Asociamos los crepes a un desayuno, merienda o postre azucarado nada saludable, que están hechos con nutrientes poco sanos y rellenos de chocolate. Pero estamos equivocados. Como ocurre con el turrón, las tartaso los bizcochos, los crepes también pue [+]
...alimentarias anticiparse a las demandas de los consumidores del futuro y detectar prematuramente oportunidades de negocio y nichos de mercado en el sector de la alimentación y la gastronomía. Los promotores del proyecto buscan personas de todos los rincones ... del mundo que sean capaces de detectar y transmitir soluciones a las nuevas tendencias de la alimentación que encuentren en su entorno. Para seleccionar a los miembros de la comunidad, que se prevé estará formada por unas 15 personas, se ha creado un ... mostrar un producto, servicio o iniciativa que dé respuesta a alguna de las ocho tendencias de alimentación detectadas por AZTI-Tecnalia en sus EATendencias. La segunda fase consistirá en detectar nuevas tendencias en el ámbito alimentario. En la tercera [+]
...lucir «tipazo». Al final, descuidamos lo más importante: llevar una vida sana, una alimentación saludable. Aunque, para ello, hay una solución: el Movimiento Panikini. Un año después de su gran estreno, el Movimiento Panikini sigue haciendo ruido ... gracias a su filosofía, basada en llevar una alimentación sana y proteger nuestro bienestar. Porque cuidarse es importante, pero vivir feliz, también. ¿No recuerdas en qué consistía el Movimiento Panikini? La dietista-nutricionista de Polvillo, Ana Belén [+]
Abrir una «bolsita» de ketchup puede llegar a suponer todo un reto. Y, una vez abierta, conseguir que toda la salsa salga de su engorroso envoltorio es casi una misión imposible, Pero esto no queda reducido a un solo problema. Los restos de comida [+]
...concienciada con la alimentación saludable, y al mismo tiempo, la que menos tiempo pasa en la cocina. Son la fuerza de consumo más numerosa y cuyos hábitos alimentarios son consecuencia de un contexto de cambio permanente en el que reinan las nuevas tecnologías ... completo, y un embajador de la generación que representa, la millennial, que conoce perfectamente y sobre la que ha articulado una manera de entender la cocina para atraer a estos jóvenes a los fogones. Con motivo del Día de la Alimentación, Fabián León [+]
Seguro que tu madre, tu abuela, tu pareja o incluso tu compañero de trabajo te lo ha dicho alguna vez: tomar un zumo de naranja no es lo mismo que tomar la pieza de fruta entera. Pero, aunque esto se repite una y otra vez ?puede que incluso seas tú e [+]
La obesidad y el sobrepeso no han dejado de aumentar a nivel mundial en las últimas décadas. En el caso de España, se estima que el 23,8% de la población tiene obesidad y el 61,6% padece sobrepeso. Por esta razón el sevillano Hospital Viamed Santa Án [+]
El Jamón de Teruel de denominación de origen está plantando cara a la crisis del Covid con cifras de producción récord. Hacía más de diez años que sus secaderos no alcanzaban cifras de actividad tan elevadas. Durante el último año han marcado casi me [+]
El ministro del Interior, Juan Ignacio Zoido, ha afirmado este martes que su departamento gastó algo más de 670.000 euros entre 2014 y 2017 para costear los servicios de alimentación en el Centro de Internamiento de Extranjeros (CIE ... parlamentaria por escrito un informe según el cual, el gasto en el CIE de Fuerteventura estando vacío ascendió a 870.000 euros «solo en alimentación» entre 2013 y 2016 y pedía al ministro más detalles sobre el asunto. «El contrato de raciones alimenticias que [+]
...los sectores a una para que España pueda seguir comiendo; para que España pueda seguir funcionando; para que España pueda salir con fuerza. Mauricio García de Quevedo, director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), lo ... pone de manifiesto: «La industria de alimentación y bebidas tiene una importancia vital. Podemos decir que hay casi una empresa del sector en cada ciudad y pueblo de España y nuestra actividad está muy arraigada en todo el territorio». La mercancía está [+]
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