Es un alimento presente en el día a día y del que sin embargo sabemos poco o lo que sabemos lo sabemos mal: que el pan engorda, cuando en realidad ayuda a evitar la obesidad, o que el de antaño era mejor que el de hoy, cuando gracias a ciertas técnic [+]
...intestinal. Se recomienda especialmente comerla cruda a aquellas personas que padecen diabetes, ya que sus carbohidratos se asimilan lentamente tras la digestión por lo que no elevan en exceso los niveles de azúcar en sangre. Pero el gran poder [+]
Un grupo de investigadores ha creado proteínas modificadas que reducen el peso corporal, los valores de insulina en sangre y los niveles de colesterol en ratones, ratas y primates obesos. Los resultados obtenidos, que se publican en «Science of Trasl [+]
...las flores de la India: esta variedad mezcla en la cocina tradicionales ingredientes, como la harina, el azúcar o el huevo, con otros más exóticos, como el cardamomo, una especia aromática oriunda del país asiático y que solo se puede encontrar en ese ... convento- Ana Pérez Herrera Ellas compran la masa porque aseguran que son muy costosas las máquinas que se necesitan para moler la almendra y el azúcar. Pero, a partir de ahí, todo el proceso lo desarrollan en el pequeño obrador del convento. Organizadas en [+]
Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) han descubierto un mecanismo que puede conducir a tratamientos para regular la obesidad, el sobrepeso, y para algunas patologías asociadas como el hígado graso o la diabete [+]
El Consejo de Agricultura y Pesca aprobó ayer la propuesta de la Comisión Europea para incentivar el abandono de la producción de azúcar en la UE, que entre sus medidas incluye una modificación del porcentaje de ayuda para productores y propietarios ... abandono de unos 3,8 millones de toneladas de azúcar, que se sumarán a los 2,2 millones que ya se han recortado desde el inicio de una reforma mediante el fondo de reestructuración que, sin embargo, no ha dado el resultado esperado. Según la propuesta [+]
Las noches con más de 20 grados constituyen una causa directa de mortalidad. Así lo concluye un estudio coordinado por el investigador de la USC, Dominic Royé, que aborda la relación entre el exceso de calor y la duración de las noches con elevadas t [+]
...europeo del azúcar, la madera del bosque de Tamabada era con la que se construía, según recuerda el catedrático de Historia de la Universidad de Las Palmas (ULPGC), Manuel Lobo, los ingenios del ingrediente que se exportaba desde Agaete al puerto ... de Amberes. Fue una época en la que el azúcar de Canarias cotizaba en la bolsa de Flandes. Cerca de Tamabada está el paisaje declarado sagrado por la Unesco de Tirma, con importantes manifestaciones arqueológicas y un alto valor simbólico e histórico. El [+]
...trans, sal y azúcares. Aunque el origen de esta iniciativa se remonta a 2005, cuando el Ministerio de Sanidad y Consumo, encabezado por Elena Salgado, impulsó la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS) con el ... , la Región de Murcia prohibió en 2010 la venta de bollería y bebidas azucaradas en todos los centros educativos no universitarios, ya sea en máquinas expendedoras, cantinas o cafeterías. Dieta equilibrada En este contexto, el presidente del Colegio ... como leche desnatada y semidesnatada, yogures bajos en grasas y sin azúcar añadido, pan integral y fruta fresca, entre otros. Y solo se podrán vender otros productos si la porción no supera las 200 kilocalorías y de este total, las grasas no exceden [+]
Fumar antes y durante el embarazo aumenta el riesgo de que un bebé fallezca repentina e inesperadamente antes de su primer año de vida. Son las conclusiones de un estudio publicado en «Pediatrics», fruto de la colaboración entre de una el Instituto d [+]
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