BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
De un búnker en Odesa, al escenario de Madrid Fusión
31-03-2022Llegada directamente desde un búnker de Odesa, la chef ucraniana Ksenia Amber cerró la vigésima edición de Madrid Fusión Alimentos de España con una ponencia más sentimental que culinaria que levantó al público de sus asientos. Amber, que lidera ... intentando alimentar a nuestras familias». «Tenemos que seguir siendo valientes», dijo ganándose una cerrada ovación. Ksenia Amber ocupa una de las posiciones de liderazgo de una ola de jóvenes chefs en Ucrania que se esfuerzan por introducir innovaciones y [+]
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cadiz | Andalucía/Jaén
Mantas, alimentos y mascarillas para temporeros a la intemperie en Jaén
13-11-2020...recolección de aceituna. A algunos los llevan hasta el albergue de temporeros y a los que no quieren alojarse en él les entregan mantas, alimentos no perecederos, mascarillas y gel hidroalcohólico. El Ayuntamiento admite que algunos de los temporeros se [+]
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cadiz | Sevilla
Un grupo de policías de Sevilla recoge fondos para el Banco de Alimentos en recuerdo de un compañero
13-11-2020«Siguiendo su luz y su huella». Ése es el lema que encabeza la iniciativa de un grupo de policías nacionales de Sevilla que ha empezado a recoger fondos que destinarán al Banco de Alimentos. La acción solidaria coincide prácticamente en el tiempo ... necesita el Banco de Alimentos. La acción de este grupo de policías está teniendo mucha repercusión en las redes sociales. «En nombre de Rodri queremos hacer este pequeño gesto que seguro que le vendrá bien a muchas personas que lo están pasando mal ... del Banco de Alimentos que este año ha articulado dos vías para canalizar las ayudas de las personas. Por un lado, la recogida de cajas de productos de supermercados y tiendas. Esa vía estará disponible hasta el 22 de noviembre; y por otro lado, la [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Gran Recogida de Alimentos en Córdoba | Estas son las claves del evento solidario
12-11-2020El evento solidario por antonomasia, la Gran Recogida de Alimentos, llega este año con el reto de superar los más de 300.000 kilos de productos en Córdoba (21 millones de kilos a nivel nacional), en un momento especialmente sensible, ante la ... pandemia del coronavirus, que ha multiplicado el número de personas que solicitan ayuda. Como muestra, un botón: el Banco de Alimentos «Medina Azahara», miembro de la Federación Española de Bancos de Alimentos que organiza esta cita, ha pasado de asistir a ... unas 25.000 usuarios fijos antes de la crisis sanitaria a 42.000 a través de las más de 170 entidades sociales con las que colabora. La Gran Recogida de Alimentos se desarrollará desde el próximo lunes, 16 de noviembre, al sábado 21, incluidos, y se [+]
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cadiz | Economía
Descubre cuál es la provincia con más alimentos con Denominación de Origen Protegida
12-11-2020Los 105 alimentos españoles con Denominación de Origen Protegida se encuentran bajo el paraguas de un sello de garantía para los consumidores y además protegen frente a imitaciones en cuanto a nomenclatura y fabricación. En total, España cuenta con ... Asturias y Ciudad Real, ambas con seis. Entre estos alimentos repasamos solo algunos de los destacados dentro de la campaña «Historias en tu mesa», puesta en marcha por la UE y la Asociación Española de Denominaciones de Origen para sensibilizar a ... tradición de siglos atrás a partir de la leche de vacas alimentadas con forrajes de esta isla. Una vez dentro de las cavas de maduración la corteza se voltea y se unta con aceite de oliva y pimentón. Aceite Sierra de Mágina El aceite virgen extra [+]
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cadiz | España/Cataluña
Alimento fresco y tienda de proximidad, tendencias en el consumo durante la pandemia
