BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía/Inmobiliario
Sale a la venta una casa por sólo 11.000 euros en el pueblo de Cádiz que Alejandro Sanz considera el más bonito de España
07-02-2025. Toda la comarca tiene una gastronomía rica donde los productos de la huerta se complementan con los del mar y las sabrosas carnes de las terneras retintas: atún rojo de almadraba, pescado de la zona de Barbate, tagarninas, papas aliñás, gazpachos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Barbate se corona 'Capital del Atún' gracias a su Ruta y Semana Gastronómica
29-04-2024Desde el Paseo Marítimo y con la Playa del Carmen, Barbate se posiciona como ?Capital del Atún? dando la bienvenida a la temporada de almadrabas y rindiendo homenaje al atún rojo con la Ruta del Atún por bares y restaurantes y con la celebración ... . El ronqueo magistral de un atún a cargo de Petaca Chico SL, empresa comercializadora de la almadraba de Barbate, dio paso a un showcooking de altura protagonizado por Celia Jiménez, primera mujer andaluza con una Estrella Michelín. Acompañada por ... , que se desarrollará hasta el próximo domingo 5 de mayo, ofrece a vecinos y visitantes la oportunidad de degustar más de 30 propuestas culinarias elaboradas con el auténtico atún rojo de almadraba. Un recorrido por bares y restaurantes que permitirá [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
A toda máquina en las almadrabas gaditanas ante un posible adelanto de la campaña de pesca
14-03-2024Las cuatro almadrabas gaditanas (Barbate, Zahara, Conil y Tarifa) trabajan a toda máquina con los preparativos de la nueva temporada de pesca que arrancará el próximo abril. El cambio climático, por un lado, y la permanente presencia de atunes en el ... Estrecho, por otro, presagian que la campaña puede sufrir un adelanto y es más que probable que ese proceso migratorio de los túnidos a aguas más cálidas del Atlántco al Mediterráno se adelante en el calendario. La almadraba de Conil marcó un hito en 2023 ... Diego Crespo, gerente de la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba (OPP-51), que agrupa a las almadrabas de Conil, Zahara Tarifa, destaca que el proceso de calamento culminará en la primera semana de abril con el fin de tener todo a punto [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Los trabajadores de Pesquerías de Almadraba inician una huelga indefinida
08-04-2021Los trabajadores de Pesquerías de Almadraba, comercializada por Petaca Chico de Barbate, ha iniciado este jueves una huelga indefinida como protesta por el incumplimiento del convenio colectivo por parte de la empresa. Según CCOO, el 95% de la ... de las movilizaciones. «En julio y agosto de 2020 la empresa Pesquerías de Almadraba que comercializa Petaca Chico de Barbate abonó cantidades muy inferiores a las pactadas por el Plus de Capturas, incumpliendo el propio Convenio firmado el 13 de julio de 2020, sin [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Petaca Chico inaugura Almadraba Experience, su nuevo establecimiento en Madrid
24-11-2023Almadraba Experience es el nombre elegido para el nuevo proyecto de Petaca Chico en Madrid. Es toda una declaración de intenciones, ya que la empresa almadrabera tiene el objetivo de crear una experiencia completa sobre el atún rojo salvaje ... de almadraba, en la que poder disfrutar degustando exquisitos platos preparados al momento, ofreciendo la oportunidad de llevar piezas de atún a casa para cocinarlas como cada cual prefiera. Todo ello en el icónico Mercado de La Paz, situado en pleno centro ... encontrar una buena muestra de los productos premium de la marca Petaca Chico, como es el atún rojo salvaje de almadraba ultracongelado a -60º, pulpo cocido, mojama, huevas y conservas, entre otros. Sushiman También se ofrece el exclusivo jamón del mar con [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Petaca Chico lleva el arte del ronqueo a su Almadraba Experience de Madrid
