BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La calle donde reside la Pastora Divina
08-06-2009...persiana cada mañana para servir los cafés que hagan falta. «Desayunos por la mañana y comidas caseras durante el día. Croquetas caseras y albóndigas con tomate, que están riquísimas», comenta. Los vecinos parecen que han desaparecido de esta zona [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Yo también me voy de casa
02-05-2009De tener miedo al fuego a preparar unas albóndigas caseras van sólo cuatro meses. Ése es el tiempo que le llevó a José Luis Gómez, de 22 años, aprender a cocinar. Hasta poner el almuerzo en la mesa mediaron algunos intentos fallidos que terminaron [+]
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cadiz | Sociedad
Las 'delicatessen' gaditanas copan Jerez
11-04-2011...dedicada a la elaboración de comida preparada y catering, Alta Cazuela, ofrece platos como la berza o las albóndigas de atún, mientras que Casa Francisco el de Siempre ofrecerá un degustación de tataki de atún. El restaurante de la playa de El Palmar [+]
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cadiz | Opinión
La imaginación
19-04-2009...gallo rebozao de Pelayo o de las albóndigas del Malagueño que me puse hasta el mismo niño que toca la campana del Santo Entierro de ellas el Viernes Santo...y es que a mí lo de la muerte de Jesús me estresa mucho. Los gaditanos imaginamos mucho [+]
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cadiz | Sociedad
Joyas en plato de loza
21-03-2009...lento, mucho fuego lento como con la carne en tomate, la carne en salsa, las albóndigas o los higaditos de pollo, cuatro de las tapas de siempre en el local. Pepe Garrido llegó mayor al establecimiento, allá por 1985, cuatro años antes de que su padre [+]
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cadiz | Opinión
'Le Fiambrer'
22-02-2009...se la llene de albóndigas al roquefort con papas fritas. Jamás olvidará su visita al Carnaval de Cádiz. [+]
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cadiz | Sociedad
Un diamante abierto en canal
17-01-2009Romero, flanqueada de restaurantes como el de los Hermanos Macías, templo de la gastronomía local donde recobrar fuerzas a base de platos de salmorejo, albóndigas y pata negra. Todo un lujo en una ciudad de capricho. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Las 13+1 mejores tapas en Cádiz
19-09-2014...de Antonio Gallardo ha cumplido 50 años de vida sin despeinarse. Tapas radicalmente familiares, recién bajadas de casa (de su madre, varias) como las celebérrimas albóndigas o las salchichas al vino. No es el colmo de la sofisticación, ni mucho menos, sólo es [+]
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cadiz | Cultura
Gastronomía casi milagrosa
09-02-2008...tres chapuzones al principio». Hoy en día la carta supera las 76 especialidades, aunque se siguen manteniendo algunas fórmulas con más de 30 años como la urta a la roteña, el caldo gallego, la paella o las albóndigas, además del pollo al ajillo que [+]
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cadiz | Cultura/Cultural
Chapu Apaolaza: «Correr en San Fermín es nacer de nuevo»
02-08-2016...tiene esa necesidad, pero nosotros sí. Después del encierro, hasta las albóndigas y el vino tinto con gaseosa parecen un manjar, la ambrosía de los dioses. Ver a tus amigos de nuevo, a tu familia, todo es nuevo y te sientes renacido. Además, en el [+]
