BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Creatividad, actitud y honestidad
01-03-2022...de cabra. Arroz meloso de setas y trufa fresca de temporada - E.P. Terminamos la parte salada de la comida con un excelente arroz meloso de setas y trufa fresca de temporada. Un arroz en el que resalta la integridad del grano además [+]
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cadiz | Gastronomia
Regueiro: cocinar sin miedo
15-09-2022Carlos Maribona estandar No gASTRONOMÍA Cruix: moderno y desenfadado Carlos Maribona En los primeros tiempos se dedicó a elaborar cocina tradicional , la aprendida especialmente junto a Nacho Manzano : unas excepcionales croquetas o un arroz con pitu ... curry verde de pollo con su piel tostada y limón. Tampoco desentonan los postres, entre los que sobresale la peculiar versión del arroz con leche que incorpora mango, remolacha, cardamomo y rocoto para darle un atractivo toque picante. MÁS INFORMACIÓN [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Fresquita de Perea cumple cinco años con novedades
10-03-2023...algunos platos nuevos. Seguimos trabajando el pescado de mercado y nuestro producto estrella: el atún de Gadira. La carta, aunque tiene novedades, sigue manteniendo la misma estructura que tenía cuando comenzamos». El falso arroz negro con sashimi ... , tiene un sabor buenísimo». El atún, gran protagonista en su carta - Acontraflecha Otro de esos platos novedosos en el falso arroz negro, que en realidad es puntalette, cocinado con caldo de marisco, al que le añaden la tinta [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Los espectaculares paisajes que dibuja el Ebro cerca del mar
22-05-2022...charcas litorales. Un paisaje vivo que resulta destino atractivo en cualquier momento del año. Puede recorrerse en bicicleta para cambiar de ritmo viajero y ofrece una rica gastronomía de productos locales basada en el arroz con Denominación de Origen ... turísticas que favorecen la sostenibilidad del Delta del Ebro. Un agricultor conduce maquinaria de cosecha a través de campos de arroz pertenecientes a la familia de Joan Ferrer en el Delta del Ebro, - REUTERS/Nacho Doce A pie o en ... de madera para transportar el arroz movida con pértiga o percha. Embarcados llegamos a los últimos kilómetros fluviales, hasta la bocana del estuario o la gola de Sorrapa, la desembocadura del río desde hace un siglo. Al sur queda la isla de Buda, a [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Pescadería: si le gusta el pescado, está en el lugar correcto
06-03-2023Pescadería, con especialidades tanto en crudo, con el surtido y el tartar por estandartes, como a la plancha, además de en ensalada templada o en arroz con solomillo de atún. Pescado de proximidad Para el resto del pescado, Víctor trabaja con pescaderos ... demás; el de rape y langostinos; el de carabinero o el mar y montaña con setas y gambones. Salen muchísimo, sobre todo al mediodía, y son raciones abundantes. De un arroz para dos pueden comer tres sin ningún problema». El jefe de cocina de La [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Lactato: qué es y por qué no debemos confundirlo con el ácido láctico
28-05-2023...centro Júlia Farré , indica que es importante tener una alimentación saludable y equilibrada con una buena presencia de hidratos de carbono (pasta, arroz, legumbre, patata y pan), pues son el combustible de todo deportista. Una alimentación variada [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Alférez inicia temporada con el brillo de su primer Sol Repsol
06-03-2023...bien. «Nuestra carta sigue siendo la misma, con una cocina tradicional, bien presentada, limpia, y con muy buen producto. El arroz, sobre todo el cremoso con carabineros, y el atún, son los preferidos por nuestros comensales. Igual que los mariscos y el ... de ventresca». Arroz cremoso con carabinero - Salva Moreno Además, entrantes como el surtido almadrabero, croquetas de atún en tomate, tosta de atún ahumado con requesón y confitura de pimientos, la gyoza de atún y ají amarillo o el [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Dim Sum de atún rojo, en las sugerencias de Feng Shui Chiclana y Cádiz
10-05-2022- Dani Castells Luis Shi utiliza para la confección del Dim Sum el solomillo y la ventresca del atún rojo de almadraba. Incluye también cebolleta, salsa de ostras, soja, aceite de sésamo, vino de arroz, huevo y un fondo de pescado. Si son amantes de la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La verdad sobre los carbohidratos: ni engordan por sí solos ni deben quitarse en las cenas
22-09-2022...comen más carbohidratos de lo que necesitan, por lo que, al quitarse por ejemplo el pan o el acompañamiento de arroz o patata, han comprobado que adelgazan. Esto no quiere decir que los carbohidratos engorden 'per se', es el exceso de calorías en general ... escuchan las expertas en consulta son: 1. Uno de los mitos más extendidos es que si quieres perder peso no puedes tomar arroz, pasta ni patata, pero las expertas no están de acuerdo con ello: «Obvio sí podemos incluir en la planificación este tipo ... trampa en la que se cae respecto a los carbohidratos es llamar a sus fuentes 'carbohidratos', es decir, llamar a la patata, boniato, arroz, pasta, pan, legumbre y fruta 'carbohidratos'. Eso es un error porque nos olvidamos de que los carbohidratos no [+]
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cadiz | Salud
Los superalimentos que debes comer durante el tratamiento de un cáncer de ano
17-01-2023? Alimentos integrales con gran aporte de fibra, tales como la avena, el arroz integral y el pan integral ? Mucha agua y líquido descafeinado en general También apuntan que los efectos secundarios del tratamiento pueden generar problemas para seguir una dieta [+]
