BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Asaja busca sacarle partido a las algas
01-03-2016...de las propiedades de las algas en el sector. La organización agraria ha explicado que esta nueva jornada se va a celebrar el día 4 de marzo, a las 9.30 horas, en el salón de actos de la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de la Salud (Covidesa), en el municipio ... , Jorge Aguilar, explicará las propiedades de las algas, estrategias y experiencias en cítricos; y el coordinador de Formación de Cítricos del Ifapa, Francisco José Arenas, hablará sobre las nuevas variedades. [+]
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cadiz | Economía
Javier Rodríguez, de Olivaida: «Hemos roto con el mercado anclado al sabor tradicional de la aceituna»
17-10-2018...principal del negocio, hace cuatro años esta empresa sevillana apostó por envasar su propia marca, La Sabrosita , logrando revolucionar el mercado de las aceitunas tras maridarlas con algas wakame, dulse y nori. Olivaida, que cuenta con su propio ... laboratorio propio en el que constantemente estamos haciendo experimentos. Pensando siempre en potenciar las cualidades saludables de la aceituna, se nos ocurrió maridarla con algas naturales y ecológicas. Así, en 2016 empezamos a mezclarlas con algas wakame ... arrollador, así que tras esta innovación mundial, que hemos patentado, seguimos probando con otras algas. Actualmente tenemos aceitunas con algas wakame, con algas dulse y con algas nori, que se pueden adquirir en tiendas gourmets y en supermercados [+]
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cadiz | España/Canarias
Salvamento Marítimo ya trabaja contra las algas canarias originadas en Tenerife
13-08-2017El subdelegado del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife, Guillermo Díaz Guerra, ha admitido este jueves que Salvamento Marítimo ha recibido el encargo de hacer un seguimiento a las repugnantes algas que llevan todo el verano en las zonas de costa ... de las islas. Admitió que las embarcaciones de Salvamento Marítimo ha estado operando contra la dispersión. El origen estaría en aguas fecales. Díaz Guerra ha afirmado este jueves que la contaminación por algas en la costa "es el síntoma de una enfermedad" y [+]
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cadiz | España/Canarias
Podemos llama «desastre» medioambiental la presencia de algas en Tenerife
13-08-2017Podemos se ha sumado este fin de semana a la teoría que tiene el Gobierno central (PP) sobre el origen del manto de algas que rodea parte de la costa de Tenerife. La diputada canaria de Podemos, Meri Pita, ha dicho este sábado que es por echar aguas ... por qué "hace todo lo posible por atraer más y más turistas sin tener en cuenta las consecuencias sociales y medioambientales". El debate sobre las responsabilidades de las asquerosas algas que hay en Canarias llega al ámbito político. El PSOE, que ... de Sanidad, Baltar Trabazo, que elimine cualquier duda sanitaria sobre las algas. Para los nacionalistas: "Madrid miente" El consejero de Medio Ambiente del Cabildo de Tenerife, José Antonio Valbuena, de CC, dijo el pasado viernes que es "mentira [+]
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cadiz | España/Canarias
Vídeo: así se recogen las viscosas algas que hay en Canarias
09-08-2017Este verano pasará la historia en Canarias por ser el primero en el que una invasión de algas extrañas y tóxicas se mueven por las islas. En el archipiélago no han querido hasta ahora darle mucha importancia al fenómeno porque viven del turismo ... un comunicado diciendo que todas las playas están abiertas. Pero sigue sin saberse: ¿Qué ocurre si hay contacto? ¿Qué pasa con la cadena alimentaria al consumir pescado capturado en zonas donde tiene presencia estas algas?. Coloración de microalgas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
El libro CEI·Mar '¿Las algas se comen?' gana el 'Óscar' de la literatura gastronómica española
05-12-2018(http://www.cookbookfair.com), considerados los óscar de la literatura gastronómica. Coeditada por el sello Editorial UCA y el Aula Universitaria Iberoamericana (AUI) en 2018, es una traducción del libro publicado en 2016 ¿Las algas se comen? un periplo por la biología, la ... de libros sobre algas). La obra ha sido cofinanciada por la Dirección General de Relaciones Internacionales a través de la AUI, CEI·Mar, el Vicerrectorado de Responsabilidad Social, Extensión Cultural y Servicios, la Dirección General de Relaciones [+]
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cadiz | Opinión
Algas en las playas
05-07-2012El pasado fin de semana pude comprobar de primera mano como las orillas de las playas de Sanlúcar se han convertido este verano en un auténtico mar verde por las algas que allí se acumulan. Soy consciente de que hay máquinas que trabajan cada noche ... para limpiar su arena de toda la suciedad que los bañistas acumulamos cada día durante nuestra visita. Sin embargo, y aunque la arena queda limpia, nadie parece haberse planteado que deberían limpiar también de la orilla todas las algas que no sé bien [+]
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Las algas saltan a la mesa
19-12-2013Medina y Raquel Velázquez) ha conseguido captar con su producto, algas que crecen en estado salvaje en las costas gaditanas, a los mejores cocineros de la provincia, que se llaman entre ellos, sorprendidos e ilusionados, para comunicarse el descubrimiento ... de refinamiento viene de sustituir la verdura 'terrenal': tagarninas, coles o apio, por las algas. «Han sido un descubrimiento y cada día les encontramos nuevas aplicaciones. Le dan un toque de mar a los platos muy interesante», comenta Suárez. Cocineros ... los fogones con una inmensa generosidad para compartir su sabiduría. Es otro de los que ha apostado por las algas y se ha atrevido a usarlas con el plato insignia de la Bahía de Cádiz, las tortillitas de camarones. «Les he añadido las algas muy picadas. La [+]
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cadiz | Opinión
La pesca artesanal y su negro futuro
11-08-2024...kilos de algas cada vez que afloran, y ese peso termina por romper y resquebrajar no sólo las mallas sino también la economía familiar. Desde las administraciones públicas reaccionan con timidez y lentitud a una situación que se multiplica cada día, que [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Regañás con algas, el primer producto de la marca de Distintivos de Calidad
15-02-2017La mezcla ingenio y la tradición son el origen de muchos productos nuevos que sigue aumentando la variedad y calidad del catálogo gastronómico gaditano. Las regañás con algas cien por cien gaditanas, ideadas por la empresa de distribución [+]
