BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Aprende a elegir un buen embutido en el supermercado
19-09-2020...queso, entre otros, nos llevan acompañando bastantes años, pero seguramente no siempre de una forma saludable. Para empezar, necesitamos saber qué exactamente ese producto embutido que consumimos. Tal como dice el código alimentario español, se ... nutricional y observar los gramos de sal por 100 gramos de producto y procura que tenga la menor posible (1 ó 1,2 gramos/100 gramos)». Asimismo, la experta en nutrición aconseja elegir aquellas opciones cuyos aditivos alimentarios sean los menos posibles [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Ganaderos exigen a Sánchez que saque ya a Garzón del Gobierno
09-01-2022Cadena Alimentaria y la PAC, con la que «se han garantizado recursos para los próximos años». De Garzón y la carne, nada dijo. [+]
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cadiz | Sociedad
Listeria oportunista
26-08-2019...las de transmisión alimentaria, si bien eso ocurre en personas con sus defensas muy debilitadas. El comportamiento oportunista de los microbios es de los que más nos llama la atención a los microbiólogos. Los patógenos oportunistas son tan versátiles que pueden [+]
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cadiz | España/Valencia
La ejecutiva que cambió la moda por hacer las tortillas de patatas que quiere probar toda España
02-06-2022...malabares y evitando al máximo cualquier desperdicio alimentario para mantener el precio del almuerzo y el menú del día -5,50 y 11,90 euros, respectivamente- de su cafetería. «Como nosotros por aquí no hay nadie», cuenta sobre su pequeño local del centro [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Irene Torres (UCO) gana el premio Cátedra Agrobank con la tesis de control de calidad de productos agrícolas
09-06-2020...de espectroscopia de reflectancia en el infrarrojo próximo (NIRS, del inglés Near Infrared Spectroscopy) en el sector hortofrutícola para un «control fiable de la calidad, la trazabilidad, y de aspectos relativos a la seguridad alimentaria a lo largo de toda la [+]
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cadiz | España/Canarias
La patrimonial el presidente de Spar en Gran Canaria ingresa 6,7 millones
06-11-20182014 Dabel Gestión Comercial presenta ingresos superiores a los seis millones de euros y una deuda inferior a los 500.000 euros. En 2014 los ingresos fueron de 5,7 millones de euros. Los activos de la firma alimentaria están en 7,7 millones de euros [+]
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cadiz | Sociedad
Suben a 161 los casos de listeriosis, la mayoría en Andalucía
22-08-2019Luisa Carcedo, ha asegurado este jueves que el origen del brote de intoxicación alimentaria por listeria está en la fábrica de la empresa Magrudis, ubicada en Sevilla y el lugar donde se elaboró la carne mechada, con la que se han contaminado al menos [+]
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cadiz | Sociedad
Sanidad pide no consumir otros productos de la marca de la carne mechada con listeria
22-08-2019...contaminada, pero hay otros 500 que se están estudiando. Por eso, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, hace esta recomendación en la última actualización sobre la situación del [+]
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cadiz | Andalucía/Granada
La empresa del jamón polaco Sierra Alpujarra defiende que sus secaderos están en Granada
01-08-2019...de los requisitos». Comapa asegura que cumple con todos los requisitos legales en materia de segurisdad alimentaria En el caso de sus proveedores, «los mataderos y salas de despiece de estos países, gozan de las homologaciones pertinentes, así como ... de Certificados GFSI, que aseguran la correcta implantación y seguimiento de las directrices europeas en materia de seguridad alimentaria». Han agregado que los jamones ibéricos curados y distribuidos por Comapa «también cumplen completamente con la normativa [+]
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cadiz | Opinión
¿Será por el color?
17-06-2018...de estropajo. Lleva razón. De estropajo teñido con colorante alimentario. Tiene de déspota todo lo que puede tenerse, y de machista, seis tallas más de la intolerable. A la vista, lo mejor de él está en su cercanía, y no son sus guardaespaldas. Es un resultado ... eso puede darme igual, si no se pone canalla con los productos españoles que tanto han colaborado con la cocina ?es un decir? estadounidense. Si el que parece teñido con colorante alimentario le mete el cuchillo a las aceitunas negras, sobre todo a [+]