23-02-2024Almadraba Experience, el espacio gastronómico que Petaca Chico inauguró en noviembre de 2023 en el Mercado de la Paz de Madrid, en pleno barrio de Salamanca, albergó una demostración del tradicional ronqueo. A continuación, se ofreció un menú ... de los ronqueadores. Al estar fuera de temporada, no se trataba de un atún de almadraba, sino de un ejemplar capturado con otra arte de pesca. Cuando las almadrabas comiencen a trabajar, Almadraba Experience volverá a repetir esta actividad. Los asistentes al ... los amantes del crudo, el descargamento, una de las partes pegadas al lomo. El menú A continuación, se ofreció un menú degustación de ocho platos, valorado en 60?, que está disponible en Almadraba Experience y que se pudo disfrutar previa reserva en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La flota artesanal de Cádiz reclama un 'pellizco' de la cuota de pesca del atún rojo
24-07-2024...se trata de quitar cuota a las almadrabas sino de repartir el aumento de cuota que cada cada año establece el ICCAT, organismo internacional que vela por la pesca del atún rojo salvaje en el Atlántico. No es la primera vez que reclaman parte de la ... artesanal no quiere polémicas ni enfrentamientos con las almadrabas. Solo pretende que el aumento que cada año se produce de la cuota de pesca se reparta entre los pescadores más pequeños, es decir, que entren en el acuerdo, aunque sea de forma muy ... minoritaria. El próximo otoño se reunirá de nuevo el ICCAT para determinar las cuotas de pesca, aunque en materia de atún rojo será la misma que la de 2024 para las almadrabas: 1.600 toneladas. La flota artesanal aguarda una reunión con el Ministerio para [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
El restaurante de Cádiz en el que puedes probar uno de los mejores atunes rojos de la provincia
24-07-2024Cádiz es conocida a nivel nacional por su fantástica gastronomía. En la provincia gaditana es posible disfrutar de productos únicos que destacan por su gran calidad y su extraordinario sabor. Es el caso del atún rojo de almadraba, un manjar ... encuentra La Peña del Atún, un restaurante especializado en la elaboración del atún rojo de almadraba. El negocio lleva abierto más de 30 años y su cocina está dirigida actualmente por el cocinero Francisco Javier Utrera. En este restaurante, según indican ... cuenta con un ambiente muy agradable y familiar. Su carta y sus platos más conocidos La amplia carta de La Peña del Atún incluye un gran número de platos que tienen al atún rojo de almadraba y otros pescados como protagonistas. Algunos de los platos más [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Mayo, el mejor mes para disfrutar del atún rojo en Cádiz
05-05-2018La temporada de captura del atún rojo de las almadrabas que operan en la costa de Cádiz se convierte durante este mes de mayo en una auténtica fiesta gastronómica en las localidades donde se practica este ancestral arte de pesca. Desde el 4 ... las almadrabas. En ellas quedan atrapados los atunes que en esta época viajan del Atlántico al Mediterráneo para desovar, en una etapa en la que su carne se convierte en un preciado manjar. Conil de la Frontera ha inaugurado este viernes su XXII ruta del ... . Tarifa también ofrece en este mes la posibilidad de asistir a una jornada de pesca en la almadraba para vivir de cerca una "levantá", como se conoce al momento en el que los atunes son extraídos del copo de las redes en las que quedan atrapados [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Frente común de la Janda para frenar la plataforma marina 'Almadraba'
29-09-2023, con su presidenta, Manuela Leal, y el Delegado de Medioambiente de Conil, Jose Ramón Rosado, han rubricado el acuerdo de oposición a la plataforma de Ferrovial 'Almadraba' y la creación de la Plataforma SOS Janda Litoral. Tras las exposiciones ... ecosistema marino, junto a la pérdida de la pesca tradicional, la almadraba, y el efecto negativo de la economía de las flotas pesqueras, entendiendo que el atún en su migración hacia el Estrecho, evitaría su paso por la zona con la instalación de esta ... Alcaldía un plazo de veinte días hábiles los posibles impacto en caso de ejecución del proyecto «Almadraba», apostilla la alcaldesa de Conil. Por otro lado, la primera teniente de alcalde de Vejer, Dolores de Melo, manifestó su oposición tajante a esta [+]
