...aprovechado la cola del atún que se parte en la almadraba para crear un jarrete marino, y hacer un guiño al gran maestro del jarrete, Santi Santamaría. Lo rellenamos de mantequilla y trufa, lo asamos en el horno y sacamos los tendones, puro colágeno?. Y, si [+]
...encargada a una empresa medioambiental este mismo año y tenga en cuenta las reclamaciones vecinales como de la AVV La Almadraba para trabajar en este plan de dinamización», declaran. Este proyecto se centraría en tres ejes: el cuidado de las especies [+]
Los comités de empresa de las cuatro almadrabas gaditanas de Tarifa, Conil, Zahara y Barbate acordaron ayer en una asamblea conjunta celebrada en este último municipio incorporarse a sus puestos de trabajo el próximo lunes. Estos trabajadores ... , casi 300, vieron con buenos ojos las explicaciones de los responsables de la Organización de Productores de Almadraba, que les detallaron los pormenores de la reunión mantenida el lunes en Sevilla con Junta y Ministerio. Sin embargo, y a pesar de que ... final de la temporada, puesto que las empresas de almadraba aún no tienen garantizado llegar al umbral de rentabilidad (unas 1.100 toneladas de capturas), como explicaba gráficamente el presidente de la OPP, Diego Crespo. «Nosotros no sabemos si las 250 [+]
, ubicada en La Almadraba, que ha supuesto una inversión de 7,6 millones de euros y será la primera de las dos que tiene proyectadas la compañía en la ciudad autónoma. De esa forma, junto a la aperturas previstas en Melilla, la compañía habrá completado el [+]
...el V Encuentro de Capitanes de Almadraba. El presidente de la Sociedad de Amigos del Atún Thunnus Thynnus y Amantes del Vino (organizadora del encuentro), José Antonio López González, explicó que se trata de una novedad introducida en la presente ... edición que busca «poner de manifiesto las múltiples formas de elaboración de este producto».Cada restaurador dispondrá de atún de almadraba, el cuarto blanco, de unos 35 a 40 kilos, que será la base para elaborar un menú para unos 40 comensales. [+]
...sólo tuvieron una actuación de retirada de árboles y carteles de la vía pública en la calle Castillo de Almadraba. /LA VOZ [+]
...de madera. En la playa de La Almadraba también trataron de prender la pasarela peatonal de madera. Paralelamente, varias patrullas de la Policía Local intervinieron para levantar acta por denuncias por incumplimiento de horario de cierre de un total de 16 ... accidentes. Las asistencias han sido controladas por el Grupo de Intervención Rápida y varias patrullas en Urbanova, Almadraba y la Playa de San Juan, en coordinación con Cruz Roja y Protección Civil. Cruz Roja contó con tres ambulancias y una veintena [+]
...showcooking de su propuesta: Tomate al natural de Los Palacios, aliño de granada roja y huevas de leche de atún de almadraba. Por último, cabe mencionar que durante la edición que se avecina de las Jornadas Gastronómicas de los hoteles de Sevilla y Provincia [+]
...de almadraba con semillas de amapola y salsa de soja. En La Feria de la Tapa de San Fernando habrá también actividades paralelas como el Foodmusic'19, que comenzará también el viernes a as 12 de la noche con la actuación de Spoticai. El día siguiente, a la [+]
España le correspondieron 2.504,45 toneladas de atún rojo, 991,08 para Andalucía. De éstas, 656,23 fueron para las cuatro almadrabas que cada año se instalan en Cádiz. [+]
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