BUSCADOR y ARCHIVO
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Las fibras «ocultas» que utiliza Mario Sandoval en sus platos
22-01-2018...viene de la piel del maíz, para los bizcochos, pastas crujientes..., la fibra del café para pastas de té o la del cacao para la elaboración de las trufas. Se buscan ingredientes que aporten platos y sabores originales. La fibra tiene un papel ... platos con láminas vegetales que aportan llamativos colores y una textura tan crujiente como los barquillos o la tortilla de camarones. Con el propósito de mejorar la calidad de la digestión y acelerar el tránsito de los alimentos, el cocinero hace uso ... de fibras de cacao, maíz, konjac (raíces de un tubérculo asiático) y extractos procedentes de las carcasas de las cabezas de los crustáceos. Su empleo en gastronomía aporta matices insospechados. Por añadidura, estos productos son una extraordinaria [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Samantha Vallejo-Nájera: «Cuidarse no tiene que ser un sacrificio»
14-11-2016...crear rutinas saludables que resulten fáciles de seguir, que impliquen pocas renuncias y aporten muchos beneficios. Lo que no podemos olvidar nunca es que la alimentación, queramos o no, es uno de los pilares más importantes de la salud». Tras dos [+]
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cadiz | Sevilla
Mercasevilla se salva y será cien por cien pública
02-04-2019...prestación del servicio de mercados mayoristas con carácter indefinido y respaldó la propuesta de convenio de acreedores aportando los fondos necesarios. Asimismo, se aprobó el ofrecimiento a Mercasa para la continuidad de la gestión conjunta más allá del 25 [+]
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cadiz | Internacional
El Gobierno de Colombia y las FARC alcanzan un nuevo acuerdo de paz
13-11-2016El Gobierno colombiano y las FARC alcanzaron un nuevo acuerdo de paz que contiene las aportaciones de los sectores contrarios al pacto inicial que fue firmado en septiembre y después rechazado por los colombianos en un plebiscito el 2 de octubre ... consenso con el fin de «alcanzar una paz estable y duradera». La letra del acuerdo «integra cambios, precisiones y aportes de los más diversos sectores de la sociedad y que revisamos uno a uno», señala el comunicado que fue leído por los embajadores [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Estas son las horas a las que tienes que tomar café para dormir bien
05-09-2015Habitual de los desayunos, el café supone un inyección de energía que no sobra a lo largo del día. La idea de beber una taza de café es algo que pasa por la cabeza de muchas personas que madrugan sin ser conscientes de que, a lo mejor, no eligen el m [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
¿Por qué se hace líquido en el yogur y por qué no debes tirarlo?
01-04-2019...de Yogur (AEFY): «Durante el proceso de fermentación de la leche y gracias a la acción de los fermentos se coagulan las proteínas y se produce una bajada del pH, lo que aporta la textura y el sabor ácido propios del yogur. En la composición de los coágulos ... aportará nutrientes recomendables en nuestra dieta diaria. Explica los beneficios de esta práctica con más detalle Nancy Babio, doctora en Nutrición y Metabolismo, profesora agregada y coordinadora del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la ... lactosuero y la caseína. Tras un ejercicio de resistencia por ejemplo, es importante el aporte de proteínas de digestión rápida (proteínas del lactosuero), que estimulan la síntesis proteica en el músculo, y proteínas de digestión lenta (caseína), que reducen [+]
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Pistachos para recargar el cuerpo de energía y proteger la vista
04-09-2015aportarán 160 kilocalorías. Los pistachos son grandes aliados de la salud cardiovascular, ya que son ricos en grasas polinsaturadas y monoinsaturadas, que ayudan a reducir la concentración de colesterol LDL o «malo» y regulan la presión arterial y la ... frecuencia cardiaca debido a su aporte en magnesio y potasio. Gracias a la fibra y a los betacarotenos que contiene, son muy beneficiosos para las personas diabéticas, ya que reducen los niveles de glucosa en sangre y mejoran la resistencia a la insulina. La [+]
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cadiz | España/Madrid
Las tortugas de la estación de Atocha serán trasladadas a Navas del Rey
20-01-2018, provocando incluso en algunos momentos la saturación del estanque, que no reúne las condiciones adecuadas para el bienestar de los animales». En virtud del acuerdo con el Ayuntamiento de Navas del Rey, Adif aporta 50.000 euros para el traslado, reubicación [+]
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cadiz | España/Madrid
Telemadrid perdió 56,7 millones en 2014
31-08-2015...de servicio público, el Gobierno autonómico aporta la mayor parte del presupuesto de Telemadrid, lo que le permite cubrir las enormes pérdidas. En 2014, la Comunidad asignó 97 millones de euros a la televisión regional, una cantidad que multiplica por diez la [+]
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cadiz | España/Madrid
La hermandad de las letras «ER» y chinos envenenadores: los delirios del descuartizador de Majadahonda
08-11-2016...terapéuticas, según consta en la pericia psicológica aportada por su defensa a la que ha tenido acceso ABC. Ese informe recoge toda su trayectoria, incluida la de prisión, de la que acaba haciéndose eco el fiscal al afirmar que es una enfermedad «de curso ... . «Se muestra plano afectivamente, rumiante, controlador, inseguro, suspicaz, obsesivo», dice el primer informe que se elabora tras ser encarcelado. La pericia de parte, aportada por su letrado Marcos García-Montes, concluye que «la patología ha [+]
