BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Opinión
El viejo olor
27-05-2020...antes, a lo que olía la tribu: a las cocinas de los hogares. Dice mi amigo que después de muchísimos años, iba por la calle y ha olido a puchero, a arroz con leche, a tomates fritos. Bendito aire que cuenta lo que dicen las cocinas. Ojalá el aire que [+]
-
cadiz | España/Valencia/Alicante
El arroz: emblema de la Comunidad Valenciana
20-01-2016Sin duda, el sol y el arroz son dos de los motivos más importantes para que los turistas tomen la decisión de visitarnos. La manera de cocinar el arroz en la Comunidad Valenciana lo ha convertido en un plato especial y que lo ha hecho célebre en ... cualquier rincón del mundo. Pero con la idea de unir la tradición y la capacidad de evolucionar día a día, se ha celebrado recientemente el I Simposio del arroz, sobre «Memoria, secretos y actualidad de un emblema del Mediterráneo» y que tuvo lugar en el ... siguiente intervención fue la de Juan Carlos Galbis, cocinero, formador y comunicador de la gastronomía valenciana y sobre todo, un estudioso del arroz con el que lleva trabajando toda la vida. Además de preparar en directo un arroz al horno con pato, una [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas para comer espinacas en platos atractivos
06-03-2017Descubre cómo comer espinacas de manera atractiva en Bulevar Sur [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
En Los Palacios habrá que avisar 48 horas antes para la quema de rastrojos
21-10-2020El cultivo del arroz es un importante motor económico de las comarcas de las Marismas y el Bajo Guadalquivir, creando riqueza y generando numerosos puestos de trabajo en una y otra margen del río. No obstante, este cultivo viene arrastrando desde ... hace años en esta zona de la provincia sevillana una problemática (principalmente de salud) derivada de la quema de pastos y rastrojos en las tablas de arroz que se llevan a cabo una vez que se recoge el mencionado cereal durante el mes de octubre y [+]
-
cadiz | Cultura
Descubren en China los restos del arrozal más antiguo del mundo
06-05-2016...solía ser destinado a ser inundado para el cultivo de arroz, con una superficie inferior a los 100 metros cuadrados, que ha sido descubierto en las ruinas neolíticas de Hanjing, en el condado de Sihong, al centro de la provincia oriental china de Jiangsu ... de 10 metros cuadrados, y de hecho llegaron a ver allí restos de arroz carbonizado de hace más de ocho milenios, así como otras pruebas de que aquella tierra fue cultivada repetidamente con arroz. Según el director del Instituto de Arqueología del ... Museo de Nankín, la capital provincial de Jiangsu, Lin Liugen, se cree que los pueblos que habitaron esa región de China empezaron a cultivar arroz en esa zona hace unos 10.000 años. Aunque en ocasiones se han encontrado otros restos de arroz [+]
-
cadiz | Economía
Ebro Foods amplía su catálogo y compra la marca «premium» de arroz Tilda por 308,5 millones
28-08-2019Ebro Foods ha adquirido la marca «premium» de arroz Tilda por 308,5 millones de euros (342 millones de dólares) dentro de suestrategia de convertirse en un referente mundial de la alimentación 'premium', según la información remitida a la Comisión ... eventual ajuste por deuda y capital circulante). Con esta adquisición Ebro no sólo refuerza su portafolio de marcas 'premium' mundiales en el sector del arroz, sino que consigue adquirir una presencia en un mercado como el británico, donde ésta hasta [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Más de 8.600 alumnos de 182 comedores escolares de Cádiz consumen productos ecológicos
17-12-2021arroz. El 94,81 por ciento de los alimentos son suministrados por proveedores ecológicos andaluces, que alcanzan un total de 65. La Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía colabora con la Agencia de Educación en el seguimiento y control del [+]
-
cadiz | Sociedad
Los bebés que comen más arroz tienen más concentración de arsénico en la orina
25-04-2016Aunque el arroz y sus productos son los primeros alimentos típicos que se da a los niños, un nuevo estudio encontró que los niños que comían más arroz y sus productos tenían concentraciones de arsénico urinario más elevadas que aquellos que no ... consumen ningún tipo de arroz, según se refleja en un artículo sobre este trabajo publicado en la edición digital de «JAMA Pediatrics». Los cereales de arroz para bebés pueden contener concentraciones de arsénico inorgánico que superan la recomendación ... de la Comisión del Código Alimentario de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación de 200 ng/g de arroz blanco pulido, las nuevas regulaciones de la Unión Europea de 100 ng/g para [+]
-
cadiz | Sevilla
«Del pueblo vivo», la canción de Pepe Begines que canta a la solidaridad de Los Palacios y Villafranca
29-04-2020 -
cadiz | Cádiz Provincia
Pepe Begines retrata en una canción la solidaridad de Los Palacios y Villafranca
29-04-2020Cuando se cumplen diez días del inicio de «Los Palacios y Villafranca, después de todo, antes que nada», la iniciativa solidaria que está llevando a cabo la Ruta del Arroz (proyecto turístico y gastronómico que integran los prestigiosos restaurantes [+]
