azúcar. Debemos aprovechar nuestra dieta mediterránea. Además de la [+]
-
cadiz | Sociedad
Tensión y robos durante el reparto de comida en Haití: «La ayuda no se utilizará al servicio de las víctimas»
20-08-2021...café y el 40% del azúcar que se consumía en Europa. Tras su independencia padeció un embargo comercial con bloqueo diplomático. Antiguamente espoleada y ahora desintitucionalizada, por la corrupción intrínseca del sistema, sigue siendo la víctima [+]
-
Algunos de los mejores mazapanes de España
25-12-2015Delicias de mazapán Santo Tomé El mejor obrador de Toledo, que es decir el mejor obrador de España a la hora de hacer mazapanes. Las delicias son empanadillas elaboradas artesanalmente con almendra, azúcar y miel para la pasta del mazapán y huevos ... AGUDO Esta pastelería artesana, una de las mejores de Madrid, vende en estas fechas todo tipo de dulces navideños, entre ellos unos estupendos mazapanes, hechos a la manera tradicionalcon almendra, azúcar y miel. Precio de 1 kilo: 39 ?. Tienda: San ... clásico que se elabora en la localidad de Soto de Cameros (La Rioja). Además de almendra y azúcar incluye esencia de limón, almendra amarga y una base de oblea. Estuche de 400 gramos: 9 ?. www.mazapanesdesotosegura.es Mazapanes Pablo Garrigós [+]
-
cadiz | Gente
Ana García Lozano: el primer verano, el primer baño en el Mediterráneo
20-08-2021: «Nos fuimos a París de luna de miel porque es nuestra ciudad favorita. Yo creo que en otra vida fui parisina, porque allí me siento libre», confiesa Ana García Lozano. Tras el subidón de azúcar, la paz: «Queríamos estar tranquilos con la familia, así [+]
