BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cultura/Toros
Empiezan las suspensiones taurinas en Andalucía: Morón pone en jaque a los 21 festejos restantes
13-03-2020El primer tramo de la temporada taurina está en jaque. A las conocidas suspensiones de las ferias de Fallas de Valencia, la Magdalena de Castellón y la feria del arroz de Arles empiezan a sumarse los festejos más inminentes. Morón de la Frontera [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Documenta 2022: ¿Estamos preparados?
05-09-2022...clave. Fundamentándose en estos valores, los nueve integrantes del grupo han articulado Documenta Fifteen en base al concepto central de lunbung, traducido como «granero de arroz» y referido al lugar donde se almacena y distribuye el excedente de la [+]
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La Lanzadera de Juan Roig selecciona a 120 nuevas empresas y supera las mil impulsadas
05-09-2022...un click. Rice in Action ha desarrollado una nueva tecnología de cocción del arroz que lo convierte en un ingrediente clave de la transición alimentaria. RobinBrick revoluciona la venta física y digital al mezclar lo mejor de ambos canales: conecta al [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«La señal más clara de que comes pocas proteínas es tener ansiedad»
05-09-2022...alimentación es que las personas comen lo que les cabe en el plato y lo ponen de cualquier manera. Las cantidades de proteínas o de carbohidratos son indiferentes. Entonces, la mayoría de las personas se sirven medio plato de arroz o comen pan antes de iniciar [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
#CómeteTusMiedos: Marta se comió los suyos y hoy es una superviviente de la anorexia
10-03-2021...subir de cantidades, al menos sí la variedad. Has reducido tanto el rango de alimentos, que tampoco es difícil. Esto a lo mejor desde fuera no se ve tanto pero es un gran paso. Poco a poco vuelves a comer pasta, arroz? Me acuerdo de la primera vez que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
CoNfusione, donde la gastronomía de Italia y Cádiz se dan la mano
08-03-2021...risotto tenemos un problema. Mi cocina es muy pequeña y no puedo tener un fuego ocupado durante 30 minutos para el arroz. Pero yo quería conseguir un plato con esa cremosidad del risotto, con esa textura. Probamos con el puntalette, que es la pasta con la [+]
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cadiz | Cultura
RISSOTO DE ALCAUCILES DE CONIL CON LANGOSTINOS Y RAPE
19-05-2007AUTOR Juana Cantillo Pérez, estudiante de 1º de Cocina de la Escuela de Hostelería de Conil La Atalaya INGREDIENTES 360 gramos de arroz de la Janda. 12 langostinos. 180 gramos de rape. 12 alcauciles de Conil. 1 cebolla y 4 ... dientes de ajo. 1 pimiento rojo. Sal y aceite de oliva. 3 decilitros de nata. 200 gr. de queso parmesano rallado. PREPARACIÓN Se pelan los langostinos. Se reserva el coral de las cabezas para añadir luego al arroz y las cabezas se meten ... en el horno y se secan a fuego lento para utilizarlas como decoración del plato. Limpiamos el rape y guardamos los lomos. Con las espinas y la cabeza hacemos un caldo que utilizaremos para el arroz. Se prepara un sofrito con las verduras muy picadas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La realidad que imitaba a VIC
09-03-2020...libre con el delantal puesto. Hacía carne en la barbacoa, y no un arroz caldoso, y es probable que incluso fuese chalé y no parcela con pocos papeles, pero los cordobeses que lo vimos de inmediato encontramos algo familiar: parecía una viñeta de VIC [+]
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cadiz | Opinión
La tentación de Eva
07-03-2021...de comportamientos machistas y sexistas que, a falta de otros modelos, terminan por convertirse en referentes para una sociedad más perdida que el barco del arroz. Verá, a Eva la expulsaron del paraíso y la condenaron a ser lo que hemos sido, durante siglos, por [+]
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cadiz | Opinión
Mujeres
08-03-2020- la dejó marcada por dentro, y solo en la vejez fue capaz de expresarlo. Una vez. Solo una vez. Estiraba el dinero y la comida hasta el extremo de bordar el arroz con un puñadito de gambas, o de hacer una tortilla de papas como nadie la ha hecho [+]
