BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Viajar
Siete pueblos de Cádiz elegidos entre los mejores de Andalucía para veranear según Traveler
05-08-2021...de almadraba y el arte pesquero que caracteriza a este municipio, Barbate es una estupenda opción para veranear y disfrutar de sus playas y gastronomía. En esta localidad de fachadas encaladas, suelos empedrados y macetas que adornan el entorno hay diferentes ... kilómetros de bella costa atlántica salvaje, junto a la que no encontramos edificios, pero sí vacas pastando, burros o camaleones. Conocida por el surf, o platos tradicionales, como el atún de almadraba, Vejer además se encuentra en un lugar estratégico [+]
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cadiz | Andalucía/Cádiz
El hotel Playa de la Luz de Rota, medio siglo abriendo camino en el turismo internacional
07-04-2016De Clerck, deslumbrado por esta provincia, funda en las instalaciones de una antigua almadraba de principios del siglo XX el Hotel Playa de la Luz, que años más tarde dio origen al conocido grupo Hoteles Andaluces con Encanto. Consulta la noticia completa [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
La Parda del Sur, un trocito de Madrid en Zahara de los Atunes
03-08-2021...de tener un par de platos con atún, Fuentes no quiere llenar su oferta con el producto rey de la zona "porque ya hay mucha gente que tiene atún y lo hace muy bien. Uno de los platos de La Parda del Sur con atún es, por ejemplo, el jamón de almadraba. Es un ... pan cristal con láminas de atún, y le ponemos encima papada ibérica ahumada, un tomate y unas alcaparras. Como un bocata de jamón pero de almadraba". El calamar de potera al ajillo. Pero el plato que más está triunfando en la temporada de estreno [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Policía Local de Cádiz interviene y devuelve al mar 75 kilos de holoturias
24-08-2022...del carajo de mar, especialmente deshidratada. No es de extrañar esta demanda, que proviene del mismo consumidor que compra buena parte del atún rojo de almadraba de Barbate. En Asia se degustan algunas de las entrañas del pepino de mar en el sushi, y [+]
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Ronqueo: el arte de despiezar el atún
15-06-2017...con el paso migratorio del atún rojo salvaje que atraviesa el Atlántico en dirección al Mediterráneo para desovar. Ronqueo en directo realizado en un supermercado de Mainera del Aljarafe- ABC La almadraba es un sistema de pesca sostenible con tres ... de esta especie» explica Manuel León, comercial de la almadraba de Barbate Petaca Chico. Pero el ronqueo no sólo una forma de trabajar, es casi un ritual que durante estos días se vive en las almadrabas de la costa gaditana. Y hoy, de forma excepcional [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Coconovo Beach, toques exóticos con ingredientes cercanos
05-10-2020...más una ?tosta? que una ensalada al uso. Bola coreana de atún rojo de almadraba con verduritas. El siguiente plato fue la estrella del menú, la famosa bola coreana de atún rojo de almadraba con verduritas. Una sorpresa de plato preparado en mesa que ... combina la manera asiática con los ingredientes de la zona. Para nosotros todo un descubrimiento y otra manera distinta de tomar un atún rojo de almadraba, todo un acierto en la elección. La presentación ya era diferente, como si fuera una albóndiga con [+]
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cadiz | Viajar
Una cosa que debes conocer en cada uno de los 16 pueblos costeros de Cádiz
23-06-2022...los Caños de Meca, la del Faro de Trafalgar, la de los Castillejos o la Playa Zahora. Pero si algo es fundamental en tu visita a Barbate, es su pilar gastronómico conocido en todas las inmediaciones de la región: el atún rojo de Almadraba. Este atún ... restaurantes de comida tradicional y el delicioso atún de Almadraba, Conil se enmarca en una de las localidades más visitadas y demandadas todos los veranos. Pero si algo tiene Conil, son sus playas. No puedes irte sin haber disfrutado de un paseo por la [+]
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cadiz | Canal Amarillo/Noticias del Cadiz CF
Así será el brazalete del Huesca ante el Cádiz CF este sábado
06-05-2021...centran en la temporada de pesca del atún rojo en el Golfo de Cádiz, que se lleva a cabo desde abril a principios de junio, y la milenaria tradición de la almadraba como arte de pesca sostenible. [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
AECCA presenta en Fitur la ruta Gastrocosta 2020
22-01-2020...productos propios de la provincia. Añaden desde AECCA que "en la oferta gastronómica de nuestros negocios van a poder encontrar, además de atún rojo de almadraba, retinto, quesos artesanos, vinos, licores, embutidos, sales, aceites, pescados de estero [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Dónde comer en Conil de la Frontera
22-05-2019. Si te apetece un arrocito, la versión del "señorito" o el negro son buenas opciones. En medio, una ensalada con un toque innovador y como plato fuerte, atún rojo de almadraba...a pie de playa ¿se puede pedir más? Dirección: Playa La Fontanilla ... muy activo, el producto del mar fresco es uno de los tesoros en la gran mayoría de bares y restaurantes, con gran presencia del atún rojo de almadraba en temporada. Pero, por lo habitual, la oferta que presentan en las cartas son extensas y variadas ... semanas ya hablábamos de las excelencias del atún del restaurante La Fontanilla. Entonces contábamos cómo Pedro Pérez y su mujer Fernanda, a mediados de los años 60, se desplazaban diariamente desde Conil hasta Sancti Petri para trabajar en la almadraba [+]
