BUSCADOR y ARCHIVO
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El hostelero nazareno que colecciona más de un centenar de gorras, todas oficiales
24-01-2023...guisos caseros ? garbanzos con pringá, carne con tomate, albóndigas,?- además de nuestras especialidades ? cordero lechal, cochinillo,?- aunque no puedo estar más orgulloso con esta colección y cómo la clientela confía en mí y me traen más piezas para que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
La Gloria Vegana: «Dejé de consumir productos de origen animal tras ver 'Earthlings'»
15-08-2022...tipo de receta para que sea vegana o en algunos casos no tiene sentido? ¿Por qué? En la mayoría de los casos sí. Yo conseguí veganizar las albóndigas de mi abuelo hasta el punto de casi clavarlas. Sí que es cierto que hay algunas cosas que son más ... conseguido. Albóndigas veganas. - La Gloria Vegana. ¿Considera que los veganos son incomprendidos en la sociedad? ¿Cómo se siente cuando alguien le insista en que coma alimentos de origen animal? Por suerte, nadie me insiste en ... & chips. - La Gloria Vegana. Recientemente ha formado parte del lanzamiento de un delivery de comida vegetariana. ¿cuáles son los platos que tienen más éxito? Las famosas albóndigas de mi abuelo, que las están pudiendo disfrutar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Puerta Cai, tradición y sabor en el barrio pesquero
04-03-2022...mucho atún y guisos marineros". Calamar relleno, ensaladilla de pulpo, diversas ensaladas, albóndigas caseras de pescado, solomillo de cerdo en salsa o entrecot con parrillada de verduras y patatas, además de tapas y tostas y arroces por encargo [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mauro Barreiro y Juanlu Fernández, de Cañabota, menú a cuatro manos en Cooking Almadraba
02-03-2022. Para abrir boca, el menú contará con unos snacks de atún mechado con oblea de arroz suflada, un gazpacho con ventresca curada, buñuelo de atún en tomate y albóndiga de atún velouté de cacahuete. Juanlu Fernández es el cocinero del restaurante [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Entregados los premios de la XX Ruta del Tapeo de Cádiz
23-09-2021, ecológicos, justos y eficientes. Así, se estableció el premio a la Tapa Saludable, con la cafetería de El Corte Inglés como vencedor gracias a su albóndiga de merluza y brócoli con crema de zanahoria a la hierbabuena. El segundo premio fue para el Hotel Cádiz [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Tertulia, lugar de encuentro y buena comida en Zahora
30-05-2023...de Rodrigo, como la carne al toro, las albóndigas de carne y las de choco, o el atún mechado. Este último «es, probablemente, el plato estrella de La Tertulia. Es un atún cocinado, cortado a rodajas como la carne mechada, con una salsa que hace mi suegra. Ahí [+]
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cadiz | Gastronomia
Comer en las bordas andorranas: las antiguas cabañas ganaderas a mesa y mantel
17-09-2022...su carta hay platos tradicionales como la crema de ortigas ?ejemplo de esta tradición recolectora de hierbas comestibles? y recetas más contundentes como las albóndigas con setas . Los guisos y los asados son importantes en las bordas: los canelones ... de España, según los inspectores de la guía Michelin Rovira lleva en su propuesta arroces de montaña, guisos de albóndigas con chipirones ?sin ningún complejo por hacer cocina de mercado o una receta sin apego como un salmorejo?, cangrejos de río o asados [+]
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cadiz | Opinión
Verdadero o falso
14-02-2009Las frutas y verduras engordan. Verdadero y falso. Son imprescindibles en una alimentación razonable porque aportan vitaminas, minerales, fibra y agua, y apenas añaden calorías a nuestra dieta. La OMS recomienda entre 300 y 500 gramos diarios de frut [+]
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cadiz | Gastronomia
Nunuka, un rincón georgiano para descubrir
16-12-2022...empanadilla en sí, que es una especie de gyoza aunque mucho más grande. Arriba, las Khinkali. Debajo, la sala de Nunuka, en Chueca, y a la derecha el plato más típico de Georgia, el Khachapuri. Entre las carnes, el chef David Narimanashvili ofrece albóndigas [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Ruta de la Tapa de Chiclana se celebrará del 6 al 12 de septiembre
31-08-2021Charly ofrecerá la tapa ?La Patrona?; mientras que La Flamenca pondrá a disposición de sus clientes el ?Templo de flores?. Además, la Heladería Cocoa participará con ?Oloroso cream pasas? y Velvet Coffe Bar lo hará con ?Albóndigas al fino chiclanero?. El [+]
