BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
¿Qué fue de la piscifactoría en la que murieron 40.000 doradas?
07-08-2020...del complejo hotelero de la antigua Almadraba, que finalmente no se produjo. A finales de 2009 comienza el primer cultivo en la piscifactoría ?doradas y lubinas? y, en septiembre de 2010, se producen unas 200 toneladas con unos resultados «excelentes ... de diversas empresas en el «desarrollo de proyectos ambiciosos», para reactivar la construcción del complejo hotelero en La Leocadia y en la antigua Almadraba. Peci solicita al Consistorio «facilidades para los inversionistas», en un intento por recuperar el [+]
-
cadiz | Andalucía/Huelva
La Flecha de El Rompido de Huelva, referencia para coleccionistas de puestas de sol
13-08-2019. Huellas de los pescadores que durante tres décadas del pasado siglo llenaron de vida y actividad la almadraba de Nueva Umbría (Lepe) -hoy en proyecto de rehabilitación-, el que fuera durante años el centro de captura de atunes más importante de la zona [+]
-
cadiz | Estilo/Gente
Benidorm, un himno al sol
13-08-2018Llegué a Benidorm cuando no era más que un pueblecito de pescadores con una bien merecida fama como hombres de mar y, sobre todo, como expertos en la difícil tarea de la pesca de la almadraba. Me sorprendió aquel microclima ideal durante todas ... , origen de mi familia paterna; y en concreto en este rincón del litoral levantino, donde me deslumbró la belleza de cinco de sus playas y calas -Poniente, Levante, Tío Ximo, Mal Pas y Almadraba-, con sus aguas transparentes y templadas. ¡Me alegra tanto [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
La Azotea de Sofía, terraza en las alturas en pleno centro de Conil
22-06-2021...carpaccio de retinto con parmesano, en la sección de carnes. En La Azotea de Sofía disponen de dos lasañas, de atún y de retinto. El atún rojo salvaje de almadraba tiene igualmente gran protagonismo, comenzando con el tartar de atún a la manera de Fran [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cádiz vive su segunda gran noche del Trofeo Carranza sin barbacoas
10-08-2018...de Coplas? carnavaleras comenzarán a las 23.30 horas y se extenderán hasta la madrugada en los escenarios instalados en las calles García-Agulló, Nereidas y en Almadraba. En total, participarán 8 coros, 8 chirigotas, 8 comparsas y 6 cuartetos ... la comparsa ?Los mafiosos?. En el escenario de Almadraba actuarán el coro ?Rockola?, seguido del cuarteto ?Los de la gran puñeta?, la comparsa ?Los campaneros? y el coro ?Tiempos modernos?. Tras el descanso, retoma la batalla de coplas la comparsa [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
LÚ Cocina y Alma
26-09-2018...equipo de LÚ Cocina y Alma. Sopas frías, salazones y pucheros que conviven con civets, royales y quenelles. Molletes y brioches. Aceite de oliva y mantequilla de Bordier. Caballa, galera o atún de almadraba con salsa holandesa, Nantua o Grenoblesa. Cerdo ... engalanan con preparaciones armoniosas y equilibradas. Una fusión bien entendida, en su vertiente más occidental, que da lugar a una cocina andaluza refinada e inédita. Mollete al vapor de atún de almadraba. De esta manera, nuestro menú en LÚ Cocina y ... ; pulpo y jalapeño; bolo con salsa Grenobloise fría, y mollete al vapor de atún de almadraba, ya convertido en un clásico de la casa. A continuación la emulsión de zanahoria ?encominada? y anchoa ahumada, un plato soberbio, de matices y equilibrios y con [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Cinco escenarios para animar la noche del torneo veraniego
03-08-2018...disfrutar de la jornadas. Serán por tanto en total hasta cinco escenarios, tres de ellos de Carnaval (calles García Agulló, Nereidas y Almadraba) en los que actuarán ocho coros, ocho chirigotas, ocho comparsas y seis cuartetos. Concretamente, en el ... ?Los mafiosos?. En el escenario de Almadraba actuarán el coro ?Rockola?, seguido del cuarteto ?Los de la gran puñeta?, la comparsa ?Los campaneros? y el coro ?Tiempos modernos?. Tras el mismo nos vemos en Elcano que en clases de piano?, el coro ?Vive [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz contará el próximo año con 32 nuevos ciclos y Cursos de Especialización de FP
23-05-2022...caso del IES Almadraba en Tarifa, con el CFGS en Enseñanza y Animación Sociodeportiva. Igualmente, mediante la oferta de FP se contribuye a la «modernización y digitalización del tejido productivo y de la pyme», para un crecimiento sostenible e [+]
-
cadiz | Viajar/Destinos/España
Zahara y Tarifa, dos paraísos andaluces donde disfrutar este verano
06-07-2020...las puedes degustar todas. Imposible imaginar cuántos sabores y cuántas recetas diferentes pueden salir tras el despiece del atún que se denomina ronqueo. Por supuesto, rojo, salvaje, de almadraba. Hotel TUI Blue Zahara Beach - Canal [+]
-
cadiz | Estilo
La carta de El Campero, premiada por la Real Academia de Gastronomía
26-10-2015...contó con la agencia de comunicación gastronómica Mesa 12, artífice de la carta premiada. Desde entonces han promovido la filosofía del 'susurro de los atunes', con la que se han colocado como referente en la preparación del atún rojo de almadraba en la [+]
