BUSCADOR y ARCHIVO
-
Un historiador desata la polémica al cuestionar el origen de la comida italiana: «Ni la pizza, ni el tiramisú son típicos de Italia»
30-03-2023Si hay algo que puede llegar a tocar nuestro orgullo nacional, independientemente de nuestra ideología, es que critiquen la gastronomía de nuestro país. Sin embargo, al historiador italiano Alberto Grandi, no le ha temblado el pulso al afirmar que «l [+]
-
cadiz | Sociedad
Un oasis en la dehesa para proteger a la esquiva cigüeña negra
02-10-2022...mueven entre nueve y doce parejas. Allí, gracias a la ayuda de la Fundación Santander , han llevado a cabo un proyecto para cubrir las necesidades de la cigüeña negra y paliar sus principales amenazas. Garantizar agua, alimento y crear 27 plataformas ... de nidificación han centrado sus esfuerzos. A diferencia de la cigüeña común, la negra huye del ser humano. Muy discreta, vive apegada al bosque mediterráneo y a los acantilados fluviales. Es pescadora, por lo que busca charcas, arroyos y ríos para alimentarse. En ... periódica alevines de tenca para mejorar la disponibilidad de alimento. Muestra aérea de las charcas en Campanarios de Azaba (Salamanca) «Fue un antes y un después», dice Sánchez. Si en 2017 detectaron cuatro parejas ocupando nidos, estas pasaron a ser [+]
-
cadiz | Sociedad
Detectan altos niveles de metales pesados en la leche materna de la zona minera de Portmán, en Murcia
07-10-2021Una investigación multidisciplinar de la Universidad de Murcia (UMU), publicada en la revista 'International Journal of Environmental Research and Public Health', resalta los riesgos de emplear la leche materna como alimento exclusivo para el bebé ... enfermedades a corto y largo plazo. Esperan que esta investigación sirva como herramienta de prevención que permita adelantarse al problema y avisar de los riesgos que esto puede implicar en la salud de los niños. «La leche materna es el alimento más completo ... de estos metales en suspensión en la atmósfera. «Estas pueden ser inhaladas a través del aire que respiramos, pero también se pueden tomar a través de alimentos o utensilios», resalta el químico de la UMU Miguel Ángel Cámara. «Y en el que las partículas [+]
-
cadiz | España/Valencia
Juan José Cervetto publica el poemario intimista y evocador de recuerdos «Cosas que nunca te dije»
07-10-2021Juan José Cervetto ha publicado su primera obra literaria, después de haber lanzado las creaciones de otros autores desde su editorial alicantina Eléctrico Romance, un poemario titulado «Cosas que nunca te dije», con la única pretensión confesada de [+]
-
La Merced reparte 1.605 kilos de alimentos no perecederos a 36 familias acogidas a Cáritas
09-11-2020...con la acción social. En lo que se refiere a la colaboración con Cáritas parroquial, han repartido 1.605 kilos de alimentos no perecederos, con los que han ayudado a 36 familias que se encuentran acogidas a estas ayudas. A eso se le suma la ... colaboración estrecha que han mantenido con el convento del Colodro, al que también le han enviado otro lote de alimentos. Además, dentro de su campaña de recogida de material escolar, habitual todos los años, han logrado reunir un total de 24 lotes que han [+]
-
Guía de alimentos peligrosos en verano
05-08-2017Las conocidas como «toxiinfecciones alimentarias» están causadas por el consumo de alimentos contaminados con virus, bacterias o parásitos. En verano, suben las temperaturas y aumenta el riesgo de proliferación de estos contaminantes en ... los alimentos; resulta un periodo especialmente sensible ya que, una intoxicación en esta época, se agrava por la posibilidad de deshidratación. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria recuerda que la única forma de prevenir las temidas gastroenteritis ... , es extremar el cuidado en la elaboración y conservación de la comida ya que en la mayoría de los casos, el aspecto, color y olor de un alimento, a pesar de estar contaminado, continúa siendo normal. La Salmonella, la Anisakis, el Botulismo o [+]
-
cadiz | Salud
La verdad sobre el líquido de las conservas
03-04-2022Abrir y listo. Las conservas nos facilitan la vida. Permiten tener almacenados alimentos por un largo periodo de tiempo y sin necesidad de frío, son económicas y, si sabemos elegirlas, también saludables. Aunque, como pasa con casi toda la comida ... son absolutamente seguros. No nos van a producir gastroenteritis o una intoxicación crónica a largo plazo», afirma Beatriz Robles, tecnóloga de los alimentos, dietista-nutricionista y especialista en seguridad alimentaria. En lo que sí tenemos que ... cualquier alimento, se considera alta a partir de 1,2 gramos por 100 gramos de producto. «Vamos a buscar por debajo de esa cantidad. Cuanto más baja, mejor. En conservas, unos 0,6-0,8 gramos es una cifra razonable y asumible», señala Robles. En las conservas [+]
-
cadiz | Familia/Padres hijos
Compartir y disfrutar las comidas con seres queridos favorece la salud en la adolescencia
08-04-2021...de investigación Foodlab y profesora de los Estudios de Ciencias de la Salud. La investigación establece que algunas rutinas de las comidas familiares, como compartir los alimentos, sentarse alrededor de una mesa sin aparatos digitales o tener una conversación ... menos estudiados de la dieta mediterránea: la socialización en las comidas y cómo la manera en que se consumen los alimentos repercute también en la salud. «Para llevar una dieta saludable, no solo influye lo que comemos sino también cómo lo comemos ... », explica Anna Bach-Faig. «La dieta mediterránea es mucho más que una lista de alimentos. Es un modelo cultural que incluye cómo se seleccionan, se producen, se procesan y se consumen esos alimentos». La importancia de la conversación Para determinar la [+]
-
cadiz | Economía
¿Cuándo paga Hacienda la ayuda de 200 euros?
28-03-2023El cheque de 200 euros para alimentos se puede solicitar en la Agencia Tributaria hasta el 31 de marzo . Pero, ¿cuándo la pagan? Esta nueva ayuda , según han adelantado fuentes internas, se tardará en cobrar unos pocos meses más desde la apertura ... comprueben si cumplen los requisitos. Por tanto, se trata de una ayuda de 200 euros de carácter anual, un solo pago . ¿Cuándo se cobra la ayuda de 200 euros para alimentos? A pesar de que el cheque de 200 euros se ha anunciado como medida anticrisis para ... de abril , cuando haya sido cerrado el plazo de presentaciones. Desde el 31 de marzo, Hacienda dará un margen de tres meses para resolver la solicitud del cheque de 200 euros para alimentos , aunque se prevé que la mayoría de beneficiarios reciban la ayuda [+]
-
cadiz | Salud/Enfermedades
Las dietas yo-yo pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardiaca
01-04-2022...aumento de peso pueden afectar la salud a largo plazo. En esta ocasión, los investigadores de la Universidad de Georgetown en Washington (EE.UU.) dividieron 16 ratas en dos grupos. El primero recibió una cantidad normal de alimentos durante todo el ... estudio, mientras que el otro experimentó tres ciclos de una dieta restringida (60 % de su ingesta diaria normal de alimentos) seguidos de tres semanas de una dieta normal. Descubrimos que los animales que experimentaron varios ciclos de pérdida y [+]
