BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Familia/Vida sana
«Está demostrado que la buena alimentación en edad escolar está relacionada con una buena función cognitiva, especialmente de memoria»
18-10-2020...si no conoce una gran variedad de productos». Por eso, añade, «es importante que tanto padres como educadores nos esforcemos en educar su alimentación y nutrición». «Es más -prosigue Quintana-, está demostrado que la buena alimentación en edad ... alimentación desde que son pequeños y por ello, contamos con un menú escolar elaborado y supervisado por un nutricionista. A la hora de confeccionar un menú, concluye esta enfermera, «deberíamos incluir los 5 grupos fundamentales de alimentación: fruta ... ; verduras y legumbres; cereales (incluidos panes, arroz y pasta), preferiblemente integrales; carne magra, pescado, aves y/o alternativas; y leche, yogures y quesos». La alimentación saludable, concluye Quintana, «debe seguir primando aún en esta situación [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
«En el desayuno infantil de los niños españoles es una práctica común dejar de lado la ingesta de frutas»
18-10-2020Mantener una alimentación variada y equilibrada es fundamental para cubrir los requerimientos diarios de nutrientes y alcanzar un estado de salud óptimo, algo más importante si cabe en los niños, porque esto va a masrcar su correcto desarrollo y ... que participa en muchas funciones estructurales, como el crecimiento y la conservación de músculos y huesos, por lo que debemos incluirlas en nuestra alimentación. El desayuno es un momento ideal para combinar tanto frutas frescas como alimentos fuente ... mismos mantenemos una alimentación variada y equilibrada, los niños se acostumbrarán a ello y contribuiremos al fomento de unos hábitos de vida saludable. Asimismo, involucrar a los más pequeños en el proceso de elaboración fomentará su interés. A la [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
La ?comida basura? provoca daños en el riñón similares a los de la diabetes tipo 2
10-05-2016...tipo de alimentación y el reciente incremento en las prevalencias de la obesidad y de la diabetes tipo 2. En nuestro trabajo, tanto la diabetes tipo 1 como la diabetes tipo 2 indujeron cambios en el transporte de glucosa en el riñón. Y en este contexto ... grasas por un período de cinco semanas. La comida basura provoca cambios muy similares a los que tienen lugar en la diabetes tipo 2Havovi Chichger Concluida la fase de alimentación, los investigadores analizaron los efectos de ambos tipos de dieta [+]
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cadiz | Sociedad
El increíble material invisible que conserva la fruta fresca sin meterla en la nevera
09-05-2016No se ve ni tampoco huele, pero su manto invisible es capaz de conservar la fruta y la verdura fresca a temperatura ambiente, sin meterla en la nevera. Es el último invento para acabar con el despilfarro de la comida. Ingenieros biomédicos de la Univ [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué el queso es de color si la leche es blanca?
18-06-2023La elaboración de los quesos consta de cuatro pasos claramente diferenciados: fermentación, el cuajado, el desuerado y la maduración de la leche . En la compleja ecuación participan elementos químicos y biológicos, la temperatura, la humedad y la pre [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ratatouille de verduras, una versión deliciosa del pisto tradicional
17-06-2023Si aquí en España hacemos pisto con lo mejor de la huerta, los franceses no son menos, y esta receta, el Ratatouille, es un clásico ya que reúne, al igual que nuestro pisto, el trío de hortalizas más representativo de la huerta de verano: el tomate, [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué la cerveza tiene espuma y la leche no?
17-06-2023Corona, crema, giste, cabeza o, simplemente, espuma. La primera acepción viene dada por el propio hecho de coronar la cerveza en el preciso momento de ser servida, mientras que giste procede del alemán gischt, que significa simplemente espuma. Uno de [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Y el campeón de España de los panaderos... es de Córdoba
19-04-2016¿El mejor pan de España? Es difícil decirlo, aunque sí es posible saber quién ha ganado el Campeonato de España de Panadería, y es un cordobés. José Roldán Triviño, nacido en Fuente Obejuna, puede presumir de este título, al que ha llegado por su cre [+]
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cadiz | Economía
Freixenet, el gigante del cava en un trance decisivo
19-04-2016Freixenet, uno de los nombres más emblemáticos de la fecunda lista de la empresa familiar española, se encuentra en un trance decisivo ante la posibilidad de que el grupo alemán Henkell se haga con el control del grupo. El estancamiento de las ven [+]
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cadiz | Familia/Supersanos
Consejos para la dieta del «runner»
18-04-2016La alimentación es muy importante en el día a día de un deportista y, muy especialmente, antes y después de una competición. Entre todos los deportes, si hay uno que marca tendencia es el running. Según un estudio, más de dos millones y medio ... , con una alimentación rica en cereales integrales y legumbres, así como unos adecuados hábitos de hidratación. Las legumbres, aliadas en la dieta del deportista Las legumbres son alimentos que destacan por su valor nutritivo. Uno de ellos son ... ejercicio En la alimentación de todo deportista, no sólo es importante el alimento sólido sino también una buena hidratación. Para antes de empezar la carrera, los expertos en nutrición recomiendan tomar entre 400 y 600 ml de agua. Con esto, los deportistas [+]
