BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Almadraberos rechazan la reducción de la cuota de pesca
28-11-2010La Organización de Productores Pesqueros de Almadraba han mostrado este domingo su rechazo ante la decisión de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún (ICCAT) de reducción de la cuota de pesca para el atún rojo hasta 12.900 toneladas ... de Medio Ambiente, Rural y Marino (MARM) para estudiar "cómo esta medida puede tener el menor impacto posible" en la almadraba. En declaraciones a Europa Press, la portavoz de los almadraberos, Marta Crespo, ha lamentado que esta reducción se va a traducir ... ahora no va a ser así". "No es de justicia que la almadraba, un arte pesquero responsable y que genera empleo, sufra toda esta bajada acumulada en dos años", ha criticado Crespo. Por eso solicitan una reunión "urgente" con la administración autonómica y [+]
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cadiz | Opinión
La urgente autoestima
19-03-2016Asociación de Criadores de Raza Payoya; El equipo de la película ?Techo y comida?; las almadrabas de Tarifa, Barbate y Conil; Radio Cádiz o las Hijas de la Caridad de San Vicente de Paúl son, otra vez, ejemplo vivo de lo mucho que puede hacerse desde aquí [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El Pleno de la Diputación debate hoy sobre el futuro de las instituciones provinciales
16-03-2016...acuerdos en relación con la señalización turística en la red de carreteras provinciales, así como instar a la Junta a colaborar con las entidades locales en el marco del programa de desarrollo rural de Andalucía vigente hasta 2020. Almadrabas y playas [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Ortega Cano y Ana María Aldón, una boda marcada por las ausencias
01-10-2018...menú en el que no faltaron productos de la tierra como el atún de la almadraba, los langostinos de Sanlúcar o el trampantojo de foie. Los invitados, entre los que destacaron la presencia de los maestros Miguel Abellán y Jaime Ostos -este último [+]
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cadiz | España
Hallan los cadáveres de dos extranjeros flotando cerca de la costa de Ceuta
01-09-2010, los cadáveres han sido hallados en las últimas horas en las playas del Sarchal y la Almadraba, adonde han sido arrastrados por los fuertes vientos de levante de los últimos días. El cadáver hallado en la playa de la Almadraba se corresponde con un varón magrebí [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Clase magistral de Ángel León en Masterchef Celebrity sobre el ronqueo del atún
24-09-2018Por fin llegó a las pantallas de TVE el esperado episodio de 'Masterchef Celebrity' dedicado al atún de almadraba. Los concursantes viajaron hasta la costa de Cádiz y, conducidos por el chef Ángel León, conocieron de primera mano el arte del ronqueo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Así 'blanqueaban' atunes rojos ilegales en Cádiz
17-10-2018...vez socio de la almadraba de Barbate. Pero esta conexión policial entre ambos investigados llegó más tarde. Antes, como aseguran las fuentes consultadas, ya se había llegado a la supuesta implicación de Petaca Chico en este turbio asunto ... de manera irregular como legal, y segundo, venderlo directamente como atún rojo de almadraba cuando en realidad había sido pescado en Malta. Los cálculos realizados por los investigadores cifran, como mínimo, en un volumen anual de más de 1.250.000 kilos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Canal Cocina prepara un programa dedicado a la gastronomía gaditana
29-05-2017...de almadraba, el vino del Marco de Jerez, la carne de retinto, los piñones de Puerto Real, los quesos y la miel de la Sierra o la manteca colorá de Vejer. Para conocer mejor este último, el equipo de Canal Cocina visitó la carnicería de Paco Melero, famosa por [+]
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cadiz | Opinión
Padre, patria y patrimonio
07-09-2018...de otorgar reconocimientos, que ya las piedras parecen no interesarles. En mi humilde y poca docta opinión sólo algunas propuestas, más allá del carnaval. La Almadraba, el conjunto arqueológico de Baelo Claudia, el Casco histórico de Cádiz con sus murallas y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer a pie de playa en Cádiz
17-07-2019, combinando recetas tradicionales con toques viajeros. Atención especial a los platos con atún rojo de almadraba elaborado con producto de primera calidad, como el trío de atún, aunque desde la dirección del local recuerdan que "no hay que perderse la versión ... bereberes". A esto se le une platos tan demandados con el tartar o tataki de atún rojo de almadraba o su tradicional arroz con carabineros. Por último, proponen como "broche final para un día con vistas al faro de Trafalgar, un mojito de ron añejo mientras ... los aspectos, gestionado por Pedro y Antonio, los hijos de los fundadores. Ambos han heredado la tradición atunera de sus progenitores, que trabajaban en la almadraba de Sancti Petri, pero su carta va mucho más allá del atún. En La Fontanilla se pueden [+]
