BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
La manzanilla se consolida como una referencia en el mercado nacional
19-06-2023...las viñas para pisar la tierra albariza en la que la uva palomino fina crece para acabar siendo la base de los vinos del Marco de Jerez. En Sanlúcar, las empresas bodegueras diversifican el negocio para ofrecer experiencias distintas al usuario. Bodegas [+]
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cadiz | Sevilla
Los secretos que escondía el estanque del Alcázar de Sevilla
23-03-2023, sólo que la cal del agua fue cubriendo el material hasta hacerlo parecer de roca albariza. Por ello, esa 'costra' de suciedad que tiene ahora este enorme basamento será eliminada y dejará al descubierto el color original, que no será repuesto en el caso [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Rafa de Bedoya y Javier Gómez, en la lista 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía del Basque Culinary Center
06-04-2022...incluida, y aunque es de Ciudad Real, también ejerce en la provincia gaditana. Como Rocío Benito, de Albariza en las Venas. El futuro del sector pasa por atraer, integrar y aprovechar a estos nuevos talentos que traen consigo nuevas ideas, valores y [+]
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cadiz | Cultura
Luis Cernuda, el poeta olvidado de los flamencos
22-09-2022Luis de la Pica, desde Jerez, dejó caer por tangos unas líneas que sumaron carácter albarizo a ese espacio de escapismo en el que siempre se movió: «Siento huir bajo el otoño/pálidas aguas sin fuerza/mientras se olvidan los árboles/de las hojas que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
González Byass inicia su primera vendimia ecológica en la DO Jerez
26-08-2021...tierra albariza. Racimo de uva en una de las viñas de las bodegas González Byass. Una filosofía que con delicadeza, mimo y cuidado se ha materializado con la aplicación de prácticas como la vinificación de las uvas en la misma viña, concretamente, en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los nómadas digitales llegan a la provincia
13-02-2022...alojados en Hospedería Albariza perteneciente a La Judería de Vejer. Los dos llegan gracias a COliving hotels, la primera plataforma especializada en conectar a este tipo de nuevo mercado con los hoteles, los cuales pueden ofertar sus habitaciones de manera [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Bodegas Barbadillo presenta sus novedades enoturísticas
27-07-2022...identificar los aromas propios de los suelos de albariza, la potencia de sus uvas, los aromas de sus cepas que se desarrollan en ambientes sostenibles y la biodiversidad del entorno, su flora, insectos auxiliares, y la ausencia de fitosanitarios. Además, se [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
VINAVEJER unirá vino y gastronomía del 28 de octubre al 1 de noviembre
19-07-2021...de Vejer), Patría (Patría) y El Ibis (Montenmedio). Las bodegas colaboradoras son: Gallardo y Etu Vinos (Vejer), Sancha Pérez (Conil), González Byass y Luis Pérez (Jerez), Yuste (Sanlúcar), Albarizas de Trebujena (Trebujena), Primitivo Collantes (Chiclana [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La Moscatel de Alejandría, protagonista en el Meunier y Desvelao de 4OjosWines
11-07-2021...fetiche de las bodegueras, que reclaman y reivindican además su gran potencial. Meunier, explican, es un moscatel seco de tierra albariza, sometido a crianza sobre lías durante 7 meses en botas viejas de oloroso y amontillado. En esta añada se han [+]
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cadiz | Opinión
Abierta escuela
31-05-2021...niño preguntaba: «Aquellos dos cerros son los Cerros de Torre; y aquel de la izquierda, alto, con un camino albarizo, se llama el Cerro de Zaragoza. Allá lejos, donde están aquellos sombrajos y las viñas que no alcanzamos a ver, el Carrascal. Ese cerro [+]
