BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Madrid Fusión busca la mejor pizza de España
30-06-2021...director de la Asociación Española de pizzeros artesanos?, así como periodistas especializados y expertos gastronómicos y del sector alimentario: José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión; Alberto Luchini, redactor jefe de Metrópoli; Alberto Miragoli [+]
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cadiz | Economía
Todo lo que deben incluir las etiquetas del supermercado para evitar engaños al consumidor
28-01-2020...veterinario oficial, según indican en la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan). Así, en general, y tal como se indica en la web de Consumo Responde se deben incluir por ley los siguientes elementos en los alimentos: la lista ... especialies de conservación y las de utilización, el nombre o la razón social de la empresa alimentaria comercializadora, el país de origen o el lugar de procedencia, el lote en el caso de productos envasados, el grado alcohólico para las bebidas con más del 1 ... de cada uno de estos. En el grupo de nutrientes con consecuencias negativas se incluyen el valor energético, azúcares, grasas saturadas y sal y en el de los vinculados con dietas saludables encontramos la fibra alimentaria, proteínas y el porcentaje [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La vida sin gluten: necesidad o moda
13-07-2021...sin gluten son más saludables. También es común asociarla a una pérdida de peso o a una disminución de futuras enfermedades gastrointestinales, entre otras. Esta situación ha sido aprovechada e incluso promovida por la industria alimentaria, que ha ... de hacer la elección de la compra de un alimento. De esta forma, se encuentra cada vez una mayor diversidad de productos alimentarios libres de gluten en supermercados e, incluso, se publican libros de recetas con los mismos. Los productos sin gluten [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Un cordobés en la primera línea de la negociación del transporte: «Hay medidas más allá de lo que pedimos»
25-03-2022...en el ámbito del transporte, de igual modo que se hizo con la Ley de Cadena Alimentaria para hacer justicia a los agricultores. Mucho mayor impacto económico tendrá la aplicación de una sentencia del Supremo que, como recuerda Perales, deshabilitó [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
¿Por qué metes los huevos en la nevera si en el súper están fuera?
12-04-2019...o los del súper los que puedan (podamos) estar haciendo algo mal. Pero lo cierto es que tanto el que guarda los huevos en la nevera como el que los deja a temperatura ambiente está actuando de forma adecuada, si hablamos de higiene alimentaria, claro ... . Tal como cuenta Luis Riera, director general de la consultora de seguridad alimentaria SAIA, mientras el huevo esté a una temperatura inferior a los 25ºC puede conservarse perfectamente a temperatura ambiente. La explicación está en que la cáscara ... ver con un tema estético que por una cuestión higiénica o de seguridad alimentaria. De hecho, Luis Riera recuerda que a la hora de usar el huevo para batir o para una tortilla no haría falta que estuvieran fuera de la nevera. Es más, según explica, lo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Adhesión al decreto contra la exclusión social
18-05-2013. En concreto, el Consistorio ha solicitado acogerse al plan de garantía alimentaria; al de consolidación de ayuda a domicilio y, por último, al programa de ayudas a la contratación. [+]
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cadiz | España/Cataluña/Barcelona
Crece la pobreza cronificada en Cataluña
16-11-2017...situación de vulnerabilidad, con la donación de alimentos, ayuda sanitaria, material escolar, gastos de vivienda o suministros, entre otros. Entre ellas, se han otorgado más de 195.000 ayudas alimentarias infantiles entre familias con inseguridad ... alimentaria severa , en cuyas casas no existe ni la suficiente cantidad ni variedad de nutrientes. La entidad social ha reclamado más apoyo a los municipios a la hora de integrar a los colectivos vulnerables para encontrar vivienda, tener derechos sociales [+]
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cadiz | España/Aragón
La DPZ reparte un millón de euros para ayudar a países en vías de desarrollo
16-12-2019...ser la soberanía alimentaria como motor de un desarrollo sostenible y las actuaciones en los campos de refugiados saharauis y en los territorios administrados por la Autoridad Palestina. Además, en el ámbito de la provincia de Zaragoza, también se han ... apartados en concreto: lucha contra el hambre, mejora de la salud y el bienestar social, educación de calidad, igualdad de género, y acceso a agua limpia y saneamiento. La soberanía alimentaria como motor de desarrollo supone la puesta en práctica [+]
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cadiz | España/Galicia
El Sergas teme problemas graves de suministro si se alarga el paro
23-03-2022...de embotellamiento de agua, a la industria láctea y a la cárnica. Agaca y la Agrupación industrial Alimentaria de Galicia (Clusaga) alertan de que la situación en la cadena de valor agroalimentaria «ya es, en estos momentos, insostenible», con peligro para 100 [+]
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cadiz | Andalucía
La Junta plantea en Bruselas eximir a los agricultores del 25% obligatorio de ingresos agrarios para cobrar la PAC
23-03-2022...implementar con urgencia», ha reclamado la consejera. Durante la reunión con el director general de Agricultura, Crespo ha asegurado que es «el momento idóneo para replantear la situación y garantizar la soberanía alimentaria». En este sentido, ha agradecido [+]
