BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
La mina de Aznalcóllar participará en un proyecto de la UE para extraer materias primas raras de sus aguas
12-05-2022...petroquímica y residuos orgánicos de la industria alimentaria y del biodiésel. Asimismo, se probarán nuevas tecnologías de tratamiento de aguas residuales con el objetivo de minimizar su impacto y fomentar su reutilización. El consorcio del Reecovery, junto [+]
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cadiz | España/Castilla y León
«Fromago será un éxito y una cita de referencia»
12-05-2022...que los quesos de calidad «amplíen mercados y añadan valor» y anunció que su departamento desarrollará lo antes posible que la cadena alimentaria «favorezca» que los precios repercutan en la parte «más sensible, que siempre es el productor», recoge [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
En marcha una nueva inversión de 100 millones para la recuperación económica y social de los pueblos de Sevilla
11-05-2022...personas desfavorecidas; 75.000 euros para ayudas alimentarias, 250.000 euros de refuerzo para planes municipales de igualdad y, sobre todo, 15 millones para el mencionado programa de contrataciones temporales entre las personas desfavorecidas a través [+]
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cadiz | Andalucía
El estado de alarma deja fuera de prisión a los dueños de Magrudis, foco del peor brote de listeriosis de España
17-03-2020...marca de «La Mechá» provocó una intoxicación alimentaria de más de 200 afectados, cuatro muertes y 9 abortos. Marín Ponce y su hijo cambiarán la celda de la cárcel por la reclusión en su casa. De hecho, el estado de alarma es uno de los motivos que ... excarcelación. Los dos encausados están siendo investigados por un delito contra la salud pública en su modalidad de fraude alimentario, cuatro homicidios por imprudencia y seis abortos por imprudencia, además de delitos de lesiones por imprudencia, cuyo [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los alimentos frescos que antes se estropean en el frigorífico y cómo evitarlo
23-04-2020...frescos, sino que también debemos saber en qué lugar de la nevera debemos colocar cada uno de ellos. Luis Riera, director técnico de Saia, consultoría en seguridad alimentaria y APPCC, aconseja en primer lugar colocar en estantes superiores alimentos como ... las conservas de larga duración, los aderezos y las salsas y en la parte baja las botellas de agua, leche y otras bebidas», esclarece el experto en seguridad alimentaria. Advierte que la puerta es la zona que más cambios bruscos tiene de temperatura. Aunque ... hablan sobre la conservación de los alimentos ya cocinados. El experto en seguridad alimentaria Luis Riera recomienda guardarlos en las baldas superiores, y consumirlos antes de tres días, siendo el límite de cinco. «Si no lo mejor es congelarlo», apunta [+]
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cadiz | Andalucía
Crean un mapa epidemiológico en Andalucía a través del genoma del virus del Nilo para prevenir brotes
28-08-2021...de forma rápida y precisa, a través de la secuenciación genómica completa, la cepa de bacterias, virus y otros patógenos implicados en un brote de origen alimentario, ambiental o clínico. Los resultados obtenidos se integran en la la plataforma del Sistema [+]
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cadiz | Sociedad
Sin pez espada ni natillas, con agua del grifo y ternera una vez a la semana: lo que servirán los comedores escolares
16-09-2022...ambiente y la salud pública por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). En cuanto a los productos de temporada, sí que refiere López «unas características óptimas nutricionales y organolépticas», ya que su recolección se hace en el momento [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
EE.UU. prohibirá las grasas «trans» en tres años
16-06-2015La Agencia Alimentaria de Estados Unidos (FDA) ha anunciado hoy que las grasas artificiales «trans» son una amenaza para la salud pública y prohibirá su uso de manera gradual en un período de tres años. «Los aceites parcialmente hidrogenados, una ... saturados. Pese a la medida anunciada hoy, desde 2003 el uso de grasas artificiales, utilizadas para mejorar el sabor, textura y aspecto de alimentos, se ha reducido hasta casi desaparecer de la industria alimentaria. La FDA ha indicado hoy que, entre 2003 ... de problemas crónicos de salud (...). Las medidas tomadas hoy van de la mano con otras iniciativas de la FDA para mejorar la salud de los estadounidenses», explica en un comunicado Susan Mayne, directora del Centro de Seguridad Alimentaria. [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Alianza entre la Junta y la Escuela Internacional de Cocina para potenciar la gastronomía de la Comunidad
15-12-2020...cabo un curso universitario de «Especialización en transformación y desarrollo de los alimentos», con la que se pretende formar a profesionales que quieran dedicarse al desarrollo y aplicación industrial de productos alimentarios. «Con este curso se [+]
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cadiz | España/Valencia
La Reina Letizia preside la apertura del Centro Mundial para la Alimentación Sostenible
22-07-2019(FAO), cuyo objetivo es identificar y sensibilizar sobre los retos de las ciudades en cuestiones alimentarias y nutricionales. Al acto, celebrado el edificio de La Base de la Marina de Valencia, sede del CEMAS, han asistido entre otras autoridades el ... puesta en marcha "urgente" de sistemas alimentarios saludables y nutritivos que preserven al mismo tiempo los recursos naturales. El CEMAS comienza su andadura con la meta de lograr sistemas alimentarios locales sostenibles para las ciudades de todo el ... la agricultura urbana. En definitiva, "que los alimentos frescos y más saludables sean también los más accesibles". A modo de balance, tras su etapa de siete años al frente de la rama alimentaria de Naciones Unidas, Da Silva ha puesto en valor [+]
