BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
No es más limpio quien más limpia
19-01-2022Puerta de Tierra. Una oportunidad perdida de salir decentemente de una almendra apretada y relativamente higiénica. Está rodeada de edificios y calles apretadas, enjutas, rociadas, limitadas por fachadas y paredes de oculta piedra ostionera. El ensanche [+]
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Cómo espesar lentejas o pelar los ajos, trucos sencillos para principiantes
03-10-2018...como la mejor manera de pelar almendras, qué hacer para conservar los ajos o cómo arreglar una lentejas aguadas. No hay nada más triste que comerse unas lentejas aguadas y espesarlas es muy fácil. En un recipiente se pone parte de los ingredientes ... guardarlos en la nevera. Para conservarlos correctamente ya pelados hay que introducirlos en un recipiente hermético sumergidos en aceite de oliva. Son muchos los platos que llevan almendras entre sus ingredientes y pelar este fruto seco no resulta siempre ... sencillo. Lo mejor para no perder demasiado tiempo es meter las almendras con piel en un recipiente con agua e introducirlo en el microondas hasta que el agua hierva. Al sacarlas, la fina piel se desprenderá prácticamente sola. A quién no le ha pasado [+]
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cadiz | España/Valencia/Alicante
Un pastelero intenta batir el récord de la tarta de Elche más grande, con 150 metros
01-05-2015El pastelero ilicitano Daniel Patiño intenta hoy batir un nuevo récord: elaborar la tarta tradicional de Elche más grande del mundo, de 150 metros de largo. Se trata de un dulce emblemático de la ciudad, con la almendra y el merengue como [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Día uno: las últimas carcajadas
18-03-2020...dependientes y un único cliente: yo. Las estanterías parecen haber pasado un huracán. Quedan bandejas de pollo, una lechuga de esas huérfanas, vapuleadas. Un par de bolsas de almendras. Tendrá que bastar. Pago al cajero con el móvil, que no requiere [+]
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cadiz | Deportes
Coria y Castilleja descienden en un final dramático
07-06-2021Mario Sánchez desniveló el duelo. Se hubiera salvado el Castilleja en caso de empate, ya que los alixeños hicieron sus deberes ganando a una descendida Lebrijana por medio de un gol de Cascajo en el Antonio Almendro (1-0). Más difícil lo tenía el [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El campo de Córdoba, en vilo por los daños de las altas temperaturas en las cosechas y la ganadería
22-08-2021...medida, en la recolección de la almendra, también en marcha y cuya campaña se extenderá a finales de septiembre. Al igual que la uva, el calibre de las almendras se resiente por la falta de agua y las altas temperaturas obteniendo menor rentabilidad, o lo [+]
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Nace 'Gen One', la vuelta a los orígenes del mejor vino de Almansa
15-01-2022...cítricas acompañadas de matices tropicales a mango y piña. Una vez servido en la copa, evoluciona hacia aromas de mantequilla, almendra y torrefactos ligeros. En boca presenta una entrada potente, fresca y dulzona, con gran volumen y largo recorrido. [+]
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cadiz | Gastronomia
Fernando Sáenz : «Considerar la heladería como parte de la pastelería es un error que no le deja desarrollarse»
26-08-2022...elaborado a base de hinojo , paja seca de cereal y almendra cruda. «Este tipo de propuestas tienen mucho tirón en nuestra heladería», explica el chef. «Tenemos la suerte de tener un abanico de clientela muy amplio: desde el abuelo con su nieto hasta la [+]
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Una familia valenciana quema sus campos de naranjos por falta de rentabilidad
26-08-2022...olivos o almendros y así mantener en activo sus terrenos agrícolas. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La Escuela de Cocina promociona los productos de Tierra de Sabor con 10 recetas en vídeo
14-01-2022...revolconas con ternera de Carne de Ávila IGP que ha desarrollado Cáritas. Le seguirán los capítulos sobre Burgos, con un menú de crujiente de Morcilla de Burgos IGP con compota de Manzana Reineta del Valle de las Caderechas MG y almendra garrapiñada a cargo [+]
