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  • cadiz | Gurme/Cadiz

    El Restaurante El Laúl vuelve a navegar a partir del 22 de mayo

    20-05-2020

    ...temporada de almadrabas, en El Lául sirven el atún rojo en tomate con patatas y un huevo frito. También, preparado en la parrilla, solomillo de atún rojo con babetas y algas. La lubina de estero en tempura con ali oli de ajo asado es otra de las otras [+]

  • cadiz | Deportes

    Arranca el Circuito Diputación de Cádiz

    28-09-2009

    Fundi-o, Almadraba y Los Pinos. La próxima cita del calendario tendrá lugar en Las Dunas de San Antón de El Puerto. [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    El impacto económico de la XI Ruta del Atún de Zahara supera los 3 millones

    23-05-2019

    ...un beneficio de en torno a 550.000 euros ? 545.476,50?- de forma directa por la venta de 121.217 tapas de atún rojo de almadraba'' y, el hecho de que durante esos días se haya colgado el cartel de completo en todos los negocios hoteleros ha supuesto [+]

  • Un bulevar unirá el puerto de Isla Cristina con el núcleo urbano

    07-07-2015

    ...va a actuar en una superficie de 8.600 metros cuadrados, incluyendo los 2.500 metros que ocupa la nave de almadraba, usada como apoyo al varadero y que se convertirá en un atrio, espacio de acogida para los usuarios y visitantes de las instalaciones [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    Medio centenar de tapas de atún para probar en Tarifa

    28-05-2018

    ...centro, participan con una tapa elaborada para la ocasión donde el protagonista es el atún rojo de almadraba. 'Huevos fritos con chorizo' es la divertida propuesta del restaurante Los Lances Diez días en los que podrás disfrutar del delicioso manjar [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Guias

    Gallopedro Bar y Pernod Ricard demuestran el acierto de maridar con champán

    26-04-2021

    Gallopedro Bar vuelve a organizar un menú degustación, en este caso con el atún rojo salvaje de almadraba de Gadira como protagonista, acompañado de los vinos de Lustau. Será el 29 de abril con el nombre de La Levantá. Al precio de 60? por persona, contará [+]

  • De Barbate a Madrid: homenaje al atún rojo en la capital

    21-06-2018

    ...cuando los ejemplares cruzan el Estrecho de camino al océano. Las mejores piezas de esta campaña, que se prevé generosa, se capturan en almadrabas del sur y de ahí a las mesas de la capital. Hasta el próximo 30 de junio, el Hesperia Madrid rinde un ... como de comidas, se podrá disfrutar de platos a base de atún crudo como tartar de atún toro de almadraba ahumado, sashimi de O´toro, trío de tartar: descargamento, ventresca y hueva con los que poder disfrutar del sabor y la textura más pura del atún ... variedad de platos con sabores muy diferentes pero un denominador común: el atún rojo de almadraba. Y es que aquí se aprovechan casi hasta las espinas y con cada parte del pez se crean recetas que sorprenden y enamoran. Muchas de ellas se mantienen con [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz

    Los faros de Cádiz y Trafalgar se unen en un duelo entre fogones

    21-05-2018

    ...de bienvenida consistente en salazones de atún de almadraba, ostras, urta a la roteña y una selección de vinos del marco de Jerez. El maridaje de la cena estará dirigido por Raúl Villabrille y César Domínguez. Los jóvenes cocineros se conocieron hace cuatro [+]

  • cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones

    Variopinto Barbate: mirando al mar me senté y comí

    06-05-2019

    , atún rojo de almadraba, arroces, pescados, y carnes y una sección para niños. En total, unos 35 platos a elegir, mas los postres. Empezamos con una deliciosa ensalada templada de pulpo y langostinos con cebolla dulce y mayonesa de soja, un clásico que [+]

  • cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz

    Los almadraberos asumirán el coste del Observatorio del Atún si les permiten aumentar la cuota

    01-05-2013

    La Plataforma en Defensa de las Almadrabas mantuvieron ayer en Barbate un encuentro en el que se ha acordado solicitar una reunión «urgente» al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, para tratar de encontrar ... , Juan Bermúdez (IU). La cita de este martes ha contado también con la participación de los comités de empresa de las almadrabas gaditanas, productores y empresarios. Los presentes han analizado la situación actual, que pone «en peligro» la continuidad ... ) en las almadrabas gaditanas, ya que confían en que sus resultados son «el único modo» de demostrar empíricamente la mejoría de la especie que dé pie a un incremento del Total Admisible de Capturas (TAC) cuando la Iccat (Comisión Internacional para la [+]

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