BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Naoyuki Haginoya o cómo la fusión 'japo-mediterránea' salvó del olvido al faro más alto de la Costa Brava
21-06-2021Naoyuki Haginoya añora, a sus 42 años, su Japón natal con la nostalgia del niño que creció entre los arrozales de la prefectura de Ibaraki, cercana a Tokio. Sin embargo, tiene claro que no regresará. 'Nao', como le conocen sus amigos, socios y client [+]
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cadiz | Gastronomia
'Gastrosofía' o cómo la gastronomía marcó la vida de ilustres pensadores
26-07-2022El término 'gastrosofía' no esconde misterio alguno: gastronomía y filosofía. «Hay que buscar la excelencia en lo simple», dice Eduardo Infante , profesor de esta materia en un instituto de Secundaria en Gijón y coautor con Cristina Macías de 'Gastro [+]
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cadiz | Gastronomia
ABC y Mahou descubren el maridaje cervecero perfecto
19-06-2021Romper los esquemas, salir de la costumbre y aventurarse a probar nuevas formas de acompañar la gastronomía. En esta ocasión, con la gama cervecera española más premiada del mundo. Esa fue la propuesta conjunta que ABC y Mahou materializaron este mié [+]
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cadiz | España/Madrid
Así será el Orgullo Gay de Madrid en tiempos de coronavirus
18-06-2021Madrid se prepara para vivir las fiestas del Orgullo Gay más atípicas de su historia. Una celebración que este año no tendrá en las calles el epicentro del jolgorio reivindicativo que caracteriza a este evento de masas. Sin los miles de turistas naci [+]
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cadiz | Cultura
Admitida a trámite la querella contra el presidente y el director general de la SGAE por falsificación de votos
28-10-2022...de la SGAE, Antonio Onetti , y el director general, Adrián Restrepo , entre otros. La admisión a trámite de la querella, ocurrida esta semana, abre las puertas de un nuevo escándalo judicial en la primera entidad de gestión de derechos de autor de España [+]
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cadiz | Gastronomia
Día mundial de la tapa: barras y terrazas para tapear en Madrid
18-06-2021La tapa bien merece un día mundial como el que se celebra este jueves 17 de junio de 2021, aunque no hay mejor manera de festejar su existencia que acudir, sin necesidad de onomástica, a las barras, terrazas y mesas de los locales que hacen diariamen [+]
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cadiz | Gastronomia
Dónde comer buen sushi en Madrid
17-06-2021Este viernes 18 de junio de 2021 se celebra el Día Internacional del Sushi. Es la elaboración por excelencia de la cocina nipona, con una gran variedad de cortes y preparaciones que hacen las delicias de los amantes de esta gastronomía. 'Nigiri', 'ma [+]
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cadiz | Gastronomia
Aceite de acebuche: el olivo que salvó vidas y ayuda a luchar contra el cáncer, el Covid-19 o la fibromialgia
14-06-2021Sus raíces ahondan en la memoria del territorio. En una memoria que apela a los sentimientos de la gente que ha trabajado estos árboles con sus propias manos desde tiempos inmemoriales. Al recuerdo de todos y cada uno de los que, en los peores moment [+]
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cadiz | Gastronomia
Uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, ¿hecho en Madrid?
11-06-2021Pilar y Pedro Laguna son hermanos y herederos del amor por la tierra que han trabajado sus padres. Pilar y Pedro decidieron lanzarse al vacío sin red para hacer un aceite de oliva en Villaconejos (Madrid) que fuera reconocido por su calidad. Han ejer [+]
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cadiz | Gastronomia
Ángel León: «Sostenibilidad es una palabra horrenda. Somos insostenibles»
19-07-2022...de casa? -Por supuesto. Todo es cuestión de tiempo. ¿Quién nos iba a decir que el sifón de Ferran Adrià lo iba a tener mi vecina para montar nata a su hijo? Todo es cuestión de perseverancia y tiempo. -¿Y de dinero también? -Yo he debido [dinero] hasta [+]
