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  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Cinco lugares para no perderse en Chipiona

    01-06-2018

    ...revuelto de ortiguillas y acuacate, queso Payoyo con cabello de ángel, triángulos de carne con curry o dados de atún rojo de almadraba envueltos en quicos. Cabe destacar que en su carta se incluyen varios platos de atún rojo de almadraba, de la empresa ... de trasmallo, pijotas, boquerones en adobo casero, ortiguillas o chocos de Chipiona entre otros manjares. También dedica un apartado especial al atún rojo salvaje de almadraba a la plancha, en brocheta, en tartar y tataki. Dirección: calle Isaac Peral 5 [+]

  • cadiz | España/Valencia

    Alicante blinda el Santuario de Santa Faz para evitar una romería espontánea tras la suspensión por el coronavirus

    12-04-2021

    «Plan Antibotellón» en Santa Faz, de 10 a 22 horas, se va a centrar fundamentalmente en las playas de San Juan, Almadraba, Albufereta, Postiguet y Urbanova, y tanto en Orgergia como del entorno del Caserío de la Santa Faz también habrá especial [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    Un menú para degustar la cocina de El Faro de Cádiz

    09-05-2017

    ...posibilidad de probar algunos de sus platos más representativos. El menú está compuesto por seis platos que mezclan innovación con productos de la zona y tradición: matrimonio de anchoa y boquerón sobre alboronía, tacos de atún rojo de almadraba marinado [+]

  • cadiz | Estilo/Gente

    Tapas premiadas en la Ruta del Atún de Zahara

    18-05-2015

    ...homenaje al atún rojo de almadraba ha alcanzado cifras de record, con más de 99.000 tapas vendidas durante el evento. Dentro de la Ruta se convocaron los concursos a Mejor Tapa según el criterio de un jurado profesional, según un jurado popular, y al [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Menús de Navidad en los restaurantes de Cádiz

    11-12-2020

    ...personas y una botella de vino por cada dos. El primero menú, al precio de 38 euros por persona, está pensado para compartir un mínimo de cuatro comensales. Comienza con anchoas, canutiilos de berenjena rellenos de ventresca de almadraba, morcilla ... , también a elegir. Por último, el tercero son 44 euros por persona, con anchoas, ventresca a la plancha de atún de almadraba, almejas al Tío Pepe, calamares rellenos en su tinta con arroz, gambas al ajillo o a la plancha, bacalao a la andaluza y merluza ... extra cocidas, paté de bogavante del Estrecho y pimientos del piquillo, taco de camarones fritos con pico de gallo y salsa kimuchi, zamburiñas a la brasa y lingote de descargado de atún rojo salvaje de almadraba semicurado con aceite ahumado y micro [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    La originalidad vuelve a marcar la ruta del atún de Zahara

    02-05-2017

    Zahara, las almadrabas y el río Cachón. Una hora más tarde, en el Ayuntamiento, se inaugurará la exposición ?Principia?, por Sonia Rubio y Juan José Pedrosa. Podrá visitarse hasta el 17 de junio. El domingo a las 12:00 horas, vuelve un clásico de la ruta ... Restaurante y Pizzería Cristobal ? Martendío Hotel Doña Lola ? Latino Zoko ? Rabanito de almadraba Trattoria L?Angolo ? El vigilante Almadraba ? Levantá Salvaje ? Ahí va la ostra! La Taberna del Arte ? Mini kebab de atún Mille Lire ? Rosso3 (rosso al ... cubo) El Espinel ? Retazo de almadraba Restaurante Gaspar ? Con-fusión Mesón Pericayo ? Macondo Juanito ? Almadeatún Zokarrá ? Marytún Hotel Pozo del Duque ? Jack El Destripador CerveZahara ? Espuma del estrecho Antonio ? Renovatún La Taranta [+]

  • cadiz | Estilo/Gente

    Los gaditanos aprenden a preparar sushi

    14-05-2015

    ...sushi, maki, niguiri, sashimi, tartar, etc. utilizando materia prima de la zona, el atún rojo de almadraba. También mostrarán cómo cocinar la carne de Wagyu, uno de los productos considerados de los más exquisitos del mundo, que se obtiene de una raza [+]

  • cadiz | Andalucía/Córdoba

    Las cocinas de Córdoba abren sus secretos en internet

    12-04-2020

    ...mostraba en su cuenta de Facebook los ingredientes y los platos acabados que forman parte de la carta de su restaurante. Era muy frecuente ver en sus redes sociales una foto suya con un gigantesco atún rojo de almadraba. Y horas después un magnífico [+]

  • cadiz | Cádiz Provincia

    Educación incrementa la oferta de plazas de FP en Cádiz con 662 más que el curso anterior

    31-03-2022

    Rafael Alberti (Cádiz), IES Mar de Cádiz (El Puerto de Santa María), IES Francisco Romero Vargas (Jerez de la Frontera), IES Carlos III (Prado del Rey), IES El Convento (Bornos) y el IES Almadraba (Tarifa). Junto con estas aulas se han creado 7 aulas [+]

  • cadiz | Economía

    ¿Cuántas mujeres trabajan en el sector pesquero andaluz?

    02-04-2021

    ...de diez millones de euros para ayudas de acompañamiento al Decreto de Pesca-Turismo para que las empresas armadoras, almadrabas, y de la acuicultura puedan adaptar sus instalaciones a las nuevas actividades complementarias. Esta normativa, que [+]

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