...de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) es el espacio en que expertos y técnicos trabajan durante todo el año para mejorar las producciones agrarias y la calidad de los cultivos de Madrid. De sus instalaciones y sus experimentos salen [+]
La Dirección General de la Industria Alimentaria ha celebrado este lunes la mesa sectorial de promoción alimentaria en la que se han expuesto las próximas actuaciones para la promoción de leche y productos lácteos, que forman parte del plan [+]
...ocasión, se impartirá un curso de seguridad alimentaria que incluye manipulador de alimentos de alto riesgo y prevención de riesgos laborales aplicables a la industria alimentaria. Para finalizar, los alumnos contarán con 5 horas de acompañamiento [+]
. Así, el caso de esta cooperativa, defienden estos investigadores, es «un modelo de éxito», dado que ha permitido la modernización de la actividad ganadera de su área de influencia, la integración de la cadena de valor alimentaria y la mejora del [+]
...premisa, investigadores de cinco países integrados en el programa europeo de financiación Interreg Espacio Atlántico se han puesto a trabajar en el desarrollo de un producto alimentario del mar listo para el consumo, completo en cuanto a propiedades ... alimentaria, desde la pesca, al envasado o el etiquetado final del preparado. «El envejecimiento de la población supone un gran reto socioeconómico y para que sea saludable requiere una dieta adecuada. Los alimentos marinos ofrecen nutrientes esenciales [+]
...no hay que abusar en esta tépoca de confinamiento? Es importante no abusar del azúcar ni la sal. En esta etapa de desarrollo estamos ?educando su paladar? y creando los hábitos que marcarán su conducta alimentaria para el resto de sus vidas. Siempre [+]
...saludables», afirma Beatriz Robles, tecnóloga de alimentos, dietista-nutricionista y especialista en seguridad alimentaria. Y pone como ejemplo un producto que es vegano, que lleva mucho tiempo en el mercado y que es prescindible en una alimentación saludable [+]
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha informado de un brote de Listeria monocytogenes en varios países vinculado al consumo de pescado ahumado en frío. La fuente del brote, que ha afectado a 22 personas en cinco países desde 2014 [+]
«Garantizar y asegurar la cadena alimentaria» en la que los profesionales del campo desarrolla una «labor fundamental» en estos momentos de estado de alarma por el coronavirus. Es una de las prioridades de la Junta de Castilla y León, y así se lo [+]
...unas 1.500 comidas diarias en la ciudad. Al hilo de ello, el Ayuntamiento de Sevilla, a través de la Delegación de Bienestar Social y Empleo, ha puesto en marcha ya los programas de 2019 de garantía alimentaria y suministro de productos de higiene para ... los colectivos en riesgo de exclusión social que carecen de recursos económicos incluso para comer». Estas entidades deberán optar entre dos modalidades de proyectos: de atención a las necesidades alimentarias mediante comedores sociales, para los que se ... destina una partida de 425.000 euros, y de atención a necesidades alimentarias mediante catering sociales, para los cuales se contempla un importe global de 240.000 euros. Cada entidad solo podrá presentar un proyecto, con un máximo subvencionable de 120 [+]
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