. La patata se suele oscurecer, se vuelve más dulce por la pérdida de almidón y eso también hace que no se fría bien. Según explica Luis Riera, director de la consultora de seguridad alimentaria SAIA, lo ideal es que las patatas y las cebollas se [+]
...campaña finalizó en Córdoba con una producción que alcanzó las 63.422 toneladas de aceitunas de mesa, según los datos oficiales publicados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). La provincia acumula de media cada año un millar [+]
...de los consumidores en cuanto a la conversión de los agrosistemas, la reducción de los contaminantes y la seguridad alimentaria, según informa la Junta. Asimismo, la Administración autonómica aclara que «utiliza mecanismos de regulación naturales que proporcionan [+]
, Asuntos Sociales repartió más de un millar de tickets para las atracciones de la zona infantil a 347 niños incluidos dentro del programa de Garantía Alimentaria. [+]
...bienestar social; la seguridad alimentaria, agricultura e investigación marina; la energía segura y limpia; el transporte inteligente; el medio ambiente, la eficiencia de recursos y materias primas; las sociedades inclusivas; y la economía y sociedad digital [+]
Ante los datos de intoxicación alimentaria que vienen detectándose desde el pasado fin de semana de Carnaval, el Colegio de Médicos quiere trasladar en primer lugar un mensaje de tranquilidad a la población. En este sentido, «resulta ineludible [+]
...de carbono desde 2015, año base para su cálculo. Consum es la única empresa de la distribución alimentaria de España en conseguir dicho distintivo, que acredita su sostenibilidad ambiental, y que se suma al sello ?Calculo? que Consum ya tiene desde hace [+]
...de epigalotocatequina (EGCG), epicatequina y galato de epicatequina. Sin embargo, tal como precisa Elena Aguilar el Panel de Nutrición, Nuevos Alimentos y Alérgenos Alimentarios (NDA) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) niega que dichas alegaciones ... consecuencia más grave que puede derivar el abuso de esta sustancia», alerta la experta. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria analizó este año el riesgo que las infusiones de té verde podrían tener sobre la salud del consumidor y concluyó que [+]
...trastorno de la conducta alimentaria que sufre, entre otras alteraciones. La abogada María Victoria Vega, que recurrirá el fallo, pedía cinco años más que la Fiscalía porque José Luis «era el director espiritual en un colegio de niñas y era, quizá, la [+]
...minucias y más de lo verdaderamente importante. Por ejemplo de la justicia y de la seguridad alimentaria, ya que viene a cuento. En general, los ciudadanos de a pie están al margen de este debate salvo cuando afecta directamente a sus intereses. No es [+]
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