11-11-2020...estudio de la Generalitat. La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, Teresa Jordà, ha presentado el estudio "Impacto de la Covid-19 en la compra y consumo de alimentos", realizado por el Centro de Investigación en Economía y Desarrollo ... de alimentos, aunque no cuantifican el aumento doméstico. Un 4,8 % ha aumentado la compra en tiendas de barrio, para evitar aglomeraciones en las grandes superficies, al tiempo que ha crecido la adquisición de alimentos frescos y de proximidad, se han ... consumo, mientras que un 13,2 % asegura haber incrementado el consumo de alimentos frescos. Ha crecido también, aunque en menor medida, el consumo de precocinados (16,6 %), dulces y chocolate (13,6 %), alimentos congelados (12,6 %), huevos (10,8 %) o [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Alimentos que favorecen la memoria: qué comer si te despistas con facilidad
11-11-2020...bollería, dulces y todo tipo de alimento con azúcar, pues el organismo puede obtener glucosa de otros alimentos mucho más saludables. Una correcta selección de hidratos de carbono complejos, que son mejor para el cerebro que los simples, incluiría legumbres ... ). Por eso una de las claves para evitar el deterioro cognitivo y con ello favorecer la memoria es, según recuerda el Profesor Iñaki Elío, evitar el exceso de grasa corporal y elegir alimentos ricos en hidratos de carbono complejos, en antioxidantes ... muchas de estos alimentos figuran en la llamada dieta MIND (acrónimo de Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), que fue desarrollada por científicos del Rush University Medical Center en Chicago (EEUU) y de la Harvard T.H Chan School [+]
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cadiz | España/Valencia
Coronavirus en Valencia: Mercadona dona 10.000 kilos de productos para bebés al Banco de Alimentos
11-11-2020Solidaridad ante la crisis provocada por la pandemia del coronavirus. Mercadona ha donado 10.000 kilos de productos de primera necesidad como biberones y tetinas al Banco de Alimentos. De esa forma, la cadena de supermercados presidida por Juan Roig ... de Relaciones Externas de Mercadona en la ciudad de Valencia destaca que «la compañía, en su firme compromiso de estar al lado de los colectivos más desfavorecidos, intensifica su Modelo Responsable colaborando con los bancos de alimentos y comedores sociales ... los contagios de coronavirus] Por otro lado, Jaime Serra, presidente del Banco de Alimentos de Valencia, agradece la labor de la compañía porque es necesario «apoyar a las familias de toda la provincia de Valencia. Desde hace mucho tiempo tenemos un apoyo [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Mercadona dona más de 3.600 kilos de alimentos a Cáritas Toledo
10-11-2020Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, refuerza su Modelo Responsable durante la situación excepcional que vive el país ocasionada por el Covid-19, y dona más de 3.600 kilos de alimentos de primera necesidad a Cáritas ... desfavorecidos, intensifica su Modelo Responsable colaborando con los bancos de alimentos y comedores sociales de la provincia a los que, en lo que va de año, ha donado más de 438 toneladas de productos de primera necesidad, un 108% más que en 2019. La situación ... de alimentos y otras entidades sociales de España y Portugal a los que dona diariamente alimentos, y participa en las campañas de recogida de alimentos que dichas entidades organizan. De hecho, en lo que va de año, la compañía ha donado a todas estas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Esto es lo que el picante hace con tu metabolismo
03-10-2021...sabor ni un olor. La pungencia o sensación de picor se percibe, tal como explica la dietista-nutricionista Belén Siscar, a través de los receptores del dolor: «Al ingerir alimentos picantes se produce una pequeña inflamación bucal que la hace más ... sensible, disminuyendo a su vez la percepción a los sabores». Cada alimento picante «contiene un compuesto distinto que produce esta sensación»; la pimienta contiene piperina, el jengibre gingerol, el ajo alicina, las guindillas capsaicinas? Beneficios ... del picante Estimula las secreciones gástricas, la ingesta de alimentos picantes en cantidad moderada nos ayuda a facilitar la digestión. Por ejemplo, el jengibre favorece la digestión y nos ayuda a paliar las náuseas provocadas en el embarazo. La [+]
