BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Cinco lugares para no perderse en Rota
24-05-2018...imprime un encanto aún más especial. Su premisa es mantener la cocina tradicional de la gastronomía gaditana. Albóndigas de retinta a la tintilla de Rota En su carta sólo figuran recetas de siempre con productos de la zona. Prima sobre todo el pescado [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Quince formas de degustar el mar
03-09-2015SAL Y EL ESTERO? Aponiente Emulsión de ostiones Pescado de estero en adobo Bar Jamón Albóndigas de langostino y lenguado de estero Tartar de langostino de estero y aguacates El Faro Lubina de estero marinada con [+]
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cadiz | España/Canarias
Vídeo: el chorizo de Teror, emblema de Canarias
06-09-2019El Bodegón La Abuela, del municipio de El Paso, con su tapa ?Albóndigas La Abuela?,se proclamó ganador del primer premio de la XIV Ruta del Gallo, el Gallo de Oro. Una tapa inspirada en una receta tradicional, típica de todos los hogares palmeros [+]
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cadiz | Sociedad
Cómo «disfrazar» los alimentos más sanos y que peor saben
15-09-2015...más atrayentes a la vista y al gusto. Como ejemplo, los pescados que a la plancha o cocidos son mal aceptados por los niños, se pueden cocinar en forma de albóndigas, filetes rusos o acompañados con pistos u otras salsas caseras. El bonito, uno ... , será un plato apetitoso y muy nutritivo, con alto contenido en ácidos grasos, proteína, hidratos, fibra y minerales. El bacalao es otro pescado que gusta poco a pesar de sus cualidades y calidad. Una buena solución es prepararlo en albóndigas. Con una ... las bolitas, se fríen y se disponen sobre papel para eliminar el exceso de aceite. Se pica cebolla muy menuda, se fríe hasta dorarla, se prepara la salsa con almendras machacadas y después de añadir las albóndigas se deja ligar todo. En ocasiones puede haber [+]
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Mesteño: la vuelta de Jesús Almagro
26-04-2018...confitado con ratatouille y aceituna negra (16,50) o tacos de merluza en adobo y rebozados con mayonesa de wasabi (17). De las carnes, demasiado secas y con escaso sabor unas pequeñas albóndigas de ternera con langostinos, avellanas y salsa de oporto (16 [+]
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cadiz | Economía
El apetitoso negocio de las proteínas alternativas toma cuerpo
13-09-2021...obtener dos tipos de productos. «Una masa que emula la carne picada y que sirve para elaborados cárnicos», cuentan ambas expertas, como albóndigas, hamburguesas, salchichas... O se produce, incorporando más procesos técnicos, «la fibra muscular ya [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
El Barça atropella al Betis
26-08-2019, dominaba con los restos de un talento cada vez más remoto y desfigurado. Algo queda de Cruyff, algo de Guardiola, pero cada vez más tenue y desdibujado. Resultón como cuando ves de lejos una señora que se ha hecho la cirugía estética, y albóndiga total si [+]
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cadiz | Sociedad
No siempre es carne todo lo que reluce
22-05-2017Hace nada menos que 15 años que la empresa de productos cárnicos de Burgos, Eurofrits, elaboraba productos de muy baja calidad vendiendo, por ejemplo, hamburguesas o albóndigas de carne de vacuno cuando además contenían otro tipo de carne animal ... , de la jefatura del Seprona, que señala además que el fraude alcanzaba a hamburguesas, albóndigas, etc. No todos los ingredientes son legalesEl consumidor, ante situaciones como esta, tiene en la etiqueta el «arma» para saber lo que está comprando [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
La iniciativa 'Chiclana de Cine', para mayores y para niños
13-07-2015...iniciativa acabará el 24 de agosto con 'Lluvia de Albóndigas 2'. El delegado municipal de Juventud, José Alberto Cruz, ha destacado que «para estas proyecciones en la plaza de Las Bodegas, el Ayuntamiento pondrá unas 300 sillas para los espectadores. Además [+]
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cadiz | Economía
Los «listos para comer verdes» toman el lineal
02-04-2018, los bocaditos de soja o las hamburguesas y albóndigas vegetales muestran un comportamiento más saludable, y esa es una de las claves». Una prueba irrefutable de que la tendencia a la proteína vegetal ha venido para quedarse es que incluso las grandes cadenas [+]
