azucar

Así es la dieta que ayuda a luchar contra el cambio climático

...consumo de frutas, verduras, legumbres y frutos secos, y reducir en más del 50% las carnes rojas (vacuno, cerdo y cordero) y los azúcares añadidos. El objetivo es que en 2050 diez mil millones de personas tengan una alimentación saludable y que el esfuerzo ... de calorías y consistir en una variedad de alimentos de origen vegetal, bajas cantidades de alimentos de origen animal, grasas insaturadas en lugar de grasas saturadas, y pocos granos refinados, alimentos altamente procesados y azúcares añadidos», resumía ... , con un umbral máximo de 525 gramos semanales. Los azúcares añadidos estarían reducidos al mínimo, unos 31 gramos al día. Esta dieta, que puede sonar «extrema o poco factible» para algunas personas o países, dice el estudio, ha estado presente en la [+]

El otoño tiene castañas

...del limón, el azúcar y la canela en rama. En Medina Sidonia ya se han puesto manos a la obra para las tortas pardas, los amarguillos y alfajores. El otoño es culinario por excelencia . Una vez abandonada la época de playas toca visitar nuestros pueblos [+]

Si te aburre el agua, estas son las alternativas para hidratarte con pocas calorías

, pero no hay que confundirla con otras bebidas como la tónica y la gaseosa», recuerda Carla Sánchez Zurdo, quien recomienda evitar los refrescos azucarados, los zumos comerciales y el alcohol. Respecto a las bebidas isotónicas, la entrenadora personal ... recomienda limitar su ingesta a situaciones como «competiciones largas o ejercicios prolongados. así como climas muy húmedos y calurosos en los que sudemos mucho». Pero sin abusar de ellas puesto que contienen «una elevada cantidad de azúcares». ... piezas de fruta y sin pensar que sustituye a una de las cinco raciones de vegetales diarias. «Cuando se prepara un zumo, se pierde la fibra y solo queda el azúcar de absorción rápida: la fructosa. He visto obesidades por exceso de zumos de frutas [+]

La jornada escolar continua perjudica a las madres y disminuye el rendimiento de los alumnos

La jornada escolar matinal (continua) es hoy la realidad mayoritaria en los centros públicos de educación Infantil y Primaria de casi todas las comunidades. Extendida en España aún siendo una «rareza organizativa»? a nivel internacional, dicen los au [+]

«Tomar una manzana a media mañana es un error si quieres cuidar tu dieta»

...mejor optar a esas horas del día por una rebanada de pan integral y pavo, y dejar las frutas para otro momento del día, o como postre». Respecto a los zumos, lo mejor es que sean caseros, «porque, de lo contrario, pueden llevar azúcares añadidos. Por ... ley, los envases deben informar la sacarosa que contiene el zumo, pero no están obligados a incluir otros azúcares añadidos como fructosa, maltosa... Por eso hay que tener cuidado», aconseja esta experta en nutrición. ... cuenta. También hay que tener cuidado con la piña, las uvas o la granada y el plátano porque al contener más azúcar deben tomarse con moderación, sobre todo aquellas personas que sean diabéticas». Añade que el pomelo es una fruta muy poco conocida y que [+]

Los pediatras recomiendan cocinar y comer en familia para frenar la obesidad y el sobrepeso en niños

En 2019, más del 40% de los niños españoles presentaba sobrepeso u obesidad, de acuerdo con los resultados del estudio Aladino de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. Esta situación se agravó en 2020, con la llegada de la pandemi [+]

Alimentos más sanos en las máquinas de 'vending' ayudarían a prevenir la epidemia de obesidad

...sin sal y bebidas sin azúcar ni edulcorantes). Determinar los contenidos máximos permisibles en grasas saturadas, grasas trans, sal y azúcares en los productos procesados que se oferten en máquinas expendedoras. La Sociedad Española [+]

Bacterias intestinales que evitan la obesidad

Investigadores de la Universidad de Utah Health, en Estados Unidos, han identificado una clase específica de bacterias del intestino que evita que los ratones se vuelvan obesos, lo que sugiere que estos mismos microbios pueden controlar el peso en la [+]

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Los dulces navideños estepeños de Santa Clara

...naturales y de calidad, recetas de siglos o bien producto de la innovación, las clarisas de Santa Clara de Estepa presentarán este año una nueva especialidad: sus hojaldrinas sin azúcar. Galería de imágenes Vea la galería completa (16 imágenes ... huevo, almendra y canela, y empanadas de atún, pollo y verdura. Al obrador, modelo de limpieza, no le falta un detalle. Tienen laminadora para la hoja, liadora y cortadora de mantecados, moledoras para el mazapán y para el azúcar glas, cocedora ... de tocinitos de cielo y máquina para emborrizar los roscos con azúcar glas. La amasadora de mantecados es espectacular, con 180 kilos de capacidad. Recientemente, la comunidad ha construido un columbario y ha finalizado la rehabilitación del convento [+]