BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
La zostera marina de Ángel León y Juan Martín, Premio Nacional a la Investigación e Innovación Gastronómica
04-11-2021Academia de Gastronomía: investigación científica o tecnológica, histórica, innovación en las técnicas alimentarias o de restauración, desarrollo de nuevos productos o formas de producción. Ángel León y Juan Martín, durante su ponencia en el último ... general de la Industria Alimentaria, Xavier Martínez, profesor en la Universidad Politécnica de Valencia y fundador de Food Desing, Carmen Simón, Académica y Profesora de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y Gregorio Varela [+]
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Esto es lo que hacen los supermercados para que no leas las etiquetas de los alimentos
18-02-2023...pidió a la Asociación Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) que se acometiera una reforma de la normativa sobre este asunto, sin que se haya conseguido respuesta alguna. Sin cambios al respecto no se permite una compra más reflexiva y que [+]
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cadiz | España
Las 15 cosas para formar el kit de supervivencia si se produjera un gran apagón en Europa
11-10-2022...de primera necesidad se deben tener en casa. Además, los problemas de desabastecimiento y la subida de precios pueden influir a la hora de contar con un buen acopio. 15 cosas para formar el kit de supervivencia Entre los artículos y productos alimentarios ... en conserva: Necesitamos comer, por eso, es recomendable almacenar productos alimentarios para mínimo sobrevivir durante 48 horas, aunque lo recomendable sería tener lo suficiente como para poder alimentarse durante 15 días. · Abrelatas: Un [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Los ganaderos avisan del riesgo de desabastecimiento de pollo después del verano
20-06-2022...avícola a los que ha exigido «algo sencillo» como que cumplan la Ley de la Cadena Alimentaria y cubran los costes de producción de los granjeros. «Un granjero no puede cobrar por un pollo menos de 0,55 o 0,60 euros», han sentenciado desde UPA que han [+]
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cadiz | Sociedad
La lucha de una familia guipuzcoana para que sus hijas tengan un menú vegano en el comedor
22-04-2022...de sustituirla por proteínas de origen vegetal. Así, por ejemplo, el día que los alumnos tenían para comer brócoli, carne y manzana, sus hijas terminaban comiendo brócoli y manzana. «La ley de seguridad alimentaria dice que los menús deben ser supervisados por un ... esta posibilidad para el caso de alergias alimentarias o dietas específicas por problemas de salud (alimentación para diabéticos o baja en colesterol por ejemplo). Además, según una instrucción del 9 de enero de 2020 del Departamento de Educación [+]
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cadiz | Sociedad
El PSOE da un nuevo giro y veta dos polémicas sustancias químicas de los envases
31-03-2022...otros, mientras que el bisfenol A puede encontrarse en faros de coches, gafas, pantallas u ordenadores. Pero donde más preocupa su presencia es en los envases alimentarios, ya que puede haber una transferencia a los comestibles y, si entran en el cuerpo ... largo de la tramitación de la ley de residuos. Su prohibición en envases alimentarios fue introducida en el Congreso, a través de un pacto entre los grupos parlamentarios de los dos socios de Gobierno, PSOE y Unidas Podemos. «De conformidad con lo ... científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), publicada el pasado mes de febrero, ha rebajado el umbral de ingesta diaria tolerable en el caso del bisfenol A, en vista de los efectos adversos que tiene en el sistema inmunitario. La [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Estatuas de azúcar, y de sal
01-11-2021La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) fija en menos de 30 gramos al día la ingesta indicada de azúcar, recomendando un consumo muy limitado de alimentos ricos en azúcares simples. Según datos de la propia AESAN, el consumo ... de las personas. ¿Que la alternativa al azúcar son otros tipos de edulcorantes sobre los que también quedan muchas dudas con respecto a su impacto en la salud?, cierto; ¿que el azúcar es un excelente conservante y que además tiene buenas propiedades alimentarias [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La UEMC de Valladolid celebra el acto de graduación de 594 estudiantes
18-06-2022Deporte, Psicología, Nutrición Humana y Dietética, Criminología, Publicidad y Relaciones Públicas, Comunicación Audiovisual, Administración y Dirección de Empresas, Periodismo, Ingeniería de Organización Industrial, Tecnología e Innovación Alimentaria [+]
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cadiz | Sevilla
La Audiencia mantiene la responsabilidad civil del Ayuntamiento de Sevilla en el brote mortal de listeriosis
29-03-2023...de cualquier empresa alimentaria en el término de Sevilla sería competencia municipal del Ayuntamiento «en exclusiva», tanto en lo que respecta a las inspecciones como al control oficial«, punto en el que la Audiencia señala que, en este caso, la labor ... en el necesario control sanitario que le correspondía de la actividad alimentaria de la empresa Magrudis S.L. y que constituía una garantía de la salud pública ante la eventualidad de malas prácticas sanitarias». Noticias Relacionadas estandar No [+]
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cadiz | Economía
El centro IFAPA de Málaga cumple 90 años al servicio del campo andaluz
21-10-2019...personas trabajan a diario en la modernización de la agricultura, la pesca y el sector alimentario andaluz a través de la investigación. Sigue leyendo en Agrónoma. [+]
