BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Los dos ángeles que guían a Lucía Dominguín en los fogones de «MasterChef»
30-09-20205» fue elegida la mejor cocinera. Hizo unas albóndigas magníficas, y eso que los ingredientes se los tenía que indicar a base de dibujos su pareja en el reto, Juanjo Ballesta, y éste lo hizo de una manera que habría espantado a Picasso, quien tanto [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué debes comer legumbres en verano y cómo aprovechar sus beneficios
02-08-2022, nutritivas y sabrosas las elaboraciones de hamburguesas y albóndigas con legumbres (en las que también se suelen combinar vegetales) o las ensaladas frías en las que se combinan garbanzos o lentejas con verduras y hortalizas. Las legumbres, protagonistas [+]
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cadiz | Gastronomia
Smoked Room, de Dani García en Madrid, obtiene dos Estrellas Michelin de golpe
15-12-2021...creaciones como la mantequilla de levadura con aguacate a la brasa, servida como primer plato, con pan tostado a la brasa. O las albóndigas de pato madurado, el bogavante a la brasa, la tartaleta de cangrejo real o dashi de tomate cítrico y moluscos [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Barra de Rosario celebra el Día de los Enamorados
24-01-2020Californication. Tras él, las vieiras en algas y albóndigas de choco en salsa bilbaina. La presa del Magreb será el preámbulo del postre con el que concluye el menú: dulce tentación de violetas. Recuerden que solo hay cincuenta plazas para celebrar San Valentín [+]
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cadiz | Cultura
De abanicos masculinos y la termodinámica celestial
26-07-2022...me acompañará a partir de ahora en este verano infernal y tórrido como un plato de albóndigas en la conciencia. Apenas eso. [+]
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cadiz | Gastronomia
Más allá del níscalo y el boletus: ¿dónde comer otras setas en España?
19-11-2022...es un producto que tengo que defender, más aún haciendo una cocina fiel a la temporada y a mi tierra», afirma. Aunque este año están llegando tarde a su ya célebre 'Menú Micológico', en su propuesta no falta estos días unas albóndigas de pato Malvasía [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Sepia
20-04-2021. Es un producto muy típico en Andalucía, especialmente en las provincias de Cádiz y de Hueva donde además de guisada y al ajillo, tienen recetas más elaboradas como las albóndigas de choco. Un sofrito al ajillo, con gambas o un majado de almendras [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Abre Candilazo, típicas tapas gaditanas con vistas al Atlántico
29-07-2020...de Cádiz y de otras denominaciones nacionales. Las albóndigas de Candilazo. Casanova también aclara que la carta, en este primer momento, es algo más reducida de lo que será finalmente. "Queremos hacernos un poco a la cocina y poco a poco ir añadiendo ... de Siempre', como la ensaladilla rusa con atún, albóndigas de atún en salsa toro, los huevos pa rompé, croquetas de camarones, higaditos de pollo o solomillito de atún a la plancha. El pescaíto frito también tendrá su sitio con los boquerones, chocos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Amazónica, Okapi, Misa de Doce, La Cazuela, Equis Neotasca y Tienda Take, premios a las mejores tapas
16-11-2021...de plancton marino y algas, vieira a la plancha, coral de carabineros, gambones y salicornia. Por parte del jurado se ha reconocido el mérito de varias tapas y establecimientos. Por un lado La Cazuela de la Espartería y su albóndiga de jabalí con parmentier [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Corredera 55, en Vejer, ya tiene su carta de otoño invierno
14-11-2021...para desintoxicar el organismo?. Llegan propuestas tan sugerentes como el ?cassoulet? de Ellie con albóndigas vegetales, alubias, pimiento rojo, verde y amarillo , cebolla roja y patatas de hierbas en salsa aromática de tomate. Otras delicias son [+]
