BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La primavera llega a 4Estaciones con novedades en la carta
26-03-2021...sustituido por huevas naturales. Recuerden tener siempre a mano la servilleta cuando coman el saam, aunque igual al chuparse los dedos dejan poco que limpiar. El tartar de atún con tortitas de maíz y mayonesa de hierbas. El atún rojo de almadraba siempre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los almadraberos asumirán el coste del Observatorio del Atún si les permiten aumentar la cuota
01-05-2013La Plataforma en Defensa de las Almadrabas mantuvieron ayer en Barbate un encuentro en el que se ha acordado solicitar una reunión «urgente» al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, para tratar de encontrar ... , Juan Bermúdez (IU). La cita de este martes ha contado también con la participación de los comités de empresa de las almadrabas gaditanas, productores y empresarios. Los presentes han analizado la situación actual, que pone «en peligro» la continuidad ... ) en las almadrabas gaditanas, ya que confían en que sus resultados son «el único modo» de demostrar empíricamente la mejoría de la especie que dé pie a un incremento del Total Admisible de Capturas (TAC) cuando la Iccat (Comisión Internacional para la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La originalidad vuelve a marcar la ruta del atún de Zahara
02-05-2017Zahara, las almadrabas y el río Cachón. Una hora más tarde, en el Ayuntamiento, se inaugurará la exposición ?Principia?, por Sonia Rubio y Juan José Pedrosa. Podrá visitarse hasta el 17 de junio. El domingo a las 12:00 horas, vuelve un clásico de la ruta ... Restaurante y Pizzería Cristobal ? Martendío Hotel Doña Lola ? Latino Zoko ? Rabanito de almadraba Trattoria L?Angolo ? El vigilante Almadraba ? Levantá Salvaje ? Ahí va la ostra! La Taberna del Arte ? Mini kebab de atún Mille Lire ? Rosso3 (rosso al ... cubo) El Espinel ? Retazo de almadraba Restaurante Gaspar ? Con-fusión Mesón Pericayo ? Macondo Juanito ? Almadeatún Zokarrá ? Marytún Hotel Pozo del Duque ? Jack El Destripador CerveZahara ? Espuma del estrecho Antonio ? Renovatún La Taranta [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Tapas premiadas en la Ruta del Atún de Zahara
18-05-2015...homenaje al atún rojo de almadraba ha alcanzado cifras de record, con más de 99.000 tapas vendidas durante el evento. Dentro de la Ruta se convocaron los concursos a Mejor Tapa según el criterio de un jurado profesional, según un jurado popular, y al [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Los gaditanos aprenden a preparar sushi
14-05-2015...sushi, maki, niguiri, sashimi, tartar, etc. utilizando materia prima de la zona, el atún rojo de almadraba. También mostrarán cómo cocinar la carne de Wagyu, uno de los productos considerados de los más exquisitos del mundo, que se obtiene de una raza [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Comienza un dragado de emergencia en el puerto de Conil
10-04-2018, mero, cazón y bocinegro, además de la almadraba que se monta entre los meses de marzo a junio para la pesca del atún. Asimismo, existe en este puerto un pantalán deportivo, perteneciente al Club Náutico de Conil, con capacidad para 98 embarcaciones [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Los nuevos sabores exclusivos de El Campero
02-05-2018Si existe un templo en Barbate donde se rinde culto al atún rojo salvaje de almadraba ese es sin duda el restaurante El Campero. Considerado como uno de los 100 mejores restaurantes europeos por la prestigiosa lista Opinated About Dining, cada año ... como patatas en amarillo con atún, fideos con atún, las huevas de leche cocidas o el corazón 'encebollao'. ?El susurro de los atunes? El menú degustación ofrece diez partes diferentes de atún rojo salvaje de almadraba Para probar de una sola vez ... varios cortes de atún rojo salvaje de almadraba lo mejor es decantarse por el menú degustación: una carta monográfica, denominada ?El susurro de los atunes?, que consta de doce platos individuales, en los que se pueden degustar hasta diez partes [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Carta abierta del PSOE al ministro Arias Cañete para que abra la mano
30-04-2013...solicita de cañete la ampliación de la cuota de este año con cargo al Fondo de Maniobra. En su opinión, «no es justo que se incremente la cuota del atún rojo a nivel internacional y a escala nacional y, sin embargo, se vean perjudicadas las almadrabas [+]
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Decenas de almadraberos exigen al Gobierno una reasignación de fondos para subsistir
07-04-2015Decenas de trabajadores pertenecientes al colectivo de la almadraba de Tarifa se han movilizado este martes ante la Delegación de Gobierno en Andalucía -con el apoyo presencial del coordinador general de IULV-CA, Antonio Maíllo- para pedir la ... de Almadrabas de España en Tarifa, Luciano Muriel, ha recordado como, a consecuencia del plan de recuperación del atún rojo, se redujo desde el año 2008 «a la mitad» la cuota de la almadraba. Aunque esta problemática se solventó inicialmente con la creación ... «es gaditano y presume de afrontar los problemas con cercanía». Por último, el presidente de la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba, Diego Crespo, ha tildado de «penoso» el «tener que estar reclamando algo que es nuestro, que nos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
Las maniobras militares afectan al atún rojo
13-05-2008...cologistas en Acción denunciaron ayer maniobras militares en el estrecho de Gibraltar, que afectarían la almadraba de pesca del atún rojo, una especie de alta importancia comercial a nivel internacional. Según informó la organización, entre ... las nueve de la mañana y las 12 del pasado 8 y 9 de mayo, se desarrollaron maniobras militares en la Reserva de la Biosfera Intercontinental del Mediterráneo Andalucía-Marruecos, en la que habitan varias especies marinas. Así, las cuatro almadrabas de Cádiz [+]
