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cadiz | Gastronomia
Dabiz Muñoz repite como mejor chef del mundo: «Lo que ha ocurrido esta noche es mucho más de lo que esperaba»
20-09-2022...de cocineros de Disfrutar (Barcelona) que forman Oriol Castro , Eduard Xatruch y Mateu Casañas . Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Estos son los cien mejores cocineros del mundo Adrián Delgado Seis españoles brillan entre los diez primeros de la lista [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos son los españoles nominados a mejor cocinero del mundo en The Best Chef Awards
20-09-2022, según los inspectores de la guía Michelin Adrián Delgado La institución ha hecho pública la selección de sus expertos con recetas que han dejado en ellos «un recuerdo imborrable» De esa primera selección resulta un Top 100 que opta al título de Mejor [+]
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cadiz | Gastronomia
Así se vendimia de noche en Rueda: carrera contra reloj para hacer el vino blanco más popular de España
09-09-2021Cubiertas por las hojas de las vides, en su espaldera, se ocultan los frutos que estas tierras legan a las mujeres y hombres que las trabajan. El sol se esconde tras el horizonte como las uvas se camuflan sanas en ese manto foliar que muestra las her [+]
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cadiz | Gastronomia
Qué son los Best Chef Awards y por qué se celebran en Madrid
18-09-2022...de los premios que eligen al mejor cocinero del mundo. Noticia Relacionada Gastronomía estandar No Rodolfo Guzmán, el chef que cocina el desierto de Atacama Adrián Delgado El cocinero chileno ha participado en Andorra Taste, el primer congreso internacional [+]
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cadiz | Gastronomia
Así será el restaurante efímero que Albert Adriá y Alain Ducasse abrirán en París durante solo 100 días
07-09-2021Albert Adrià ha vivido este año el doloroso cierre del grupo de restaurantes que tenía en Barcelona, ElBarri, víctima de las restricciones sanitarias a las que obligó la pandemia en sus peores compases y con las que fue especialmente crítico. La ... decisión dejó a la ciudad Condal sin algunos de sus emblemáticos espacios como Tickets, Hoja Santa, Pakta o Bodega 1900. Se sumaba así a otro sonado cierre: el restaurante que regentaba junto con su hermano Ferran Adrià y el creador del Cirque du Soleil ... ;" target="_blank">Una publicación compartida de Albert Adrià (@albert.adria.acosta)
El sector de la distribución automática selecciona la tecla de la innovación
18-09-2022La transformación del comercio impulsada por la pandemia por el Covid-19 tiene al sector del 'vending' como uno de sus principales protagonistas. Las nuevas máquinas expendedoras incorporan innovadoras aplicaciones que evitan el contacto ('contactles [+]
Rodolfo Guzmán, el chef que cocina el desierto de Atacama
18-09-2022«En Chile, la montaña es muy alta y el mar muy frío», define el país que trata aún de descifrar en lo culinario Rodolfo Guzman, chef de Boragó . El cocinero y propietario de este restaurante de Santiago de Chile inició un proyecto hace 13 años que ca [+]
Fallece un joven ciclista atropellado
26-10-2021Un joven de 19 años, vecino de San Adrián, ha fallecido este martes mientras era trasladado a Pamplona para ser atendido de las heridas sufridas tras ser atropellado en el término municipal riojano de Calahorra. El accidente se produjo hacia [+]
Pochas, la cuchara de verano para vencer los prejuicios
05-09-2021Pochas. Su nombre, una ironía lingüística de la huerta, no le hace justicia. Sus vainas, como las de una alubia blanca, pero de aspecto enfermizo ?de ahí su nombre por ser pálidas y algo retorcidas? esconden los granos de una de las leguminosas más p [+]
Comer en las bordas andorranas: las antiguas cabañas ganaderas a mesa y mantel
17-09-2022...protegido de las plagas. Noticia Relacionada Andorra Taste estandar No Jamón con miel y vinagre o crema de ortigas: platos típicos de la cocina andorrana Adrián Delgado A mitad de camino entre España y Francia, con influencias incluso portuguesas, Andorra [+]
