BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
La receta del kimchi depurativo con el que una monja budista quiere salvar el planeta
28-08-2021Jeong Kwan, monja budista, sacrifica el discreto plano que se le presupone a una asceta para defender por el mundo su mensaje. No duda en viajar miles de kilómetros ni en ponerse ante la cámara. Su filosofía, conocida ya en medio mundo tras su partic [+]
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cadiz | Gastronomia
En busca del (sabor a) tomate perdido
26-08-2021El sabor a tomate, de los «de antes», se ha convertido en una suerte de búsqueda de 'El Dorado' gastronómico. Todos lo recuerdan y casi nadie lo encuentra en las variedades que se comercializan y que están accesibles al consumidor no especializado. C [+]
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cadiz | Gastronomia
Los cocineros de la Reina Isabel II: de pelar zanahorias para sus caballos a servir a Su Majestad
10-09-2022Relacionada Entrevista estandar Si El cocinero que alimenta a Pedro Sánchez y a su familia: así se come en La Moncloa Adrián Delgado José Roca lleva 44 años trabajando en las cocinas del complejo presidencial. Empezó con Adolfo Suárez y sigue en sus fogones 14 [+]
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cadiz | Gastronomia
Estos son los cinco mejores platos de España, según los inspectores de la guía Michelin
10-09-2022Adrián Delgado El verano es buen momento para lanzarse a conocer la propuesta sin estrella de grandes de la cocina Cinco recetas, que suman nueve estrellas, repartidas por la geografía española, de norte a sur. Estos son los platos que han dejado en ellos [+]
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cadiz | Gastronomia
Helados clásicos: heladerías de Madrid dónde disfrutar de los sabores de toda la vida
25-08-2021Las primeras heladerías de la capital llegaron de la mano de inmigrantes italianos, a mediados del siglo pasado. Como hizo el famoso cocinero siciliano Francesco Procopio dei Coltelli, el «padre» de este gélido alimento al que dio fama en tiempos de [+]
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cadiz | Gastronomia
El sándwich favorito de la Reina Isabel II: pan tierno, mantequilla y mermelada de fresa
09-09-2022Adrián Delgado El club Chefs des Chefs ha celebrado su cumbre anual en el hotel Mandarin Oriental Ritz de la capital y ha compartido con ABC algunos de los misterios que rodean su oficio Menos discreción ha demostrado, en los últimos años, quien fuera el [+]
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cadiz | Gastronomia
Una pizzería de Madrid y otra de Barcelona, entre las 50 mejores del mundo
09-09-2022...con el que regresa Chef's Table a Netflix Adrián Delgado La serie documental estrena seis capítulos dedicados al mundo de la pizza con la historia de Pepe in Grani, un local del que salen 800 pizzas cada día amasadas a mano desde 2 euros Entre [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«Si Marlon hubiera funcionado a los cuatro días de empezar, ya no estaríamos aquí»
29-07-2022Adrián Roma es el vocalista y líder de Marlon , una de las bandas del momento. El de Salinas (Asturias) está viviendo uno de los mejores momentos de su carrera. Ha construido su camino paso a paso y en la compañía de Juan y Jorge, el resto ... de concierto y sentía que había miles de personas dentro de ese baño cantando mis canciones. Creo que, si hablaran esos azulejos y vieran al Adri de ahora, donde estoy llegando y lo que estoy consiguiendo, estarían bastante emocionados. -Para disfrutar del [+]
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cadiz | Cultura
«Si Marlon hubiera funcionado a los cuatro días de empezar, ya no estaríamos aquí»
29-07-2022Adrián Roma es el vocalista y líder de Marlon , una de las bandas del momento. El de Salinas (Asturias) está viviendo uno de los mejores momentos de su carrera. Ha construido su camino paso a paso y en la compañía de Juan y Jorge , el resto ... como mi set de concierto y sentía que había miles de personas dentro de ese baño cantando mis canciones. Creo que, si hablaran esos azulejos y vieran al Adri de ahora, donde estoy llegando y lo que estoy consiguiendo, estarían bastante emocionados. -En [+]
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cadiz | Gastronomia
Franco Pepe: así es el mejor pizzero del mundo con el que regresa Chef's Table a Netflix
08-09-2022Franco Pepe lleva la masa en las venas. Su padre era pizzero ?'pizzaiolo', utilizando el término italiano? y su abuelo panadero. Harina, agua, sal y levadura. Y tiempo, que es el mejor aliado para una buena pizza. La suya, en Pepe in Grani , goza del [+]
