BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Remolacha
07-10-2019...mgHierro0,5 mgYodo0,1 µg Posee una gran cantidad de azúcares. De hecho es una de las hortalizas más ricas en azúcares. Sin embargo aporta pocas calorías y, al tratarse de un alimento rico en fibra, estos azúcares se absorben lentamente. También es fuente ... mezclarlo con otro alimento que contenga vitamina C (como el limón o la naranja). En cuanto a su carácter cardiosaludable, su contenido en óxido nítrico, vasodilatador que aumenta el flujo sanguíneo y favorece la llegada de oxígeno a los músculos, le ... convierte en un alimento especialmente útil para los deportistas. Es rica en flavonoides gracias a la betaína, su pigmento rojo tan característico, lo que hace que tenga carácter antioxidante. El yodo que contiene favorece el funcionamiento de la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Wakame
01-10-2019...consumo Si se toman medicamentos inmunosupresores, su consumo debe consultarse a un profesional No debe combinarse con alimentos ricos en yodo como la sal yodada No debe consumirse si se está tomando un anticoagulante [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Manzana
30-09-2019La manzana es una fruta hidratante que quita la sed gracias a su contenido de agua (más de un 80%). Pero además es una buena fuente de vitamina C, fibra y flavonoides. También aporta vitamina A, B1, B2, B5, B6 y vitamina E. En cuanto a los minerales, [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Intervenidas redes ilegales y 15 ejemplares de lisas en el Parque Natural de la Bahía de Cádiz
11-02-2025«trasmallos» y 15 ejemplares de lisas de la Salina de los cuales 5, aún vivos, fueron devueltos al medio natural y el resto entregados al Banco de Alimentos de Cádiz. La persona denunciada c arecía de licencia para la actividad y de autorización para pescar ... entregados al Banco de Alimentos de Cádiz. Las redes fueron intervenidas en ese instante. La persona denunciada carecía de licencia para la actividad y de autorización para pescar, además de hacerlo con arte prohibidas no selectivas La colocación de estas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Incautan más de 130 kilos de alimentos en mal estado en la Feria de Chiclana
25-06-2024La Guardia Civil de Cádiz , ha intervenido 130 kilos de alimentos en mal estado en un dispositivo para la prevención de la seguridad alimentaria en la feria de Chiclana. Desde el día 12 al 16, ambos inclusive, se realizaron 56 controles ... de transportes de mercancías en el interior del recinto ferial y de toneladas de alimentos de puestos de comida rápida, neveras y cocinas del interior de las propias casetas de la feria. Este dispositivo, encabezado por el Paprona de Chiclana, ha evitado que 130 ... realizado un dispositivo de control sobre los transportes de alimentos que abastecen la actividad hostelera del evento, así como, la inspección de los que puestos de comida rápida, de las cocinas y neveras del interior de las casetas de feria, todo ello en [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La receta de la mejor croqueta de España, paso a paso
31-03-2022El Concurso Nacional de Croquetas, organizado por Madrid Fusión Alimentos de España con Joselito, celebró en el marco del XX aniversario del congreso su octava edición reuniendo a los siete ganadores del certamen. Miguel Carretero, chef de Santerra [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Caldos de pollo con sosa o mayonesa con ultrasonidos: el I+D que se cuece en la cocina de David Chamorro
31-03-2022...aniversario de Madrid Fusión Alimentos de España. Una ponencia, en la segunda jornada del congreso, que prometía «sorprender al auditorio» y que lo ha logrado hacer. «Lo primero que estamos haciendo es revisionar técnicas básicas. Vemos que hay un potencial ... piedras. Cuando la temperatura es 350 o 400 grados, los alimentos suflan casi al instante. El aceite tiene unpunto limitante, que es la temperatura de humeo. En este caso no hay limitación», ha explicado Chamorro sobre el escenario. Algo parecido ocurre ... auditorio de Madrid Fusión Alimentos de España el futuro que se cuece ya en la cocina. «Pasaremos al polo opuesto para hablar de las tecnologías que mandan, sobre todo ultrasonidos», señala. «Puede que muchas suenen a chino pero están ahí, hiperextendidas en [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
La creatividad elevada a la potencia de un microondas
28-03-2022Mateu Casañas? trabajó en su taller de cocina creativa durante los meses de cierre a los que obligó la pandemia. Parte de esas pruebas han subido al escenario de Madrid Fusión Alimentos de España, que ha inaugurado este lunes 28 de marzo su edición XX ... . Xatruch y Castro han aprovechado para presentar ante el público de Madrid Fusión Alimentos de España el proceso creativo que acompaña estas técnicas nuevas basadas en otras ya conocidas y que son ya una marca personal del trío de cocineros que salió [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La UCA impulsa una campaña para recoger material para los afectados por la DANA
02-11-2024La Universidad de Cádiz (UCA) impulsa la campaña de ayuda #UCACONVALENCIA, con el objetivo de recoger material con destino a las personas damnificadas por las inundaciones que ha provocado la DANA en distintos municipios de Valencia . Esta red de ayu [+]
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cadiz | Gastronomia
Así será la comida secreta de Robert de Niro en el Ritz de Madrid: seis aperitivos, ocho principales y dos postres
24-02-2022El actor y empresario Robert De Niro estará en Madrid el próximo martes 1 de marzo para cumplir con su palabra y disfrutar del ?Menú Impagable? que le propuso la organización de Madrid Fusión Alimentos de España antes de la última edición si ... que le permite degustar este menú irrepetible cocinado por cinco de los mejores cocineros del mundo. Desde entonces, ha estado buscando la forma de encajar en su agenda una fecha para venir a España. Madrid Fusión Alimentos de España lo convirtió en [+]
