BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Pastelerías de Cádiz y sus dulces típicos navideños
17-12-2019...de Hércules?, este pueblo esta férreamente vinculado al mar y la pesca desde muy antiguo. Fueron los fenicios quienes implantaron el sistema de almadrabas que siguen vigentes hasta el día de hoy, siendo uno de los principales exportadores a nivel mundial [+]
-
cadiz | Sociedad
Las escasas lluvias propician un mal año
10-11-2007...las preparan. Para este experto los mejores platos que ha tomado en la provincia fueron unos boletus con buey marinado al oloroso que tomó en El Faro de El Puerto y un atún de almadraba con boletus que le sirvieron en El Campero de Barbate. Romero también [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Nueve castillos históricos a pie de playa
27-08-2017...las visitas. Su construcción está relacionada con Guzmán El Bueno. En 1295 el Rey Sancho IV quiso recompensar a Alonso Pérez de Guzmán su heroica gesta en el sitio de Tarifa haciéndole una serie de concesiones, entre otras, las almadrabas y pesca de atunes ... del pueblo de Conil. Guzmán El Bueno, para prevenir los ataques de los musulmanes, fortificó la costa y la almadraba construyendo un castillo, las murallas y varias torres vigías de las que hoy solo quedan en pie las de Roche y Castilnovo. De hecho ... de vigía de la costa y de la almadraba con el que se concibió esta construcción defensiva siglos atrás. La Torre se puede visitar de miércoles a sábados de 12 a 14 y de 19 a 22 horas. Tfno: 956440911 / turismo@conil.org Guzmán El Bueno (Tarifa) Está [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Irene García centra su discurso en la derrota de Podemos
27-06-2016...pueda hablar de empleo, una mirada de atención a la provincia de Cádiz en asuntos como la Algeciras Bobadilla o las almadrabas». [+]
-
cadiz | Opinión
CAROLYN
18-06-2016Caribe, debió tomarlo como un exceso al cual tuvo que rendirse después de tomar un plato de atún en tiempo de almadraba regado con vino cosechero de la tierra mientras contemplaba el azul más limpio y salobre de las aguas y de los cielos del Atlántico [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Asociación de Comerciantes de Zahara de los Atunes, premio Turismo 2014 de Diputación
22-09-2014...promoción del atún rojo de almadraba para considerarlo no sólo como un recurso pesquero, sino como una fuente de riqueza para las localidades costeras a través de la concreción de diferentes productos turísticos. Esta entidad celebró el pasado mayo la sexta [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un poco de suerte
23-12-2012...apreciado entre los paladares más selectos como el atún de almadraba. Y desde ayer cuenta con una familia más alejada de la necesidad, que no es poco en estos tiempos. Quizás sea una señal, bendita sea, que Barbate por segundo año consecutivo haya rascado [+]
-
cadiz | Cultura
Otros casos en la Bahía
02-10-2007...atún en almadraba y su conservación en salazón constituyó una industria muy productiva en toda la costa gaditana. Por ejemplo, fue una de los motores del esplendor de Baelo Claudia (Bolonia). Allí, el pescado se limpiaba y cortaba. Después era [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
¿Dónde te llevaría a comer algo...?
19-04-2015...gastronomía (con sus dos estrellas Michelín) en la Bahía de Cádiz. También tiene mucha fuerza el atún. Son varios los que se confiesan deseosos de probar El Campero, en Barbate, descubrir lo que es una almadraba o catar el maravilloso pescado azul en templos ... Timón de Roche, Ventorrillo El Chato, Los Corzos en Alcalá, La Pañoleta en Chipiona y el atún de Ramon Pipi en Zahara. Ahora toca visitar una almadraba». Falsarius Chef Bloguero, columnista, escritor... «Favorito últimamente El Chirri. Sol y [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
«Adriá y Arzak se comieron todo lo que les servimos y vinieron a la cocina a felicitarnos»
06-05-2010...de Productores de Almadraba y representantes del Ayuntamiento de Barbate. Acababan de vivir en primera persona una 'levantá', y venían de ver cómo se despieza cada ejemplar. «Estaban hambrientos, y el último de los comensales salió por la puerta rumbo al hotel ... que hemos ganado todos, desde el pueblo de Barbate, a las almadrabas, y nosotros también, claro». El Campero es uno de los mejores restaurantes especializados en atún, y el de ayer fue un día frenético. «Teníamos que atender a chefs de primer nivel [+]
