BUSCADOR y ARCHIVO
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Soluciones tecnológicas para reducir el desperdicio de alimentos
21-12-2022...la eficiencia mediante la valorización y el aprovechamiento de recursos y subproductos, evitar el desperdicio de frutas y hortalizas , así como el empleo de nuevas fuentes de proteínas vegetales para dar forma a nuevos alimentos. Desde un robot ... análogos lácteos Según los datos ofrecidos, por la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas «Vegetales», el 47% de la población española consume de forma habitual productos y bebidas de base vegetal. En esta línea, AINIA investiga cómo ... nuestro país sobre esta materia, exigirá a todas las empresas de la cadena alimentaria el desarrollo de un Plan de Prevención de desperdicio alimentario o la colaboración con organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos, entre otras medidas para [+]
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La solidaridad no entiende de calor
05-08-2017La generosidad de las cofradías no entiende de vacaciones. El hambre, tampoco. Por este motivo, en la hermandad sacramental de la Merced han incrementado aún más su labor, si cabe, en lo que respecta a la entrega de alimentos en la época estival ... . De esta forma, durante el pasado mes de julio, la corporación del Lunes Santo hizo entrega de 1.632 kilogramos de alimentos. Una cifra que supone un récord en lo que va de año y que permitió atender a 104 personas desde la Bolsa de Caridad de la ... hermandad mercedaria. En total, durante este 2017 ya han repartido casi 9.000 kilos de alimentos entre las personas más necesitadas de la parroquia de San Antonio de Padua, que mantiene un estrecho vínculo con su barrio, el del Zumbacón. Al mismo tiempo [+]
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cadiz | España/Castilla y León
'Caminos del Queso', un recorrido por la provincia de Valladolid a través del sabor artesano e innovador
23-05-2022Más de una veintena de queserías, productores, afinadores y tiendas participa en la iniciativa 'Caminos del Queso' que promueve la marca Alimentos de Valladolid para promocionar el sector en la provincia y darlo a conocer tanto dentro como fuera ... en Portillo, reivindica desde Quesería Zucca. La iniciativa 'Caminos del queso', ahora bajo el paraguas de la Diputación de Valladolid bajo su marca Alimentos de Valladolid, surgió de la mano de Granja Cantagrullas, Cañarejal en Pollos y Campoveja ... las puertas de las queserías, enseñar sus espacios y dar a conocer un saber hacer humilde y ancestral como éste». Este proyecto de turismo, aspiración de la iniciativa desde sus inicios será «un segundo paso» en el que Alimentos de Valladolid trabajará con [+]
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cadiz | Opinión
A la puerta de otra crisis de oferta en alimentos
29-04-2023...al 4,1 de abril, no invita a bajar la guardia. Es cierto que la inflación subyacente, que no considera energía y alimentos frescos, se ha moderado nueve décimas, pero se está anunciando ya una nueva crisis de oferta con la sequía que estamos [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha
Agrovillaserra, premiada como 'Mejor Empresa de Queso Manchego y Aceite de Oliva Virgen Extra de Espan?a'
09-12-2022...los límites que nos marcamos». La coordinadora de premios, Katherine Benton , comparte: «No ha sido fácil para la industria de alimentos y bebidas en los últimos años, pero las empresas ahora han vuelto a hacer lo que más les gusta y no podrían estar haciendo ... por la editorial AI Global Media Ltd. y distribuida trimestralmente a más de 94.000 suscriptores de todo el mundo, LUXlife informa a sus lectores sobre una amplia variedad de temas del estilo de vida de alto nivel, incluidos los mejores alimentos y [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Cómo saber si un alimento es integral de verdad
26-04-2023Los productos integrales engloban a los cereales que se encuentran en su forma entera, ya que en su tratamiento conservan todos sus componentes, que son tres: germen, endospermo y salvado. El germen y el endospermo, que únicamente están en los alimentos ... matriz también encontramos elementos fitoquímicos, que no son nutrientes como tal, pero tienen un papel interesante en nuestra salud. Y por otro lado, los alimentos integrales destacan en su contenido en fibra dietética que es un elemento clave para ... favorece la motilidad intestinal y por ende, mejora el tránsito intestinal y la salud de nuestra microbiota. ¿Cómo saber si es integral? Una vez se han expuesto los compuestos que diferencian a los alimentos integrales de los refinados y sus beneficios, ¿en [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Diez alimentos saciantes que ayudan a perder peso sin esfuerzo
21-04-2023, aunque para ello el camino sea un poco más largo. Una forma sencilla de perder peso poco a poco y sin necesidad de recurrir a dietas milagro es tratando de introducir en nuestra alimentación diaria alimentos saciantes y con baja densidad calórica ... . De esta manera se irán desplazando de nuestra alimentación alimentos más energéticos y que poco nos aportan a nuestra salud. Y además Qué comer para evitar el déficit de Vitamina D Así que, si quieres perder peso, no sufrir por el camino y encima ... quieres que los resultados sean duraderos, en tu cesta de la compra no pueden faltar estos 10 alimentos, que de forma silenciosa y sin sufrimiento, te ayudarán a bajar esos kilos sin necesidad de recurrir a dietas poco recomendables para tu salud. 1 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Alimentos que pensamos que son saludables, pero son ultraprocesados
21-04-2023...elaboramos una buena lista de la compra y hacemos caso de los reclamos publicitarios de los alimentos podemos caer en el error de pensar que estamos comiendo saludablemente y sin embargo estar introduciendo en nuestra alimentación grandes cantidades de sal ... donde van a poner los reclamos publicitarios y va a querer el fabricante llamar tu atención, sino la letra pequeñita que está en la parte trasera. Ahí es donde encontrarás la realidad del producto, la que te permitirá conocer si un alimento es saludable ... o por el contrario no tiene esas cualidades que esperabas. Hoy para ponértelo más fácil haremos un repaso de aquellos alimentos que pensamos que parecen saludables pero que sin embargo son ultraprocesados. Bebidas vegetales En los últimos años [+]
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cadiz | Opinión
Los medicamentos y los alimentos
04-03-2022Hasta comienzo de la década de los noventa, las interacciones entre los medicamentos y alimentos eran consideradas como anecdóticas y de escaso interés clínico. Esta situación ha propiciado que las mismas hayan permanecido escondidas al conocimiento ... . Los efectos de la coadministración de los medicamentos con los alimentos, son máximos cuando el medicamento se administra inmediatamente después las comidas. Las interacciones medicamento-alimento presentan una alta probabilidad de manifestarse con carácter ... especifico e individualizado al estar influenciadas por la cantidad, contenido calórico, volumen de liquido y temperatura de los alimentos ingeridos. A estos factores se incorporan la liberación del fármaco del medicamento en función de la forma [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
«La interpretación de la etiqueta de un suplemento de proteína es la misma que cualquier otro alimento, cuantos menos ingredientes mejor»
10-11-2023...de leche se utiliza en la industria de la alimentación para dar textura a muchos alimentos. Por ejemplo en pastelería se usa bastante. No hablamos más que de un deshecho lácteo que hace muchos años no se utilizaba hasta, que se descubrió que contenía una ... proteína de muy alta calidad a la que se podía dar muchos fines. Realmente no debería entenderse como un suplemento, sino como un alimento más. Al igual que tienes claras de huevo, que es una parte del huevo, pues el suero de leche es una parte de la leche ... de proteína es la misma que cualquier otro alimento: cuantos menos ingredientes mejor. Un suplemento de proteína debe tener un tipo de proteína, el aroma y el edulcorante ¿Pueden tener algo más? Es normal que tengan algún espesante que supondría en torno a un [+]
