BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
El rincón de Vespok: el oasis secreto de la urbanización Puerta de Hierro de Madrid
28-07-2023...un arroz seco de gambones (18) y un 'rosejat' ?fideos? con butifarra (17). Buen bacalao en salsa verde con almejas (22) y rodaballo a la brasa con su bilbaína (35). Las carnes, de El Encinar de la Humienta, dan juego en el josper y en un ' steak [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer buen sushi en Madrid
17-06-2021', 'maki', 'uramaki', 'temaki', 'oshi', 'hosomaki', 'temari', 'futomaki', 'gunkan', 'inari'... Lo más importante: la frescura, el trato exquisito del producto por el maestro que corta el pescado y hace las piezas, y, por supuesto, el arroz. No vale ... cualquier variedad de arroz y su punto de cocción es un verdadero arte que no está al alcance de cualquiera. La temperatura, por último, marca la clave y es síntoma de si está o no hecho al momento. Comer un sushi refrigerado es un verdadero crimen. Aquí [+]
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cadiz | Opinión
Sánchez heredó a Iglesias
13-07-2022...de Ximo Puig y con un arroz de por medio que él se reconocía en el proyecto de González, de clases medias y centrista. No titubeó. Seguramente en aquel momento no mentía, pero como carece de escrúpulos y en el fondo las ideologías le parecen un trampantojo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Nuevos platos y formatos en La Barra de Rosario
14-04-2023, y recurren a los mejores productos de otras zonas de España, como los mejillones de Galicia. El panipuri indio con panceta - Salva Moreno Así, la carta comienza ahora con un snack de alga nori y arroz souliado con tartar ... de Rosario presentan una ensaladilla muy distinta. Se trata de un rollo vietnamita de oblea de arroz frita, con gamba de Huelva y mejillón de Galicia en escabeche y una salsa de soja caramelizada con Palo Cortado. El rollo vietnamita, la ensaladilla de La [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
El arte y el flamenco más puro veranean en la Región de Murcia gracias al Festival Internacional del Cante de las Minas
24-07-2023.001 Sabores para convertirte en todo un 'foodie' Marinera, arroz caldero, paparajote, café asiático? Si quieres ampliar tu vocabulario gastronómico y hacer que tu paladar disfrute de lo lindo al mismo tiempo, solo tienes que sentarte en cualquier terraza de la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
ITO Tapas le da más vida al tapeo en el centro de Chiclana
26-04-2023...de arroz, negro con chocos, gambas y alioli; seco de chuleta de atún, y lomo de novillo argentino sobre arroz socarrat. Los carnívoros pueden elegir entre la hamburguesa de retinto, canelón de carrillada, lomo de Black Angus nacional o el steak tartar ... tarta de queso horneada de payoyo; arroz de tres leches, de vaca de coco y condensada, que es algo distinto. También tartaleta de manzana, en hojaldre con las láminas caramelizadas y helado artesano, entre otros postres». En cuanto a los vinos, hay [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Kammala vuelve el 1 de diciembre con nuevos platos de temporada
29-11-2022...experiencia única, la experiencia Kammala?. Nuevos platos Como ya está dicho, la reapertura vendrá aparejada a una carta con nuevos platos. Entre estos, un arroz caldoso de carrillada de jabalí, puro sabor a caza y a monte; el potaje Kammala, a base ... de garbanzos, espinacas y rabo de toro y que recuerda a esos potajes de la cocina gitana tan típicos de la provincia de Cádiz. Arroz caldoso de carrillada de jabalí - G.C. El pescado de escama también tendrá protagonismo entre [+]
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cadiz | Cultura
Hallan evidencias de que hace 9.000 años ya se bebía cerveza en China para honrar a los muertos
02-09-2021...de forma natural en el suelo «Los resultados revelaron que las vasijas de cerámica se utilizaban para contener cerveza, en su sentido más general: una bebida fermentada hecha de arroz (...), un grano llamado lágrimas de Job (Coix lacryma-jobi) y ... de arroz y otras plantas por lo que indican que es posible que añadieran a la bebida como agente de fermentación. El cultivo del arroz en China se produjo de forma gradual hace entre 10.000 y 6.000 años atrás, por lo que hace nueve milenios estaba todavía ... en la fase inicial. En esa época, la mayoría de las comunidades eran cazadoras-recolectoras que dependían principalmente de la búsqueda de alimentos. Como explican los científicos en el estudio, dado que la recolección y el procesamiento del arroz [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Ocio en Córdoba | Estas son las citas imprescindibles de este martes
08-11-2022Exposiciones, cine, flamenco...estas son las citas que no te puedes perder este martes, 8 de noviembre , en la capital cordobesa. 'Arroz amargo' en la Filmoteca La Filmoteca de Andalucía acoge este martes, a partir de las 20.30 horas y en el marco ... del ciclo Centenarios, la proyección de la película en versión original 'Arroz amargo', de Giuseppe De Santis. Perseguida por la policía, la cómplice de un ladrón se une a un grupo de jornaleras que se dirigen a las plantaciones de arroz del valle del [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El 'Santo Potajero' cumple con la tradición y reparte 4.000 raciones de guiso
05-04-2023arroz, que además se acompaña de pan, porretas, pastas y naranjas. Para su elaboración, la Cofradía requirió de 320 kilos de garbanzos, 75 de arroz, 220 de bacalao y 160 de porretas , así como de 160 litros de aceite, 40 kilos de pastas y 400 barras [+]
