BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
El Colegio de Veterinarios de Cádiz celebra el día de la Seguridad Alimentaria defendiendo el acceso alimentario
07-06-2022El 7 de junio se conmemora el Día Mundial de la Seguridad Alimentaria y, por ello, el Colegio Oficial de Veterinarios de Cádiz (Colvet Cádiz) ha puesto en valor el «papel fundamental» que el veterinario de salud pública juega en este ámbito, no solo ... de Veterinarios de Cádiz y experto en Seguridad alimentaria, Jesús Fernández; el jefe de la dependencia funcional de Agricultura y Pesca de la Subdelegación del Gobierno, Mario De la Cueva, y el Bromatólogo Veterinario del Hospital de Puerto Real, Ulises Sánchez ... , han informado de la importancia de la seguridad alimentaria en distintos ámbitos: restauración, hogar, hospital y de la aplicación de estrategias y controles para garantizar que todos los alimentos sean seguros para el consumo. Cabe recordar que el [+]
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cadiz | España
Una farmacéutica advierte del error que cometemos habitualmente al comer fruta y puede provocar cáncer
18-05-2023...de seguridad alimentaria, se trata de una práctica relativamente habitual en muchos hogares. ¿Cómo evitar la aparición de moho en la fruta? Para evitar su aparición, los expertos recomiendan almacenar los productos en «condiciones higiénicas y de baja humedad ... . «Con el moho pasa como con las mopas, que en cuanto se mueve un poco se llena todo de polvo», describe responsable de Bioensayos del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria. - Si vamos a tardar en consumirlas, comprar las frutas más verdes ... desinfecta la zona. - Cuando tires una pieza con moho, envuélvela en un papel o plástico para que no se propaguen sus esporas. Alimentos que sí se pueden comer después de eliminar el moho Los expertos en seguridad alimentaria insisten en que «solo se puede [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Pérdidas alimentarias en el agro
18-10-2021A finales de verano ya comentábamos que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación estaba trabajando en un proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario. Dicho documento ha sido recientemente aprobado en Consejo [+]
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cadiz | España/Valencia
Cae una red con mil toneladas de jamones caducados devueltos por los supermercados listos para vender
23-10-2018...dedicada a la distribución de productos cárnicos insalubres. La Dirección General de Salud Pública de la Generalitat Valenciana notificó una alerta alimentaria el pasado 18 de junio que afectaba a ocho marcas de fiambres que recomendaba no consumir. La [+]
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cadiz | Economía
El sector alimentario pierde entre 30.000 y 40.000 millones debido al fraude cada año
09-06-2023...año. En cuanto al porcentaje de marcas falsas, calculan que la media, para los productos, se sitúa en el 6% de falsificaciones. Nuestro país lidera la lista de fraude alimentario en productos nacionales entre los países comunitarios, según la ... organización alimentaria EIT Food, seguido de Italia y Países Bajos. La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (Euipo), al rastrear el fraude del mercado del vino y las bebidas alcohólicas en España en 2019, detectó 438 millones de euros estafados [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Y si las alergias alimentarias nos protegieran frente al Covid-19
23-09-2022, se caracteriza típicamente por una alergia alimentaria. «Por lo general, solo las personas con intestino permeable pueden fabricar anticuerpos contra los alimentos, así que yo no recomendaría comer alimentos que le produzcan intestino permeable [+]
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cadiz | Sociedad
Escombroidosis, la intoxicación alimentaria más común tras tomar atún, caballa o bonito en mal estado
14-03-2023Náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal, cefalea, palpitaciones, taquicardia y eritema cutáneo... si tienes estos síntomas puedes padecer la intoxicación p or pescado más frecuente del mundo, escombroidosis . Se debe a la producción de histamina [+]
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cadiz | Economía
La industria alimentaria envía una carta a Calviño para que amplíe la rebaja del IVA e incluya «otros productos»
08-06-2023El conjunto de la industria alimentaria se ha alineado para pedir mediante una carta a la vicepresidenta primera del Gobierno, Nadia Calviño , que prorrogue la rebaja del IVA e incluso se plantee ampliarla «a otros productos», como son la carne y el ... de productos, especialmente en algunas categorías, lo que incide en la composición de la cesta de la compra». Por último, insisten las patronales, la rebaja del IVA debería ampliarse «por la presión que sigue teniendo el conjunto de la cadena alimentaria en ... , los firmantes apuntan que «entendemos que existen motivos más que justificados para mantener y ampliar la rebaja del IVA alimentario y que incluso, en el actual escenario político, sería plenamente legítimo y comprensible que el Gobierno pudiera incluirla dentro [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
COLVET celebra el Día de la Seguridad Alimentaria bajo el lema de la OMS «la inocuidad de los alimentos es un asunto de todos»
07-06-2023El veterinario de Salud Pública es el profesional garante de la Seguridad Alimentaria desde su trabajo, ya sea desde la administración en el ámbito la de la prevención, promoción y protección de la salud en el control y la supervisión ... de cumplimiento por parte del sector alimentario, como desde el sector privado mediante la formación y el asesoramiento de empresas alimentarias. Dentro de la actividad cotidiana de los veterinarios de Salud Pública está el control y comprobación de la existencia ... de medidas prevención y control de peligros que resulten eficaces para la eliminación de los riesgos para la salud humana derivados de la contaminación física, química o biológica del medio. COLVET Cádiz recuerda que la seguridad alimentaria es cosa [+]
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cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria por unas conocidas golosinas con un alérgeno no declarado
10-03-2023La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha advertido sobre la presencia un alérgeno no declarado en un lote de caramelos de goma Sour Mini Tubes de la marca Chupa Chups. Concretamente las golosinas tenían gluten , pero esta ... presencia de listeria A. C. estandar No Alerta alimentaria: retiran esta bebida de avena por contener leche M. L. La agencia señala que el producto se ha distribuido inicialmente en la comunidad de Navarra , que ha alertado al Ministerio de Consumo. No [+]
