BUSCADOR y ARCHIVO
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Un bulevar unirá el puerto de Isla Cristina con el núcleo urbano
07-07-2015...va a actuar en una superficie de 8.600 metros cuadrados, incluyendo los 2.500 metros que ocupa la nave de almadraba, usada como apoyo al varadero y que se convertirá en un atrio, espacio de acogida para los usuarios y visitantes de las instalaciones [+]
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cadiz | Deportes
Arranca el Circuito Diputación de Cádiz
28-09-2009Fundi-o, Almadraba y Los Pinos. La próxima cita del calendario tendrá lugar en Las Dunas de San Antón de El Puerto. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Los faros de Cádiz y Trafalgar se unen en un duelo entre fogones
21-05-2018...de bienvenida consistente en salazones de atún de almadraba, ostras, urta a la roteña y una selección de vinos del marco de Jerez. El maridaje de la cena estará dirigido por Raúl Villabrille y César Domínguez. Los jóvenes cocineros se conocieron hace cuatro [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Variopinto Barbate: mirando al mar me senté y comí
06-05-2019, atún rojo de almadraba, arroces, pescados, y carnes y una sección para niños. En total, unos 35 platos a elegir, mas los postres. Empezamos con una deliciosa ensalada templada de pulpo y langostinos con cebolla dulce y mayonesa de soja, un clásico que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Menús de Navidad en los restaurantes de Cádiz
11-12-2020...personas y una botella de vino por cada dos. El primero menú, al precio de 38 euros por persona, está pensado para compartir un mínimo de cuatro comensales. Comienza con anchoas, canutiilos de berenjena rellenos de ventresca de almadraba, morcilla ... , también a elegir. Por último, el tercero son 44 euros por persona, con anchoas, ventresca a la plancha de atún de almadraba, almejas al Tío Pepe, calamares rellenos en su tinta con arroz, gambas al ajillo o a la plancha, bacalao a la andaluza y merluza ... extra cocidas, paté de bogavante del Estrecho y pimientos del piquillo, taco de camarones fritos con pico de gallo y salsa kimuchi, zamburiñas a la brasa y lingote de descargado de atún rojo salvaje de almadraba semicurado con aceite ahumado y micro [+]
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cadiz | Economía
¿Cuántas mujeres trabajan en el sector pesquero andaluz?
02-04-2021...de diez millones de euros para ayudas de acompañamiento al Decreto de Pesca-Turismo para que las empresas armadoras, almadrabas, y de la acuicultura puedan adaptar sus instalaciones a las nuevas actividades complementarias. Esta normativa, que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cinco lugares para no perderse en Chipiona
01-06-2018...revuelto de ortiguillas y acuacate, queso Payoyo con cabello de ángel, triángulos de carne con curry o dados de atún rojo de almadraba envueltos en quicos. Cabe destacar que en su carta se incluyen varios platos de atún rojo de almadraba, de la empresa ... de trasmallo, pijotas, boquerones en adobo casero, ortiguillas o chocos de Chipiona entre otros manjares. También dedica un apartado especial al atún rojo salvaje de almadraba a la plancha, en brocheta, en tartar y tataki. Dirección: calle Isaac Peral 5 [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Las cocinas de Córdoba abren sus secretos en internet
12-04-2020...mostraba en su cuenta de Facebook los ingredientes y los platos acabados que forman parte de la carta de su restaurante. Era muy frecuente ver en sus redes sociales una foto suya con un gigantesco atún rojo de almadraba. Y horas después un magnífico [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cadiz Bienmesabe 2022: programa del fin de semana y cómo conseguir entradas
18-03-2022...nuestro I+D del rey del mar. Mauro Barreiro Chef de Cooking Almadraba Ponencia patrocinada por Petaca Chico 12:00-12:50 Marketing estratégico en el sector vitivinícola: enología, enoturismo y gastronomía Jose Argudo Global Marketing Manager [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Un menú para degustar la cocina de El Faro de Cádiz
09-05-2017...posibilidad de probar algunos de sus platos más representativos. El menú está compuesto por seis platos que mezclan innovación con productos de la zona y tradición: matrimonio de anchoa y boquerón sobre alboronía, tacos de atún rojo de almadraba marinado [+]
