BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Los Palacios y Villafranca se presenta en Fitur como un «Destino inteligente»
25-01-2020...del arroz», proyecto registrado por los restaurantes Manolo Mayo, Casa Moral, Juanma y La Pachanga que pone en valor la importancia de combinar la gastronomía, los arrozales de las marismas del Guadalquivir y la riqueza del turismo ornitológico, y «Los ... deleitó a los asistentes con su «Arroz con pato azulón de la marisma»; el Restaurante Casa Moral, con su «Risotto de espárragos y habas de la huerta palaciega»; Juanma Restaurante permitió paladear su «Arroz con carabineros»; La Pachanga, «Arroz cortijero ... palaciegas mostraron algunas de sus nuevas especialidades: Confitería Navarro, «Pionono de arroz con leche»; Confitería Distinguido, «Pastel de zanahoria con chocolate blanco»; Confitería Pepita Vázquez, «Tocinito de crema» y Confitería Horno la Magdalena [+]
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cadiz | Economía
El precio del arroz cáscara se recupera tras la cláusula de salvaguardia
11-03-2019La imposición de aranceles a las importaciones europeas de arroz procedentes de Camboya y Birmania, tras la reciente aprobación de la cláusula de salvaguardia, muestra las primeras consecuencias positivas para el sector arrocero español en general y ... para el sevillano el particular, al ser Sevilla la primera provincia productora de arroz de España, con 38.000 hectáreas cultivadas en las marismas del Guadalquivir. De hecho, los efectos sobre la recuperación de los precios tras la activación ... de los derechos arancelarios el pasado mes de enero «ya son visibles en el arroz cáscara» aunque todavía no están siendo perceptibles «en el valor del arroz blanco». Así lo ha confirmado la subdirectora general de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite [+]
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cadiz | Sevilla
El viejo silo de la marisma que renació con quinoa
11-10-2020...extrañaron, me decían que estábamos cultivando cenizo, que es una mala hierba que se parece a la planta de la quinoa», recuerda Vilariño, nacida en Cuba, que estudió este cultivo en su paso por Chile. Ahora el «arroz inca» ya empieza a convertirse en un ... », concluye esta ingeniera. Y el de Cabezas de San Juan continuará vigilando la llanura de la marisma mientras custodia el «arroz inca» que consumirá Europa. La reforma de este almacén ha requerido una inversión de 4 millones - VANESSA GÓMEZ Líder del agro [+]
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cadiz | Sevilla
Las fiestas del verano saben mejor con un buen arroz en la mesa
09-08-2019Es una realidad que en verano las reuniones familiares y con amigos son más habituales. Gracias a las vacaciones, el verano es la época en la que más se puede disfrutar del aire libre y de los seres queridos. Tanto es así que, sin duda, la mayoría de [+]
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cadiz | Sociedad
Arroz por la patilla
04-02-2014¿Es posible comer gratis durante un año con un billete de avión o de tren de primera clase? Sí. Eso es lo que ha hecho un ciudadano chino hasta que fue descubierto. El buen hombre, haciendo gala de una picaresca al más puso estilo español, acudía cad [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Arroz con rebozuelo y costilla
11-06-2015...restaurante. El menú degustación constaba de un frito de araña con emulsión de soja y cítricos, con unas croquetas de corvina y erizo. El segundo entrante fue una ensalada de alga wakame con arenque ahumado y requesón. Y los platos estrella, un arroz ... marinero de pescado de lonja (dentón en este caso) con salicornia, y un arroz meloso de estofado de perdiz con lechuga de mar y brócoli de la huerta roteña. El postre, muy fresco y original, una copa de flan roto con muesli, chocolate al jengibre y espuma ... de yogur del Bucarito. Os cuento esto a modo de introducción de esta receta, porque es lo que me ha llevado a elaborar este arroz, que ya le gustaría llegar a parecerse a los que esa noche se presentaron, pero que nada tiene que envidiarle por [+]
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cadiz | España/Valencia
Todos los domingos, paella
11-02-2020...de algunos que arrastran el nombre de la Paella por la osadía pintoresca y anecdótica de ponerle cualquier cosa al arroz. Saben, lo que más me gusta de todo esto es la humildad con la que se hace. El mejor ejemplo es el premio. Esa distinción que se entrega ... Wikipaella, sé que con las cosas de comer no se juega. Así que hoy pongo mi granito de arroz y planto mi Pica en Flandes en esta empresa aventurera de la cultura y la Paella. No lo duden, en Valencia, todos los domingos, Paella. [+]
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cadiz | Sociedad
Muere horas después de comer pasta cocinada cinco días antes: conoce el peligroso «síndrome del arroz frito»
05-02-2019...de pancreatitis aguda. Los frotis fecales revelaron la presencia de Bacillus cereus, una bacteria responsable del «síndrome del arroz frito», una intoxicación por alimentos comúnmente causada por dejar los platos de arroz frito a temperatura ambiente durante [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Prueba estas diez recetas con arroz
30-09-2016En la gastronomía española es un ingrediente de gran popularidad y con él se cocinan platos tan típicos como la paella o el arroz con leche. Además de estas dos, hemos hecho una selección de 10 recetas para que prepares el arroz de diferentes formas ... , con variedad de ingredientes, texturas y sabores, ya que este alimento es muy versátil y tiene muchas posibilidades. Conoce las recetas con arroz en Gurmé [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Qué es el bulgur y por qué es un escudo para tus músculos y huesos
15-09-2020Los cereales son parte saludable de una dieta equilibrada. Aunque no hay que abusar de ellos (ya se sabe, nada en exceso es bueno), sí es importante incluirlos en nuestro menú. Y si con normalidad pensamos en comer arroz o, por ejemplo, la quinoa ... dietista-nutricionista Lucía Rodríguez, que comenta que este tipo de grano se puede preparar también con otros cereales como la cebada o el arroz. Aunque tiene su origen en Oriente Medio, la dietista-nutricionista Fran Sabal explica que cada vez es más típico en la ... estas se les puede añadir manzana, canela o cacao. Cómo preparar el bulgur Para prepararlo, Fran Sabal deja las indicaciones básicas: «Se prepara como si fuera arroz, es decir, una taza de bulgur por dos tazas de agua hirviendo, sal y aceite de oliva [+]
