BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Ángel León: «El arroz marino es el primer paso para soñar con huertos en el mar»
03-06-2021...año con la denominada gastronomía circular. Y para ello ha traído un ejemplo excepcional: el arroz marino. Una suerte de cereal, que se extrae de una planta conocida como zostera, que crece en el fondo de los mares y que está llamada a contribuir ... hambre. E investigar sobre quién se copió de quién: la tierra del mar, o la mar de la tierra». Por ello, su búsqueda en el agua salada no cesa: bulbos, vegetales, cereales... Encontrar esa espiga de arroz del mar, la zostera, es una de las cosas que ... una portada en la que se hablaba de una tribu Seri que la cosechaba y la consumía», explica León. Sus propiedades, a juicio del chef, son indiscutibles: «Tiene el doble de proteínas que el arroz, multiplica por tres los lípidos presentes en el grano [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
A Sinergy se le pasa el arroz
29-07-2019El tiempo ha podido con Sinergy. Y eso, por suerte o por desgracia, es lo mejor que le puede venir al Cádiz CF, una entidad saneada sin los italianos pese a que la justicia le diera la razón cada cierto tiempo. Sin embargo, eso de la justicia tiene s [+]
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cadiz | Andalucía/Almería
Cómo y cuándo puedes comprar las entradas para el concierto del 20 aniversario de Bisbal en Almería
05-09-2022David Bisbal celebrará sus 20 años de carrera musical con un concierto especial y extraordinario que tendrá lugar en la tierra que le vio nacer y donde comenzó todo, su querida Almería, y en un recinto tan popular y multitudinario como es el Estadio [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El rojo Caballo Rojo
21-03-2021...las cocinas: el cordero a la miel. Anguita no probó bocado porque lo suyo, afirma el texto, «es el arroz blanco y los huevos fritos». Si se ha hecho una crónica precisa de la relación entre Anguita y su entorno se encuentra en esas páginas. Dice del [+]
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cadiz | Economía
El presidente de Ebro Foods: «Si no llueve, no se podrá sembrar arroz en abril en el Bajo Guadalquivir»
14-11-2021...cadena de suministros, sino la sequía, ya que si persiste -dice- no se podrá sembrar arroz en el Bajo Guadalquivir, donde tienen 38.000 hectáreas dedicadas a ese cultivo. Por otra parte, dentro de una semana esta cotizada española comenzará en una semana ... a producir vasitos de arroz para toda Europa y Estados Unidos en su nueva macroplanta de La Rinconada (Sevilla), donde ha invertido más de 50 millones de euros. ¿Ha afectado a Ebro Foods la rotura de la cadena de suministros a nivel mundial ... produce 100 millones de vasitos de arroz precocinado para Europa en San Juan y Jerez. En La Rinconada (Sevilla) ha invertido 50 millones para producir 80 millones de vasitos de arroz cada año. ¿Cuándo comenzará a estar operativa la planta? Esta semana [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz basmati con curry y pimienta
23-07-2019Este plato, está cocinado con una base de Arroces y pertenece a los platos de la cocina Vegetariana. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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Municipios afectados por el virus del Nilo advierten de un mayor riesgo ante el llenado de las tablas de arroz
28-05-2021...de arroz en Las Marismas, que suman 36 mil hectáreas de superficie inundada y sin tratar. Una circunstancia que va a complicar aún más la lucha contra los vectores que causan el virus del Nilo. En un comunicado, los alcaldes han mostrado una gran [+]
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Cómo hacer un arroz con leche perfecto según el chef Dabiz Muñoz
01-06-2020El chef Dabiz Muñoz confiesa en su Instagram que su plato favorito de niño era el arroz con leche. Ahora, con tres estrellas Michelin en su restaurante DiverXO, se atreve a reinventar este clásico de las abuelas para conseguir un risotto dulce con ... leche y fresas picantes en su jugo. Un arroz con leche reinventado al que añade arroz inflado, cacao y leche en polvo. Ingredientes: Para el arroz con leche al estilo risotto - Leche fresca semidesnatada 750 ml - Leche de coco 750 ml ... - Mantequilla en dados - Pieles de lima, limón, en cuadraditos - 12 vainas enteras de cardamomo - 150 gr de arroz bomba - Hebras de azafrán - 80 gr de azúcar - Arroz inflado, chocolate en polvo y dos cucharadas de leche en polvo Para las fresas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La pesca del cangrejo rojo en Isla Mayor se resiente por la sequía y la consiguiente merma de cultivo de arroz
26-09-2021...en esta zona marismeña. El motivo de esta ostensible reducción está directamente vinculado a la también palmaria merma en el cultivo del arroz debido a la preocupante sequía y la consiguiente escasez de agua. Y es que el cangrejo aparece y coge tamaño ... cuando el proceso del cultivo de este cereal está bien avanzado. Es decir, cuanto menos arroz, menos cangrejo. Así de claro. Así de duro. «Todo eso debería estar lleno de cangrejos, sin embargo mira cómo está, completamente vacío», lamenta Galera ... mientras recoge una fosa cuya capacidad solo está ocupada en un tercio por cangrejos de un arrozal ubicado en la zona conocida como Los Negreros y señala con la mirada las numerosísimas tablas que en campañas anteriores estaban sembradas de arroz y que este [+]
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cadiz | Sociedad
El caso del joven al que le amputaron las piernas tras comer sobras en mal estado y sufrir un fallo orgánico
24-02-2022...recientemente se volvió viral después de ser ilustrado en una representación ficticia en YouTube. Según los hallazgos publicados en NEJM, el paciente, al que el informe se refiere como JC, estuvo bien hasta unas 20 horas después de comer las sobras de arroz [+]
