BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
La contaminación en Valencia enfrenta a Ribó con la Generalitat y los agricultores por la quema de la paja del arroz
25-11-2017...de Poblet con 91 y la de la Universitat Politècnica con 85. En un acto público, Ribó ha comentado que "estamos en una situación preocupante producida por la quema de la paja de arroz, en la que se han incrementado las partículas PM10", y ha asegurado que [+]
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cadiz | España/Valencia
Una degustación excepcional: 15 restaurantes rivalizan por cocinar el mejor arroz de Valencia
13-11-2016Los valencianos disfrutan este domingo de una oportunidad excepcional para degustar la receta que les ha hecho universales: 15 restaurantes rivalizan por cocinar el mejor arroz en una degustación ofrecida en la plaza del Ayuntamiento, transformada ... para la ocasión en un "secadero urbano" de este ingrediente. No hay premio en juego, solo el reconocimiento del público. La primera celebración del 'Tastarròs' (cata de arroz), una jornada gastronómica y festiva con el arroz como gran protagonista ... , cuenta también como alicientes con la muestra 'Peixca en L'Albufera', con exhibición de albuferencas, velas latinas, artes de pesca y herramientas de construcción de barcas, según ha informado la Denominación de Origen (D.O.) Arroz de Valencia en un [+]
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cadiz | España/Valencia
Recuperan tras 50 años el arroz «bombón», una variedad excepcional para cocinar meloso
09-11-2016Si el arroz meloso se encuentra entre los más apreciados por los paladares exigentes, desde ahora sus aficionados cuentan con un ingrediente excepcional que nunca antes habían degustado: el arroz «bombón», que aunque por su nombre hace pensar en el ... , Enrique Moll, se le saltaron las lágrimas al volver a tenerlo en la boca y rememorar aquellos tiempos en que lo producían para su propio consumo los agricultores como él, que vendían otras variedades de arroz más rentables en aquella época por la ... el 100% de la superficie agraria útil de Pego se destine a esta variedad autóctona de calidad diferenciada. La meta también apunta a fomentar que el 100% de la superficie agraria útil de Pego se destine a arroz bombón, y devolver así la tradición [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/Asia
La belleza de los «campos colgantes»
02-06-2016Lejos de las grandes ciudades chinas y de las turísticas Shangai y Pekín, se esconde un sorprendente mundo donde las colinas se transforman en grandes terrazas verdes donde crece el arroz. Estas zonas rurales, de las que tres son las más populares ... - Duoyishu, Bada y Laohuzui-, son conocidas como las «esculturas de la tierra» por su belleza óptica y la antigüedad de las mismas, construidas en su mayoría, hace aproximadamente 650 años. Terrazas de arroz- Flickr/ G. Penney Las terrazas de arroz se han ... la cima de la montaña con desniveles de entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar. Flickr / A. Uzzaman Las terrazas de arroz, también conocidas como «Longji» (dragón) se han convertido en uno de los destinos turísticos más importantes de China [+]
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El mejor arroz de la provincia de Sevilla lo cocinan dos vecinos de Dos Hermanas
31-05-2016Los nazarenos Luis Felipe Palomino Granados y José Antonio García Andrés son dos aficionados a la cocina que acaban de proclamarse ganadores del XIV Concurso de Recetas Tradicionales de Arroz, organizado desde Prodetur -perteneciente a la Diputación ... de Sevilla-, y celebrado en Isla Mayor, en apoyo precisamente al sector vinculado al cangrejo rojo. Lo han hecho con su receta de «arroz cortijero con solomillo ibérico y foie de pato», un delicioso guiso que acabó convenciendo al jurado, que tuvo el reto ... de elegir el mejor arroz cocinado de entre 21 participantes, algunos de ellos con experiencia profesional en el sector de la restauración. Se da la circunstancia de que esta pareja de cocineros aficionados de Dos Hermanas ya obtuvo en la edición de 2015 un [+]
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cadiz | Sevilla
Cinco pasos para cocinar la receta de paella perfecta (y canónica)
24-07-2018En el Olimpo de platos tradicionales españoles -esos que cruzan fronteras y llenan las páginas de las guías turísticas y las webs gastronómicas- se encuentran recetas como el gazpacho, la tortilla de patatas, el salmorejo y, por supuesto, la paella. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El corazón de la mujer sufre más que el de los hombres
26-09-2024...de azúcares de absorción lenta: frutas, verduras y hortalizas, legumbres, arroz, pastas y cereales, preferiblemente integrales. Se recomienda tomar pescado azul al menos tres veces por semana por ser rico en Omega 3 y aumentar el consumo de grasa saludable a [+]
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cadiz | Opinión
El arroz se indigesta
27-04-2008...encontramos con un explosivo escenario en el que la imposibilidad de comprar arroz, maíz o azúcar por su alto precio está empezando a provocar disturbios sociales en algunos países. Y un hecho más que significativo: por vez primera se ha racionado la venta ... problemas. La inflación ataca y afecta especialmente a las capas más desfavorecidas de la sociedad y puede llegar a tener un efecto demoledor y destructivo. Vietnam, uno de los grandes productores mundiales de arroz, no tiene problemas de abastecimiento ... , sino de precios, de inflación. Hay arroz en abundancia, especialmente tras su decisión de dejar de vender sus excedentes a otros países, pero ha subido tanto su precio que una parte importante de la población tiene dificultades para mantener las compras [+]
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cadiz | Opinión
Arroz, biocombustible y muerte
27-04-2008Desde hace unos meses, el precio del arroz está subiendo a lo bestia, y lo que para nosotros supondrá acortar las vacaciones, olvidarnos de los restaurantes o comer menos paella, para otros significará la muerte por hambre. Uno de los factores clave ... de esta subida es que en muchos lugares se está dejando de cultivar arroz porque es más rentable plantar otra cosa, por ejemplo maíz, para producir biocombustibles. ¿Por qué?, porque es lo que queremos usar en el primer mundo para detener el cambio ... desabastecimiento de arroz, y que en algunas zonas de Afganistán se está dejando de cultivar droga para pasarse al carburante verde. Mientras los pobres «rurales» del mundo seguirán viviendo y muriendo más o menos igual de miserablemente, los pobres «urbanos [+]
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cadiz | Opinión
Las primarias y el arroz
26-04-2008». Como lo primero es lo primero, el arroz es el protagonista minucioso de otras conversaciones. ¿Será posible que vaya a alcanzar su precio récord precisamente en tiempo de crisis? Ya sé que no constituye el alimento básico de diputados y dirigentes, pero ... pase el arroz. [+]
