...de superficie del Mediterráneo, con base principalmente en Carboneras. Las posibilidades de pesca de esta especie constituyen la base de la actividad de 74 barcos y cuatro almadrabas, generando casi 600 empleos directos. [+]
...con algo de atún ??rojo de almadraba?, que le llaman?. Estos dos productos están disponibles en tapa, la lista está grabada en un taco de madera y en platos más grandes que se encuentran en la carta. Para el tapeo se dispone también de las tostas que ... de tataki de ?atún rojo salvaje de almadraba?, y la hamburguesa de buey. Del tema del atún se ha hablado largo y tendido, así que no me pararé a repetir por qué no se debe comer en cualquier parte. La carne de la hamburguesa era sabrosa y podría ser una [+]
...con algo de atún ??rojo de almadraba?, que le llaman?. Estos dos productos están disponibles en tapa, la lista está grabada en un taco de madera y en platos más grandes que se encuentran en la carta. Para el tapeo se dispone también de las tostas que ... de tataki de ?atún rojo salvaje de almadraba?, y la hamburguesa de buey. Del tema del atún se ha hablado largo y tendido, así que no me pararé a repetir por qué no se debe comer en cualquier parte. La carne de la hamburguesa era sabrosa y podría ser una [+]
...del turismo o hayan puesto en valor los atractivos con que cuenta, méritos todos atesorados por esta asociación que ha desarrollado un trabajo ímprobo en la difusión de productos autóctonos como el atún de almadraba o la ternera retinta y ha sido un ... ha sido especialmente activa en la difusión de las cualidades del atún rojo de almadraba, no sólo como exquisito producto gastronómico sino como un atractivo cultural y turístico. De hecho ya lleva organizadas seis ediciones de la Ruta del Atún. Estas [+]
...barcos dedicados principalmente a las artes de cerco y palangre, cuyas capturas son mayoritariamente caballa, jurel, boquerón y sardina, más las barcazas destinadas a la pesca del atún en las almadrabas entre los meses de abril y junio. También en la [+]
El atún rojo de almadraba no sólo es un plato que servido en bistés de vuelta y vuelta está de escándalo y que nos hace peregrinar a Barbate, a Conil, o a Zahara cada mes de mayo para probarlo. El atún rojo es algo más. Actualmente es uno ... paguen justos por pecadores, como dice el refrán. Hay empresas que los capturan en alta mar de forma masiva y eso no tiene nada que ver con el método artesanal que se utiliza en las almadrabas establecidas en la costa de Cádiz. Con los que hay que tomar ... medidas es con los que de verdad están destruyendo este tesoro gastronómico de la humanidad y no con las almadrabas, un sistema de pesca con cientos de año de antigüedad y que son además, una riqueza cultural, algo inimitable y que se estaba convirtiendo [+]
Los vecinos de las barriadas de Gallineras, Buen Pastor y la Almadraba, que el pasado viernes salieron a la calle para protestar por las inundaciones sufridas en sus casas, están dispuestos a volver a hacerlo si el viernes no se les da una respuesta ... de septiembre, día en que en la ciudad se rememora la reunión de las Cortes de 1810 y la preparación de la que sería la primera Constitución española e iberoamericana. El presidente de la Asociación de Vecinos La Almadraba, José Ruiz Cortejosa, ha afirmado que [+]
, Díez Emérito, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hijos de Rainiera Pérez, Marín, y José Estévez-Valdespino El mar también tiene su hueco, con Petaca Chico de Conil de la Frontera, que mostrará su atún rojo de almadraba, y la empresa portuense Plancton [+]
Tras la primera 'levantá' que llevó a cabo la almadraba de Zahara el pasado sábado, ayer no hubo suerte. El fuerte temporal de levante que azotó la provincia impidió salir a faenar a tres de las cuatro pesquerías. Así, las flotas artesanales [+]
...al atún rojo de almadraba. Tanto el público, como el jurado profesional eligieron a las mejores tapas de las veintitrés que entraron en concurso, de otros tantos establecimientos de la localidad. El merecedor del primer premio, bajo el criterio del [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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