BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
'Val de Pepe', el regreso de un clásico
17-07-2011...excelente punto de vinagre; la cola de toro, las albóndigas de pescado o los platos de atún y de caza «cuando estemos en temporada». De todos modos, Romero Valdespino mantendrá lo que siempre ha sido la clave de su cocina, «ir todos los días al mercado a ver [+]
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cadiz | Opinión
Contra el patio de los callados
24-09-2008...nombradía estatal de la que hoy tiene. Por todo ello, en gran medida, quise contraer domicilio en Cádiz: por los comercios abiertos hasta las tantas, por los bares donde es posible que te sirvan una tapita de albondigas incluso más allá de la frontera [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La cara femenina del flamenco de Jerez
29-05-2011...menudo, el gazpacho, el arroz con gambas, el pollo en salsa, las albondigas con tomate, las papas con huevo...». Desde luego, dan ganas de irse a comer a casa de la cantaora hoy mismo. Pese a sus habilidades culinarias, sin embargo, Tomasa intenta [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
12 tapas en Cádiz (con un anuncio final)
30-10-2016Gallardo cumple 50 años de vida sin despeinarse. Tapas radicalmente familiares, recién bajadas de casa (de su madre, varias) como las celebérrimas albóndigas o las salchichas al vino. No es el colmo de la sofisticación ni mucho menos, sólo es un bar [+]
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cadiz | Opinión
Dos en uno (oferta)
20-07-2008...puente que desemboca, a falta de Corte Inglés, como en la trimilenaria, en un Mercadona, lo que es mucho más práctico porque la carne picá está mucho más barata y te resuelve el almuerzo con unas albóndigas metias en tomate, que es una debilidad que tengo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
La provincia a través del paladar
09-04-2011...zona, como son las albóndigas al oloroso. Otros productos Por supuesto no todo en el recinto ferial va dirigido al paladar, también está presente la piel de Ubrique con Antonello o la cerámica artesanal, que de la mano de los propietarios de Jugum, que [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/Europa
La desconocida historia de la Infanta de España a la que adoran en Eslovaquia
13-10-2016...de ancho y enrollada sobre sí misma. La comida nacional eslovaca, no siempre a gusto de todos es Bryndzové halu?ky, una especie de albóndigas hechas con masa de patata mezclada con un tipo especial de cuajada de oveja suave y salada, a la que se añade [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Sierra
De ruta por sus mejores sabores
22-03-2011...la Taberna Jóvenes Flamencos en la calle Debajo del Corral y las albóndigas con tomates y los callos en Bar la Garrocha y Olé en el Cerro de la Reina. En la avenida Muñoz Vázquez también se encuentran tres locales que participan en TapArcos, el Mesón [+]
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cadiz | Opinión
Berzas que enamoran
08-06-2008...haya capacidad para emocionar. La nueva cocina no es coger una albóndiga, estrujarla, ponerla plana, empanarla en kikos y servirla de pie haciendo más equilibrios que Pinito del Oro. Es tener conocimientos, técnica y arte para lograr sorprenderte en la [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
12+1 tapas en Cádiz (segunda edición)
28-08-2016...las celebérrimas albóndigas o las salchichas al vino. No es el colmo de la sofisticación, ni mucho menos, sólo es un bar infalible, con algunas cosas ricas y un servicio cordial en un lugar precioso. BarraSie7e Amílcar Barca La apuesta del prestigioso grupo [+]
