...organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Los informes, resaltados en la revista Nature tras su publicación por la Universidad de Aarhus en Dinamarca y el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT [+]
¡Sus cualidades nutricionales y su versatilidad culinaria convierten al huevo en uno de los imprescindibles en la cocina. Pero lo cierto es que el consumo de este alimento ha sido siempre objeto de estudio, de revisiones científicas y hasta objeto de [+]
Tras meses de conflicto, por fin hay acuerdo. El Gobierno central abonará las indemnizaciones a los mariscadores de la Ría do Burgo (La Coruña). Casi 80 personas tendrán que dejar de faenar en la zona durante los trabajos de dragado para descontamina [+]
Comer sano se nos hace complicado la mayoría de veces. Pero, si ajustarse a una dieta saludable es para muchos todo un reto, aquellos que se ven obligados a comer fuera de casa con frecuencia debido al trabajo tiene un desafío aun mayor. Comidas m [+]
...medida estrella de la Estrategia Integrada para la Promoción de la Alimentación Saludable (EIPAS), impulsada por el Gobierno socialista de António Costa en su intento de prolongar la lucha contra los altos índices de diabéticos con un renovado combate ... claro: «Vamos a discutir objetivos concretos para determinada gama de productos. Nuestra propuesta es bajar el consumo de sal y de azúcar en un plazo de unos tres años». La gran meta es «mejorar la calidad de la alimentación diaria de los portugueses [+]
...momento se centró en la industria de la alimentación y bebidas, concretamente en el sector horeca y retail. «Se trata de un sector muy exigente, donde quisimos dar respuesta con soluciones que iban por delante de lo que ya había», explica a ABC Empresa ... estratégico para el fomento de la innovación en la higiene de procesos productivos con la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB). Ambos han creado también un manual de buenas prácticas en limpieza y desinfección para esta [+]
De nada sirve practicar deporte si después del ejercicio vamos a comer lo primero que se nos antoje y encontremos en la despensa. Tal como dicen los expertos en nutrición, un deportista necesita una alimentación cuya base sea del 80% en materias ... nutricionista deportiva Fátima Japón, que aconseja acompañar la fruta con semillas, crema de cacahuetes o chocolate, por ejemplo, otros expertos en alimentación y deporte se suman en las redes sociales para compartir sus propuestas culinarias (dulces y saladas [+]
Una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos como la dieta cetogénica - baja en carbohidratos y rica en grasas- puede servir de gran ayuda para combatir el virus de la gripe, aunque de momento en ratones. Los resultados de un estudio publicado en [+]
...recordado que la alimentación de la madre afecta al feto, por lo que ha recomendado el consumo de lácteos. «La alimentación de la madre dejará una impronta metabólica durante la formación del feto e influirá en la salud del niño durante toda su vida ... . Los lácteos son claves en el contexto de una dieta saludable», ha dicho la doctora, con motivo de la campaña 'Súmate a la Generación Láctea'. Según ha explicado, la mujer gestante, en el marco de una alimentación saludable, deberá tomar al menos tres ... de éstas entre 1.000 y 1.300 miligramos de este mineral al día. En la leche y los productos lácteos encontramos una forma adecuada, saludable y sabrosa de suplir el calcio necesario. La mayor parte de las guías en alimentación recomiendan tomar entre dos [+]
...lo que comemos y hay una clara relación entre la comida y problemas como la obesidad. Sin embargo, en lo que quizá no reparamos habitualmente es en que nuestra alimentación puede jugar un papel determinante en nuestro sueño y vigilia. «En la cena [+]
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