BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Halloween se reinventa con la calabaza cultivada en España para luchar contra el desperdicio alimentario
26-10-2021...todas las ventajas de esta hortaliza, sana, versátil en la cocina y sostenible. Además con esta iniciativa se da un paso adelante en la lucha contra el desperdicio alimentario. Debido a las características de la piel de la calabaza tipo cacahuete o [+]
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Talavera Ferial, «un motor de riqueza», acoge 25 eventos este año
07-02-2022...todo el mundo del motor para convertir el espacio ferial en un gran evento y referente», destacó. De la novedad de la Feria Alimentaria a un Campeonato Ornitológico consolidado y que cuenta con el apoyo firme de la Focde para la ciudad. Noviembre ... comienza con la Feria Alimentaria, del 4 al 6, y del 11 al 13, la Feria de la Boda recupera su fecha habitual. El calendario lo cierra, por el momento, otro gran baluarte de Talavera Ferial como es el Campeonato Ornitológico y Feria Ornitológica, entre el 6 [+]
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cadiz | Economía
La industria alimentaria advierte de que la subida de costes pone en riesgo la supervivencia del sector
21-10-2021El encarecimiento de la electricidad, la subida de las materias primas y el colapso del transporte marítimo y terrestre suponen «una seria amenaza» para la industria alimentaria española y pone «en riesgo» la supervivencia de una parte del sector y [+]
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cadiz | Economía
El Congreso de los Diputados avala la reforma de Ley de la Cadena en plena agitación del campo
25-05-2022¡Habemus Ley de la Cadena Alimentaria! Sin sorpresas, el Congreso de los Diputados ha dado luz verde definitiva este jueves a las enmiendas del Senado a la reforma de la Ley 12/2013, de 2 de agosto, de medidas para mejorar el funcionamiento de la ... cadena alimentaria, conocida como 'Ley de la Cadena'. De esta forma, finaliza el trámite parlamentario y la Cámara Baja pone fin al proceso de reformas iniciado a principios de 2020 como consecuencia de las históricas movilizaciones de agricultores y ... de Canarias, enfrentado a la dura competencia de las multinacionales bananeras y sus bajos precios. Además prohibe la venta a pérdidas, regula las promociones comerciales y refuerza el rol de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentarios). El 'sí [+]
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cadiz | Historia
Aceite de colza, el origen del mayor caso de intoxicación alimentaria en la historia de España
19-10-2021...aceite tóxico de colza, que fue la causante de la pesadilla que envenenó a más de 20.000 personas y mató a 3.000, provocando el mayor caso de intoxicación alimentaria de la historia de España. Un trabajo que ha requerido de tres años de investigación ... la mayor crisis de intoxicación alimentaria de España En 1981, año de la tragedia, familias enteras sufrieron ?y todavía sufren? los efectos del trágico golpe de la colza envenenada. La comercialización de aceite de colza desnaturalizado y que ... todo el país. No fue hasta 1987 cuando se celebró el primer macrojuicio en España, el cual juzgó a 37 empresarios relacionados con la intoxicación alimentaria, pero no fue hasta 1989 cuando el Tribunal Supremo dictó sentencia para 13 de los 37 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Siete cosas que no sabías de los aditivos alimentarios
25-02-2020...bastantes mitos en torno a ellos y que en esencia trasladan la idea de que son peligrosos. Pero la ciencia es clara, todos los aditivos autorizados (si no lo están no pueden formar parte de productos alimentarios) son seguros. Lo que sí se recomienda es ... entender qué son los aditivos alimentarios, grandes desconocidos para los consumidores, y desterrar los mitos en torno a ellos desde una perspectiva objetiva y basada en la evidencia. Siete cosas que no sabías de los aditivos Para ayudar a desmitificar y ... , lo que a menudo genera confusión entre los consumidores», cuentan los expertos. 3. Para qué sirven. «Podemos clasificar los aditivos en dos grandes categorías: los que desempeñan una función tecnológica o relativa a la seguridad alimentaria y vida [+]
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cadiz | Economía
Se reduce el mercado alimentario, pero crece lo saludable
21-12-2020Se estima que, en 2020, el volumen de negocio del sector de alimentos y bebidas caerá un 3,6%, según datos de la patronal del sector de alimentos y bebidas (FIAB), con una facturación final que rondará los 116.000 millones de euros. Sigue leyendo en [+]
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Desarticulan una organización fraudulenta en el sector cárnico que tenía vínculos con empresas de Toledo
22-01-2022, desde las instalaciones de esta antigua empresa, por parte de otra que no se encontraba inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, y cuya finalidad es la protección de la salud pública y de los intereses ... , almacenamiento, distribución y comercialización de productos alimenticios de origen animal, eludiendo los preceptivos controles veterinarios por parte de la Autoridad Sanitaria competente, con el fin de introducirlos, irregularmente, en la cadena alimentaria ... almacenamiento, incumplimiento o manipulación en lo relativo a fechas de congelación o fechas de consumo preferente e incumplimientos en materia de trazabilidad), constituyendo ello una actividad alimentaria ilícita. Del mismo modo, los investigadores [+]
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cadiz | Sociedad
Retiran seis millones de congelados en Japón contaminados con pesticida
31-12-2013La Policía y autoridades han iniciado una investigación después de que una compañía japonesa anunciara la retira del mercado de una partida de 6,3 millones de alimentos congelados por contener un pesticida. La retirada de los productos, entre los que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Las recetas para perder peso no son ensaladas con tomate y lechuga»
24-10-2022. Aquella fue una época complicada para Ugarte, pues se enfrentó a un trastorno de la conducta alimentaria (TCA), específicamente, bulimia. Tras estar un poco perdido, comenzó a hacer recetas y compartirlas en redes sociales. La aceptación del público fue [+]
